Palačinke s šunko in sira: recepti

Ta jed je primerna za zajtrk in za večerjo. Tako čudovito polnjenje omogoča dolgoročno palačinke, da zadovolji občutek lakote. Z možnostjo kuhanja in fotografij palačin s šunko in sirom lahko vidite v tem članku.

Klasični recept

Pripravljene palačinke lahko položite v zamrzovalnik, nato pa segrejete v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Namesto pršuta je primerna tudi piščanka.

Za kuhanje potrebujemo naslednje sestavine:

• tri koze prežvekovane moke iz pšenice;
• dve kozarci destilirane vode;
• sončnično olje;
• dve kozarci mleka;
• 250 gramov sira;
• velika žlička sladkorja;
• 500 gramov pršuta;
• malo soli.

Recept za palačinke s šunko in sira:

1. Rešite sir in positrite pršut. Mešajte ta dva proizvoda v skledo, dodajte malo rastlinskega olja in soli.
2. V ločenem vsebniku združite sladkor, moko, vodo, mleko in maslo.
3. Nastalo tekočino je treba vliti na segreto ponev in pršiti palačinke.
4. Na končnih palačinkah, da položite polnjenje. Zložite izdelke v obliki ovojnice.

Posoda je pripravljena. Za večjo sočnost lahko na obeh straneh spržite že polnjene palačinke.

Pahnjen

V tem receptu se uporabljajo krušne drobtine. Zahvaljujoč njih na palačinkah s šunko in sira se pojavi okusna skorjasta skorja, ki ne bo pustila indiferentnega gurmana.

Drobne drobtine lahko naredite doma. Za to naredite kruh na majhnih rezinah in jih posušite v pečici. Končane drobtine za mletje z mešalnikom. Da bi drobtine dali dišeči okus, dodajte začimbe in začimbe v še vedno mehkem kruhu.

Izdelki za kuhanje:

• šunka - 250 gramov;
• sir - 150 gramov;
• jajce;
• krušne drobtine;
• pripravljene palačinke - 10 kosov.

Navodila po korakih:

1. Sesajte šunko v trakove. Rešite sir ali ga fino drobite. Združite izdelke v posodi, premešajte.
2. Palačinke, zvitek ovojnice ali na drug način, tako da vsebina ne pade ven.
3. Beat jajce v ločeni posodi.
4. Palačinka se najprej zmoči v jajcu, nato pa se zlepi v kruh.
5. Pražite v ogrevani ponvi na obeh straneh.
6. Končana palačinka mora imeti zlato skorjo.

Vsako ocvrto palačinko peljemo s prtičkom ali papirnato brisačo. Tako bo preostala maščoba ostala na papirju, ne na plošči.

Recept z gobami

Ko kuhate to jed, lahko uporabite obe gozdni gobi in navadne gobe. Če je vaša odločitev padla na zamrznjene gobe, je priporočljivo, da se odmrznejo in dobro prerejo, tako da izdelek ne pušča vlage.

Zahtevane komponente:

• 150 gramov pršuta;
• pol kozarca čiste vode;
• rastlinsko olje;
• mleko;
• krušne drobtine;
• moko;
• malo kisle smetane;
• dve jajci;
• gobe;
• sir;
• sol in začimbe po okusu.

Koren po receptu palačinke s šunko in sira:

1. Gobe ​​se operejo, očistijo s srednjimi kosi, jih posušijo v ponvi.
2. Šunka, narezana na majhne rezine, reši sir.
3. Zmešajte gobe, sir in šunko v skledo. Sezona, dodajte malo kisle smetane.
4. V ločeni posodi združite eno jajce, mleko, vodo, sladkor in sol. Uvesti moko. Pečemo palačinke iz končnega testa.
5. Na končnem izdelku položite polnilo in zvitek.
6. V skledo premijete preostalo jajce. Vlecite zavito palačinko in jo zavite v pire.
7. Pokažite z vseh strani, dokler ne bo skorja v zlati barvi.

Palačinke s šunko, sirah in gobami so pripravljene, jih lahko postrežejo do mize.

Recept v peči

Posoda, kuhana v peči, ima mehak, občutljiv okus. Ena od prednosti te možnosti je, da recept ne uporablja olja. Polnjene palačinke s šunko in sirom se bodo izkazale za manj mastne, kot če bi jih vržli v cvrtje.

Sestavine za posodo:

• 10 pripravljenih palačinke;
• 200 gramov smetane;
• 200 gramov sira;
• 200 gramov pršuta.

Faze priprave:

1. Šunka, narezana na drobne koščke, posuši v ponev z minimalno vsebnostjo olja.
2. Rešite sir z majhnimi zobmi.
3. Sesajte pol sira s šunko.
4. V ločeni posodi ogrejte kremo. Preostali zdrobljeni sir dodamo v vrelo tekočino. Kuhamo, dokler se izdelek ne deli.
5. Palačinke, zavite.
6. Pripravite pekač, če je potrebno, olje z maslom.
7. V obliki postavljene zavite palačinke. Sušenje s smetano.
8. Posodo postavite v pečico. Kuhajte 10 minut pri 190 stopinjah.

Pripravljene palačinke lahko posipate z naribanim sirom in zelenjavo.

Recept v multivariatnem

V multivarkerju lahko kuhate veliko število preprostih jedi. Vključno s palačinkami s palačinami s šunko in sirom. Ta različica jedi se bo presenetila in prosim vas in vaše ljubljene. Palačinke imajo obliko krepko in zelo apetizirajočo pito.

Za njega potrebujemo naslednje komponente:

• pripravljene palačinke - 8 kosov;
• sir - 200 gramov;
• kisla smetana - 100 gramov;
• jajce - dva kosa;
• pšenična moka - dve veliki žlici;
• malo olja;
• sol in začimbe po okusu.

Faze priprave:

1. Sesajte šunko in rešite sir. Združite izdelke v skledi, premešajte in sezono.
2. Na palačinkah položite žlico zapolnjevanja, zvijte rolo.
3. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, jajca, moko in sol. Naj bo debelo polnilo brez grudic.
4. S skodelico namažite olje. Polivajte v njej polovico kisle smetane.
5. V njej položite palačinke. To je bolj primerno narediti od središča do roba, ki tvori krog. Za prelivanje izdelkov s preostalim polnilom.
6. Nastavite način večvrednosti "Pečenje" pri temperaturi 150 stopinj.
7. Po 20 minutah obrnite palačinke na drugo stran.
8. Ponovite ta postopek po dodatnih 20 minutah.
9. Nastavite način "Vzdrži toploto", sesajte sir iz zgoraj. Pustite pet minut.

Posoda se malo ohladi, popoln dodatek za to pa bo sveža zelenjava.

Skrivnosti kuhanja

Pri izbiri izdelkov dajati prednost kakovostnemu mesu. Imeti mora prijetno bledo rožnato barvo s sivim niansom.

Meso preveč svetle barve pravi, da pred vami slabokakovosten izdelek, ki ima v svoji sestavi škodljive barve in konzervanse.

Za polnjenje izberite mehki sir, ne trde sorte. Tak izdelek se pri segrevanju topi hitreje in ima občutljiv kremast okus.

Majhno povečanje sladkorja v sestavi testa bo na palačinke dodalo svetel blush.

Če je polnjenje suho, dodajte malo kisle smetane ali masla.

Če želite nekaj dni kuhati posodo, potem ne pražite punjenih palačink s šunko in sirom ter jih nemudoma položite v zapečateno vrečo in jih naložite v zamrzovalnik.