Preprost recept za paradižnik v svojem soku brez sterilizacije

Če želite zelenjavo, pripravljeno za zimo, da ohranite čimveč vitaminov, uporabite naš nasvet. Recept za paradižnik v svojem soku brez sterilizacije zagotovo zahteva vsaka ljubica. Posoda ima veliko možnosti, odvisno od tega, ali želite dodati kis ali ne, ali želite uporabljati začimbe. Poleg tega pomanjkanje sterilizacije bistveno poenostavi proces.

Torej, če želite uživati ​​sočne paradižnike iz postelj ne le poleti - zgodaj jeseni, ampak pozimi, potem paradižnik v svojem soku, recept brez sterilizacije, ki jo predstavljamo, boste morali okusiti. Poleg tega bodo ti paradižniki razveselili družinske člane in na prvem mestu zapustili klet.

Preprost recept brez sterilizacije s kisom

Za ta recept izberite majhne paradižnike. Dajte vam seznam sestavin, ki temeljijo na 3-litrskih pločevinkah. Če želite prestaviti več pločevink, samo povečajte zahtevane deleže. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Mali paradižnik - 3 kilograma.
• Velik paradižnik - 2 kilograma.
• Sol - 60 gramov (3 žlice).
• Sladkorni pesek - 50 gramov.
• Kis - 1 čajna žlička.
• Kot dišave - sladka dišeča paprika in cimet.

Če vprašamo prebivalce naše države, katere zelenjavo raje vidijo na svojih mizah, paradižnik ne bo konkuriral. Poleg tega veliko ljudi všeč ta zelenjava bolj v pločevinkah obliki. Zato mora vsaka gospodarica obvladati recept iz paradižnika v svojem soku brez sterilizacije. Spravi se v posel.

Priprava majhnih paradižnikov

Izperite paradižnik, tiste, ki so manjši, in pletene z zobotrebcem vsak s strani, kjer je steblo odtrgano. To se naredi tako, da sol med snovjo prodre v sadje, okus pa je nasičen. Če so plodovi preveč gosti in trdni, jih lahko prebodite na več mestih. Nato v predhodno steriliziranih kozarcih trdno položite paradižnik, vendar jih ne poskušajte iztisniti. Zdaj je čas za začetek velikega sadja.

Juicing

Izperite jih in jih po naključnem vrstnem redu razrežite na rezine. Postavite maso v emajl ponev, dal na srednje močnem ognju in pokrovom. To je potrebno le za ogrevanje maso, zavremo, da ni potrebno. Ko so rezine pravilno segreje, jih je treba odstraniti in zbadanje skozi sito. Tako dobimo naravni paradižnikov sok. V skledo s sokom dodajte sol in sladkor. Bolje je, če se ne osredotočajo na oblikovanje in obseg nastalega soka. Torej, da bi pripravili paradižnik v lastnem soku (recept brez sterilizacije, vam nudimo pomoč pri tem), je treba določiti eno žlico sladkorja in soli na pol litra končal soka.

Če vam je všeč cimet, lahko dodate še en ščip za vsak pol litre sokov in kisa s hitrostjo 1 čajne žličke na 3 litre. In zdaj paradižnikov sok, posuto z začimbami in soljo, lahko zlijemo nazaj v posodo in jo prinesemo na vrenje. Ne pozabite odstraniti pene. Pour v pločevinke v paradižnik sok mora biti vrelo, ne pustiti, da se ohladi. Pločevinke potegnite s pločevinami in jih obrnite navzdol. Zdaj paradižnik v lastnem soku (recept brez sterilizacije s kisom) je skoraj pripravljen. Ostanki pokrivajo banke s prešito odejo in pustijo, da se utrudijo, dokler se ne ohladijo. Nato ga položite na hladno mesto.

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje

Če ne želite obrišite paradižnikovega sokova skozi sito, pustite sadje vrelo vodo 2 minuti in jih odlepite. V pločevinkah položite sadje, malo nožite z nožem in ga ognite. Ko se masa segreje, naredite pire krompir s pomočjo običajnega drobljenja.

Želite paradižnik kuhati v svojem soku (recept brez sterilizacije)? Preprost recept lahko nekoliko popravite po vaših željah. Če ste eden izmed občudovalcev močne kombinacije česna in paradižnika, dodajte nekaj zdrobljenih zobčkov v paradižnikov pire.

