Paradižnik je zelen za zimo brez sterilizacije: preprosti in okusni recepti

Pravijo, da prava ljubimka lahko ustvari umetniško delo iz katerekoli sestavine. Verjetno vsi vedo, da paradižnik brez sončne svetlobe ne bo sprejel ustrezne barve. V senci bo zeleno sadje ostalo zeleno, vendar to ni razlog, da se jih znebite. Seveda v svojem naravnem stanju niso primerni za porabo, vendar če sledite nekaj nasvetov, lahko ustvarite pravo kulinarično ustvarjanje zime iz zelenih paradižnikov brez sterilizacije.

Pozimi je človeško telo zelo pomanjkanje vitaminov. Zato je vredno razmišljati o tem vnaprej in pripraviti hrano poleti, tako da boste lahko zadovoljni s pločevinami že v zimskem hladnem obdobju. Če nameravate v zimskem času zbrati zelene paradižnike brez sterilizacije v banki, zagotovo poznate recept za konzerviranje. To je precej težka naloga, vendar je bolje, da se pripravite in pripravite za zimo, kot da se znebite celotne letine. Nato bomo delili najbolj prijetne in okusne recepte. In tako, kako zapreti zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije?

Solata iz zelenega paradižnika, česna in popra

Ta solata je jed kavkaške kuhinje, zato jo je treba vročiti v mesne garniture. To počne Gruzija: pikantna solata od zelenih paradižnikov, česna in paprike so vroči vikend, ko se celotna družina zbira za isto mizo ali na praznični mizi.

Kaj je potrebno za kuhanje zelenih paradižnikov (prazno za zimo) brez sterilizacije:

• seveda, zeleni paradižnik (potreben je 2 kilograma);
• rdeča paprika - približno 0,5 kilograma;
• par česnovih glav;
• Rafinirano olje, dovolj in 50 mililitrov;
• srednje velika čebula - 2 kosi;
• začimba za vaš okus;
• peteršilj, koper, druga zelenica;
• kis je 8% - 100 ml;
• Solu se doda tudi vašemu okusu, vendar ne pozabite, da je priporočljivo dodati največ eno žlico.

Recept za solato iz zelenega paradižnika za zimo (brez sterilizacije)

Najprej morate navaditi, da vedno perejo sestavine, preden jih kuhate ali jih neposredno pojedo. Pazljivo izperemo zelene paradižnike, ki jih imamo, in jih izrežemo v enake deleže. Nato prenesemo rezance iz paradižnika v ločeno posodo, najbolje je, da je globoko in tam dodamo ščepec soli, ga ne pozabite mešati. Zdaj iztisnite sok iz paradižnika, lahko to storite bodisi v ločenem mešalniku ali preprosto pritisnete paradižnik, na primer na dno druge plošče. Nastali sok naj bo v hladilnici več ur.

V tem času je potrebno čiščenje čebule in fino sekanje zelenice. Postavili smo ga na ponev. Predstavljena solata zelenega paradižnika brez sterilizacije za zimo je ostra, zato morate dodati svoje najljubše začimbe in pustiti na majhnem ognju 5 minut. Po nekaj minutah dodamo rdečo papriko, po petih minutah vse prenesemo v skledo z zelenimi paradižniki, pri čemer dodamo olje tam, mešamo.

Upoštevajte, da je treba kislino ločeno ločiti, preden ga dodate v posodo.

Polnimo rastlinsko maso, ga prestavimo na hladno mesto in počakamo, dokler paradižnik ni dovolj mariniran. Po dveh dneh bo solata pripravljena. Ne pozabite, da vsebino premešate večkrat na dan.

Solata s kumarami z nezrelo paradižnikom

Če nameravate narediti okusne zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije, potem morate poskusiti naslednji recept. Katere sestavine bodo potrebne za solato? Zahtevano:

• nekaj kilogramov kumaric;
• kilogram zelenega paradižnika;
• pol kilograma bučk;
• tudi pol kilograma svežih jabolk;
• 100 gramov česna;
• malo sončničnega olja;
• malo sladkorja - nekaj žlic;
• jabolčni kis;
• ščepec soli;
• tarragon - 40 gramov.

