Slastne palačinke

Ste se kdaj spraševali, kako narediti okusne palačinke? Ste jih kdaj poskusili kuhati? Če ne, jih pecite glede na recepte, ki jih ponujamo. Glede na vaše želje lahko izberete recept za sveže palačinke ali kvas.

Palačinke s kvasom

Sestavine: pol litra vode, pol litra mleka, moke (asimp-pol kilograma), suh kvas (vrečka), jajca (4 kosi), Asymp- 1/3 paket masla, dva ščepec soli. sladkor (40 gramov).

Način priprave:

Voda segreje na približno 38 stopinj in razredčimo kvas v njem. Veliko je odvisno od temperature vode. Ne sme biti vroče (kvas se kuhani) ali mraz (proces fermentacije traja dolgo).

Odstranite polovico moke v skledo, dodajte razredčeni kvas in sladkor, gnetite, dokler gladko. Testo pokrijte z brisačo, pol ure namestite na toplo mesto, tako da se dvigne.

Mlito rahlo segrejemo, stopimo maslo, za vožnjo jajčnega rumenjaka (najbolj okusne palačinke se dobi, če se beljakovine dodajo tik pred praženjem) in sol. Nastala mešanica, ki se je vmešana z mehčkom in postopoma, mešanje, se skupaj z ostalim moko dodaja v vstaljeno testo. Spet pokrij skledo z brisačo in jo pustite v vročino eno uro. Posledično se bo testo rahlo dvignilo in postalo leno. Treba ga je mešati in hraniti na toplem mestu Asymp-10 minut.

Naloži vnetje beljakovin, zmešajte vse in začnite žgane palačinke. Ponev pečemo z oljem in z lončkom nalijemo testo. Ko je palačinasti rob postane zlaten, in površina - luknjica, jo je treba obrniti. Postrezite s kislo smetano, skuto, marmelado itd.

Sveže palačinke

Sestavine: moka (4,1 kg), sladkor (50 g), dve ščepec soli, 1/3 paketa maslo, mleko (malo več kot pol litra) rastlinsko olje, 5 jajc.

Način priprave:

Če želite narediti okusne palačinke, morate premagati jajca in jih dodati v skledo z moko, sladkorjem in soljo. Segrejemo mleko (eno in pol skodelic), v katerem se talini maslo. Nalijte se v skledo. Vse sestavine zmešajte z mešalcem, dodajte toliko mleka, premešajte. Vložite testo in pustite stati približno 2 uri. Cvrtje segrejte z rastlinskim oljem in pečemo, dokler palačin ne postane rožnato, nato pa obrnite. Postrezite palačinke z maslom.

Slastne palačinke na sode

Sestavine: mleko (asymp- 700 ml), sladkor (nekaj žlic), moka (2 skodelici), 3 jajca, rastlinsko olje (40 g), sol (3 odvzemi) povrnejo soda.

Način priprave:

Vozite jajca v skledo, prelijte sladkor in kosite z vilicami. Mlato segrejemo in jo vlijemo v skledo, še naprej žvakamo. Postopoma dodajte gašeno soda, rastlinsko olje, sol in moko. Nalijte ostanke toplega mleka. Zmešajte tako, da ne ostanejo kocke. Pred čiščenjem prve palačinke razprite cvrtje in olje z oljem. V prihodnosti ni potrebe po mazanju ponve. Pokrijte ploščo s pripravljenimi palačinami z brisačo, da se ne posušijo.

Delicious palačinke z mlekom

Sestavine: testo - 2 skodelice mleka, 2 jajca, malo sladkorja, asimp-80 g rastlinskega olja, dve ščepec soli, moko asimp- 3 skodelice - polnjenje - sir ali med.

Način priprave:

V posodo dajte sladkor, moko in sol. Vozite jajca, dodajte rastlinsko olje in mleko. Z mešalcem premešajte vse sestavine, dokler se ne mehča. Dodamo vrelo vodo in ponovno mešamo z mešalcem. Ogrevajte ogrevano ponev z oljem in ga z loncem nalijete na testo. Obrnite cvrtje na desni strani, da se testo enakomerno porazdeli.

Slastne palačinke Dobijo se, če se sir uporablja kot polnilo. Masiranje na Rende in se širijo v središču palačinke, ki naj bi zmanjšali konvertikom- jih vse v ponvi in ​​nato na majhnem ognju. Namesto sira kot polnila poskusite uporabljati med. Še posebej dobro so palačinke s čajem. Kot polnjenje pogosto uporabljamo kuhano kondenzirano mleko, marmelado, maslo s sladkorjem.