Domače marelice. Kako kuhati?

Doma je mogoče pripraviti čudovite jagodičje in sadne lužine na osnovi alkohola in brez njega. Zelo okusno dobimo s polnjenjem iz marelic. Zelo je sladka in dišeča. Glavna stvar je, da se naredi prav. Gre za njeno kuhanje doma in pogovorili se bomo.

Koristni nasveti, ki vam bodo pomagali narediti neverjetno napolnitev

Izlitje iz marelic bo zelo okusno, če boste upoštevali naslednja pravila:

• odstranite kamenje iz marelic, ker če tega ne storite, zalivanje ne bo delovalo, saj marelice vsebujejo cianidno kislino;
• bolje je, da se marelice ne operejo, tik preden se postopek začne, jih obrišite z brisačo, saj so na površini "divji" kvas, ki so potrebni za fermentacijo;
• Za pripravo likerja ne uporabljajte pokvarjenih marelic.

Priprava domače vodke brez vodke

Vlivanje marelice brez vodke je zelo enostavno in zelo okusno. Res je, da je čas zelo visok, vendar je vredno. Torej, potrebujete 5 litrov vode, 3 kilograma marelice, pa tudi limono v količini 2 kosi. na 4,5 litra prejetega soka, 6 kozarcev sladkorja in kvasa pri izračunu na polovici žlice za vsakega 4,5 litra sokov.

Delo bi se moralo začeti s čiščenjem marelic iz kosti, najbolje je to storiti tako, da izdelek razrežete na pol in previdno odstranite kamen. Polovice plodov, ki so pospravljene, kupite v ponev, tako da jih lahko zalijete. Za naslednjo stopnjo kuhanja vnesite 5 litrov vode in nato polovico marelice vlijete z vrelo vodo. Vnaprej je potrebno pripraviti stiskalnico, da iztisnemo vse sokove. Če so marelice že napolnjene z vrelo vodo, jih je treba dati pod stiskalnico in pustiti 4 dni. Nato dobimo maso, ki jo dobimo, filtriranje in dodamo ji stisnjen sok dveh limonov. Dodajte tudi sladkor in kvas, postavite nastalo mešanico v temno sobo, pri kateri temperatura ne presega 20 stopinj. V tej sobi mora biti polnjenje marelic celoten postopek fermentacije.

Po koncu postopka fermentacije z uporabo filtra vino napolnimo v leseni sod. Nato zaprite pokrov in pustite še šest mesecev v temni sobi. Ob koncu tega časa nalijte steklenice v steklenice in jih pustite v hladni sobi do 4 mesece. Torej, okusno polnjenje iz marelice brez vodke je pripravljeno!

Polnjenje mareličnih marelic z dodatkom vina iz grozdja

Domači izdelki iz marelice za svoje okusne lastnosti niso niti slabši najdražje vino. V tem se lahko prepričate s pripravo tekočine za ta recept. Vaši gostje bodo cenili to!

Torej, naslednji bomo govorili o tem, kako pripraviti polnjenje iz marelic z dodatkom grozdno vino. Če želite to narediti, boste potrebovali: 5 litrov čiste vode, 3 kilograma sladkorja, 5 kilogramov marelic, predhodno olupljeni. Vrhunec tega recepta so proizvodi, ki vsebujejo 1 liter namiznega vina, bolje je izbrati belo, pa tudi žlico sesekljanega muškatnega oreščka.

Zdaj začnimo pripraviti liker. Pulp, naravno, brez jame, mletite, vendar ga ne obračajte v kašo. Pred mletjem marelic pustite 5 litrov vode, da zavre. Vse marelice iz marelice, ki se je oblikovala, se napolni s kuhano vodo, pomešano s sladkorjem. V nastalo mešanico nalijemo vino iz grozdja in dodamo muškatni orešček.

Nato dobljeno mešanico za en teden pošljete v temno hladno mesto za proces fermentacije. Naslednji korak je izprazniti celotno tekočino iz posode in jo po filtriranju nalijte v čisto steklenico in pustite, da se usede. Nalijte polnjenje v steklenice. Izdelek je pripravljen za uporabo!

Kateri raznolikost marelic bi bilo bolje za utekočinjanje?

Izliv iz marelic bo presenetilo vse gurmane, v resnici se spomnijo po njeni lepi barvi, odvisno od raznolikosti sadja in neverjetnega okusa in arome. Za kuhanje marelice lahko uporabite divje in gojene sorte. Če uporabljate divje sorte, bo liker imel čudovito aromo, vendar morda ni dovolj sladek, toda v primeru kultivarjev je vse drugače. Če želite pripraviti neverjetno hranjenje iz marelic, vam ni treba biti strokovnjak v tem poslu. Dovolj je kupiti vse sestavine s seznama za kuhanje, pa tudi skrbno preučiti recept za izdelavo likerja samega.