Priprava solate kumare z zelenimi paradižniki

Kateri recept je zeleni paradižnik za zimo brez sterilizacije? Ponovno začnemo z temeljitim pranjem sestavin. Izrežemo sredino jabolk in jih stresamo v enake dele. Peljemo česen, ga posejamo čim manjše, hrani pa tudi taragon. Sesekljane koščke zmešajte v globoki skledi, dodajte sol po okusu, olje in kis. Ostanek ostane samo zmešan in nastane srednji ogenj. Po vrenju počakajte nekaj minut, potem ko morate takoj razdeli solato na banke, v pločevinkah v vroči obliki. Ta jed je pravkar potrebna v zimskih večerih.

Solata z "poprovo" iz zelenega paradižnika

Za ljubitelje zelo ostrih jedi obstajajo tudi primerni recepti. Predstavljena solata bo vsekakor po vaši volji. Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

• vroča rdeča paprika - približno kilogram;
• zeleni paradižnik - 3 kilograma;
• tri glavice česna;
• sladka paprika - 200 gramov;
• nekaj grozdov peteršilja.

Za marinado boste potrebovali:

• rdeči paradižnik 1 kilogram;
• sončnično olje - nekaj očal;
• kis 8% - dve čajni žlički;
• skodelica sladkorja;
• ščepec soli.

Temeljito obrišite oprane sestavine, zelene paradižnike na polovici, če paradižnik je velik, potem je bolje narediti četrtine. Od popra mora nujno izvleči semena, storite v sladki in grenki različici popra. Odrezali smo jo s slamo. V skledo dodajte peteršilj in zdrobite ali preidete z zdrobom česna.

Upoštevajte, da je posoda za živila odporna proti vročini. V posodo dodajte še malo sončničnega olja, kisa in ščepec soli.

Nato pripravimo okusen zeleni paradižnik za zimo brez sterilizacije, s svojimi zmogljivostmi postavljamo izdelke na povprečni stopnji požara, hranimo le nekaj minut. Za marinado v tem času dodajte svojo najljubšo zelenjavo in zelenjavo. Vse dodajte v vsebino posode, kuhajte 20 minut, občasno premešajte.

Po kuhanju je treba takoj hraniti, zavihamo kozarec in jih postavimo v temno mesto na glavo.

Korejski zeleni paradižnik - kar potrebujete pozimi

Še enkrat ugotavljamo, da zelen paradižnik precej okusno jed v zimskem času ne bo zelo težak. S tem receptom lahko uživate v ohranjanju v hladni sezoni. Salata v korejščini z obilo vitaminov in mineralov je zelo priročna pozimi, ko nove zelenjave ni mogoče najti.

Naprej - recept za zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije. Kaj potrebujete:

• sladka paprika - 3 kosi;
• nezreli paradižniki - nekaj kilogramov;
• majhna glava česna;
• sončnično olje - nekaj žlic;
• kis 8% - 50 ml;
• rdeča paprika (neobvezno);
• peteršilj, koper, čebula;
• nekaj čajnih žličkov granuliranega sladkorja;
• ščepec soli.

Najprej bomo poskrbeli za higieno in ustvarili najboljše pogoje za kuhanje. Tanka plast razreza zelenjavo. Potrebno je odstraniti semena paprike, seveda lahko odstranite nož. Narezano zelenjavo napolnite z oljem in kisom. Ne pozabite mešati vsebine, dodajte sol in dodajte začimbe po želji, ponovno premešajte.

Dobljeno mešanico je treba dati v zamrzovalnik za en dan. Po enem dnevu lahko poskusite kuhano posodo ali pustite zeleni paradižnik ohraniti brez sterilizacije za zimo.

