Preprost recept za slive kompote

Mnogi vrtnarji se ukvarjajo z dejstvom, da organizirajo zaloge za zimo iz različnih jagod, sadja in zelenjave. Med drugim izdelujejo neverjetne kompote. V tem članku bomo razpravljali o slivah kompote za zimo.

O slivah

Slive so priljubljeno zdravilo za številne otroke in odrasle. So odličen vir vitaminov A, B1, B2 in C. Poleg tega vsebujejo različne minerale, kot so fosfor, železo in magnezij. Kompleks teh snovi pomaga krepiti odpornost, zaradi česar je poraba slive še posebej uporabna v zimski sezoni, ko so telesne naravne trdnosti znatno oslabljene. Zato citiramo sliv iz recepta kompot, kar bo pripomoglo k popolni ohranitvi vseh koristnih snovi v sestavi teh plodov. Poleg tega vas bo tudi z družinskimi člani razvajal v hladnih zimskih dneh s čudovitim okusom in aromo.

Compote iz rezance slive

Recept za sliv kompot je zelo preprost. Hkrati je treba navesti, da sorta sadja ni pomembna. Čeprav se iz različnih razredov zagotovo izkažejo pijače z različnim okusom. Ampak tukaj morate sami izbrati katero izmed njih sorte sliv vam najbolj ustreza, ker vsi ustrezajo našemu receptu. Na kratko, pri izbiri surovin je odvisno od vas. V vsakem primeru pa bo pijača postala okusna.

Zahtevane komponente

Sliv kompot, recept, ki ga citiram, od vas zahteva poleg sadja tudi samo čisto vodo. Najbolje je, da ga zberemo iz pomladi, saj ima ključna voda praviloma boljše lastnosti v primerjavi z vodo iz pipe. Poleg tega boste potrebovali granulirani sladkor.

Postopek kuhanja

Najprej, recept za slive compote zahteva pripravo vseh sestavin. To je zelo pomemben korak, ki bo kasneje vplival na okus in druge lastnosti vaše pijače. Zato bi morali prevzeti vse odgovornosti. Najprej morate biti pozorni na slive. Morali bi biti zreli in močni. Odstranjene, zmečkane, razpadle plodove je treba odstraniti. Dobra možnost, če so slive nekoliko nezrele, a precej malo. Če je sadje popolnoma nezrelo ali prezrelo, potem pijača ne bo najbolj privlačna in apetita. Za razliko od postopka izdelovanja vina, ko pripravljate slive kompote za zimo, recept zahteva, da temeljito opereš sadje. Potem se morate odločiti, ali naj pridelujejo kosti iz sadja ali ne. Ker ta recept za slive kompote prevzame pijačo na osnovi rezanega sadja, se kamni odstranijo iz nje. Prav tako je treba opozoriti, da se kompoti s sadjem, katerih kosti niso odstranjeni, lahko hranijo največ eno leto.

Ko se celotna sliva zbere in meso je ločeno od kosti, jih je treba skrbno razrezati na rezine. Potem smo rezani rez narezali v pločevinke. Količina slive bo odvisna od koncentracije vaše pijače, zato morate ta trenutek izbrati tudi za svoj okus posebej. V povprečju je to približno četrtina volumna. Ko se vse rezanje razgradi, je treba kozarce vliti z vrelo vodo na sredino volumna, po kateri je potrebno pustiti, da stoje in ohladijo eno uro. Po tem je treba nastalo raztopino vliti v lonček za emajl in dati srednjo vročino. V trenutku, ko je voda pripravljena za vrenje, je treba posodo napolniti s posodo. Povprečni delež je 200 gramov peska na 1 liter vode. Vendar pa se količina sladkorja lahko spreminja glede na to, kako sladko si želite piti, in kako kislo ali sladko vaše slive same. Ko se sirup zavre, je treba posodo odstraniti iz ognja in nastali sirup se s plitvino prelije nazaj v pločevinke in prelijemo v vrh s kuhano vodo. Zadnje, kar je potrebno, je, da se kozarec pokrijejo z pokrovi in ​​jih obdržijo v obrnjenem položaju, da se ohladijo. Vaš sončni zahod naj bo najbolje na hladnem in temnem prostoru. Seveda, pred pripravo kompote, je treba sterilizirati pločevinke in pokrove.

Kompot celih sliv

Zdaj pa govorimo o tem, kako narediti plodove sadeže iz celega sadja. Recept s fotografijo, kot je opisano zgoraj, damo najbolj preprostim, tako da se bo z njim spopadal in tisti, ki se je prvič odločil za obravnavo tega primera. Prednost pijače iz celotnega sadja je, da poleg dejanske pijače dobite sami sadje, ki ga lahko nato uporabite kot okraski za torto, sladoled ali za polnjenje torte. Ampak zapomnite si opozorilo o rokovanju - ne več kot eno leto!

Kot v prejšnjem receptu se slive lahko uporabljajo v različnih sortah. Ni pomembno. Toda značilnost tega recepta bo uporaba citronske kisline.

Postopek kuhanja

Priprava kompote za ta recept se začne z izbiro vaših sliv. Od teh je potrebno odstraniti vse zmečkane, zrele, premajhne in razvajene plodove - z vdori in temnimi pikami. Preostale primerne slive morate temeljito sprati. Najlažji način za to je v cedilu. Po pranju pa je najbolje, da se sliv stoji v cedilu, tako da jim prekomerna vlaga postane stekla. Vzporedno je treba pripraviti banke, v smislu jih sterilizirati z vrelo vodo. Potem je v končnih posodah postavljena šljiva, sladkor in citronska kislina se prelijejo na nož. Vse to previdno, brez naglasa, se vlije s strmo vrelo vodo, tako da se banke ne izlijejo iz nenadnega padca temperature. Po tem, morate vzeti primeren lonec velikosti, na dnu katerega želite postaviti čisto krpo. Potem je treba svoje pločevinke postaviti s slivami (lahko se zavijete, če se vse hkrati ne prilegajo) in jih napolnite s pokrovom s pokrovom do vratu. Ta ponev v tej obliki je treba poslati v ogenj.

Ko vrela voda v njem, morate stati deset minut, nato odstranite s toplote, zvitite kozarce s slivami in jih ohladite, kot v prejšnjem receptu. Naj bo vaš kompot najboljši na hladnem, neprepustna za sončno svetlobo.