Ali nameravate paradižnik iz kozarca uporabiti kot predjed, pri kuhanju vročih jedi? Nato uporabite recept, ki ga predstavljamo, najprej odstranite lupino iz malih paradižnikov. V tem primeru ni potrebe po prebadanju sadja.

Če želite ohraniti veliko rdečih paradižnikov, jih v tem primeru ne mešajte z zrelimi sadeži. Poskusite vzeti kot polnjenje za plodove plodov ene stopnje zrelosti.

Da bi preprečili škodo celovitost ploda med ohranjanjem, zavrzite premehko drobno sadje. Bolje jih pustite na polnjenju paradižnika.

Če želite okusiti konzervirani paradižniki je bil neprimerljiv, preden so plodovi v pločevinkah testirali okus svežega paradižnika. Recept za paradižnik v svojem soku brez sterilizacije ne sme dati dobrega rezultata, če bo svež paradižnik kisel.

Nekatere spremembe recepta

Sol v tem receptu je glavni konzervans, in ne da tam ne more storiti. Ampak vse druge začimbe in sladkor, če želite, lahko izpustite. mogoče odstraniti tudi s kisom hrane, samo v tem primeru je treba sterilizirati še vedno prepojena banke za 5-10 minut. Lahko celo poskusite kuhati paradižnik v soku (recept brez sterilizacije) brez kisa, vendar v tem primeru, pazite, da ne pustimo kozarce v hladilniku ali v kleti do spomladi.

Če menite, da paradižnik vzame toliko soli, kot jih potrebujejo, potem ste napačni. Zato ne poskušajte solati nad predpisanim ukrepom.

Preprost recept z zelenjavo

V tem primeru bomo izbrali le majhne gosto in okusno paradižnike kot celotno sadje in tudi brez sterilizacije. Za zavijanje v pločevinke potrebujemo naslednje sestavine:

• Paradižnik za majhno velikost je 3 kilograme.
• Zreli paradižnik za sok - 3 kilograma.
• Pepper črni grah - 8 kosov.
• Dill in peteršilj - 2 sprigs.
• Sladkorni pesek s hitrostjo eno čajne žličke na 1 liter pripravljenega paradižnikovega soka.
• Sol - 1 čajna žlička na 1 liter sokov.
• Zobni žlici po okusu.
• Hot chilli poper.

Recept za paradižnik v svojem soku brez sterilizacije z zelišči: kuhanje

Operite in očistite paradižnik. Za sončenje bo le idealno sadje. Nato sperite koper in peteršilj. Zelenjavo ne izrežite preveč fino. Na enak način kot v prejšnjem receptu je treba paradižnik za sok razrezati na velike rezine in zložiti v ponev. Samo tukaj bomo paradižnikovih rezin pripeljali do vrenja in z nenehnim mešanjem jih bomo pri nizki vročini simulirali, dokler se ne bo mehča. V povprečju to traja 20 minut. Torto od končnega soka bomo odstranili s sito. Nato nakolem naše idealne paradižnike z zobotrebcem na več mestih in damo v predsterilizirane pločevinke.

Paradižnik tesno skupaj, izmenično z zelenjavo. Na samem koncu v kozarec postavite dva strupa vročega popra. Znova dodajte krompirjev sok, ki ste ga dobili prej. Zdaj je še vedno dodati sladkor in sol v sok, temeljito premešati maso in jo preliti čez kozarec. Torej so naši paradižniki pripravljeni v svojem soku. Recept brez sterilizacije s fotografijo, ki smo jo predstavili v tem članku, bo služila kot vizualna ilustracija. Banke se bodo zvijale tudi s pokrovi iz kositra, obrnjene navzdol in zavite v odejo, dokler se ne ohladi.

Zaključek

Paradižnik je priljubljen med ljudmi zaradi njihovega neprekosljivega okusa, poleg tega pa zelenjava prihaja do veliko različnih jedi kot sestavine. Do nedavnega podobna vrsta konzerviranja ni bila običajna med sovjetskimi družinami. So to metodo kuhanja zelenjave za zimo, da nas v državi iz sončne Bolgarije. Vendar pa so lastniki tako radovedni prvotni recepti, da so kmalu začeli uporabljati vse možne različice posode. Torej, paradižnik je bil v svojem soku (recept brez sterilizacije) paradižnikova pasta, paradižnik v svojem soku z zelenjavo in številne druge možnosti.