Solata zelenega paradižnika s papriko

V tej solati je veliko zimskih bistvenih mineralov in seveda vitaminov, poleg tega pa je ta jed zelo hranljiva. Za pripravo označene solate potrebujemo:

• vse barve bolgarskega popra - približno 1,5 kilogramov;
• nezrel paradižnik - nekaj kilogramov;
• več grozdov zelene čebule.

Za omako potrebujete:

• nekaj kozarcev sončničnega olja;
• 8% kis - ena žlica;
• sladkor - nekaj čajnih žličk;
• kuhana voda - 200 mililitrov;
• velika sol - 30 gramov.

Zeleni paradižnik se je precej povečal. Rezanje je lahko v kakršni koli obliki. Vendar pa je zaželeno, da narezane čebule na pol obročev in poper razdelimo na 5-6 delov. Po rezanju nadaljujte do marinade. Najprej napolnimo rezervoar z vodo, po naši presoji dodamo sol ali sladkor. Dodamo kis in sončnično olje, posegamo v vsebino. Neposredno na marinadi morate dodati rezano zelenjavo, nato še enkrat mešati izdelke in jih postaviti na peč. Tesno zaprite posodo in držite se ognja približno dve uri.

Konec časa lahko hranite kozarec solate do naslednje zmrzali.

"Hunterova solata" z zelenim paradižnikom in zeljejo

To je okusna zelenjavna solata, ki bo dober dodatek glavnemu jedu. Zlasti bo prijetno, če mu boste služili s pire krompirjem.

Če želite ustvariti to kulinarično mojstrovino, boste potrebovali:

• nezrelo paradižnika, dobesedno so trije deli;
• malo sveža kumara, približno tri bo dovolj;
• listi zelja;
• sladka paprika - 100 gramov;
• česna glava;
• peteršilj, koper, čebula, en snop;
• rafinirano olje, 200 gramov;
• glava čebule;
• ščepec soli.

Ohranjanje zelenih paradižnikov za zimo brez sterilizacije - preprosto in okusno, če sledite receptu. Pranje potrebnih izdelkov, razrezane zelene paradižnikove kocke in rezine paprike, ne smemo pozabiti, da iz nje izvlečemo semena. Korenje, narezano na trakove, smo tudi rezali kumare. Dodamo listje zelja in vse damo v globoko posodo. Nekoliko dodamo obstoječe sestavine, dodamo olja in glavo česna, jih predhodno sekamo ali zmečkamo. Dobljeni asortiment zelenjave je treba vztrajati približno eno uro. Ko je določen čas na peč, ga držimo za zelo kratek čas. V vroči krožnik dodajte nekaj kapljic kis.

Ne pozabite premešati vsebine posode, nato pa lahko vse pločevinke položimo in jih shranimo. Po petnajstminutni sterilizaciji zaprite pripravljeno solato in postavite kozarec na glavo navzdol, najbolje jih pokrijte od zgoraj.

Če ste bili v redu, pozimi boste dobili okusno solato s hrustljavo zelenjavo.

Marinirani zeleni paradižnik za zimo brez sterilizacije

Paradižnik, ki nima časa za zorenje, je lahko mariniran na različne načine. Na primer, recept za zdravo solato iz nezrelih paradižnikov, katerega polnilo vas bo prijetno presenetilo. Polnjene zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije. Kaj bo potrebno za kuhanje:

• neokrnjeni paradižnik - približno 2 kilograma;
• sveže korenje - dovolj za nekaj kosov;
• česna glava;
• čebula - nekaj kosov;
• peteršilj, koper - en kup.

Za marinado boste potrebovali:

• kis 8% - nekaj čajnih žličk;
• 3 žlice granuliranega sladkorja;
• lovorjev list - več kosov;
• črna paprika;
• rdeča paprika - 3 kosi.

Za pripravo te odlične solate, za začetek, je treba zelo lepo rezati zelenice. Nato rezite majhne rezine korenčkov, očistite in tudi drobno odrežite glavo česna. Na nezrelih paradižnikih je bolje narediti rezine, na katere bomo položili korenček, zelišča in česen. Kosi napolnimo z zelenjavo.

Čebulo je treba razrezati na pol-palice, je najbolje, da ni preveč tanek, pa se doda tudi v paradižnik. Posoda s paradižnikom je napolnjena z vodo, predgreto. Imamo približno petnajst minut, po preteku časa, izpustite tekočino. Ponovno napolnite naših izdelkov z vrelo vodo, tako, da je voda malo soli, rastlinsko olje in posebnih začimb, vse to potem morate zavremo. Po vrenju držite še pet minut pri srednji vročini. Ko odstranimo s plošče, dodamo malo kisa v posodo, odcedimo tekočino in napolnimo vrelo marinado. Zatezamo kozarec.

Prav tako je zaželeno, da prekrivajo banke od zgoraj z nekaj in jih položijo na dno, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kako narediti kaviar iz zelenega paradižnika za zimo?

Nihče ne bo tako uporaben pozimi v kuhinji, kot je svež konzervirane zelenjave. V poletnih mesecih je vredno vložiti malo truda, tako da v prijetni sezoni uživamo zaloge zelenjave. Na primer, lahko naredite kaviar iz zelenih paradižnikov.

Naslednja možnost kuhanja je zelo zanimiva, zahvaljujoč se vam na zimski mizi dobi zelo okusen kaviar. Če nezreli paradižniki niso dovolj, lahko dodate zrele paradižnike. V odsotnosti mesne mlinice lahko uporabite rdečo in v vlogi sezonske trgovine, se bo basil ali koriander izkazalo za zelo dobro. Navadne zelenice, kot so koper ali peteršilj, bodo bolje uporabljene za okrasitev jedi in ne kot začimbe.

Kaj je potrebno za sestavine:

• paradižnik brez paradižnika - nekaj kosov;
• rdeča paprika;
• kilogram korenčkov;
• pol kila čebule;
• sladkor - 2 žlice;
• kis - 3 žlice;
• ščepec soli;
• mlet črni poper - 2 žličke žličk.

Za začetek smo si pomivali razpoložljive sestavine. Z zgornjega sloja odrežite zgornji sloj, očistite žarnice, razrežite na majhne kocke. Paprika odlomimo iz semen in jo razrežemo na majhne koščke. Paradižnik se lahko razreže, kot bo ugodno. Nastala rastlinska mešanica se prenese skozi mesno mletje ali pa se grmi na večjem delu.

Prenesemo dobljeno v prostorno posodo, dodajamo sončnično olje, sol ali poper po želji po okusu. Napolnite s tekočino ne hitite, ker bo zelenjava hitro dala sok. Med kuhanjem je mogoče dodati malo kuhane vode. Pustite maso na najmanj enem ognju približno uro in pol.

Čez nekaj časa je treba dodati kis in malo sladkorja v vsebino posode. Medtem ko je vaša jed kuhana, lahko storite sterilizacijo pločevink.

Na zadnji stopnji izdelave posode ostane le vsebina pločevink in jih zavrtite. Zgornji pokrov s toplo krpo držite, dokler se posoda ne ohladi, nato pa posodo pošljemo v hladilnik ali v klet.

Torej poletje hrani zimo - ta pregovor je še vedno pomemben. Še posebej v primeru, če obožujete hladne zimske večere, se z vročim poletjem prosim sami in vaše ljubljene. Odprite kozarec zelenih paradižnikov, zaprto brez sterilizacije. So nepogrešljiv dodatek k glavno jed na mizo in, seveda, služi kot jamstvo za zaščito pred zimskih okužb in pomanjkanje vitaminov. V našem času lahko poletna darila shranite na popolnoma drugačne načine. Hladilne komore za danes tudi vam omogočajo, da shranite veliko potrebnih vitaminov s takojšnjim zamrzovanjem.