Paradižnik v vašem receptu sok

Kaj je lahko lepšega kot v mrzlem zimskem večeru jesti sijajna paradižnik v pločevinkah s hrustljavo ocvrte krompir, da se počutijo resnost in oster aroma adzhika v zelenjavni juhi, štruklji uživati ​​okusno toplo, bogato z okusom in začinjene hkrati občutljivo začimbe hren? zelenjava in sicer v pločevinkah - to so dobrote, brez katerih tako težko preživijo zimski mraz. In vendar - to je odlično sredstvo za dopolnitev vitaminov v telesu, in učinki na paradižnikovega soka je taka, da je oseba, ki se začne, da se počutijo na enostavnost in sproščeno. Ni čudno, da so stari dnevi, imenovani paradižnik, jabolka ljubezni ...

Paradižnik v svojem soku recept s hrenom in česnom. Če ga želite pripraviti za eno tri litrsko kozarec, boste potrebovali naslednje sestavine:

* paradižnik - koliko bo šlo
* paradižnikova pasta - 2,5 litra
* sol - 2 žlice
* sladkor - 4 namizni čolni
* Česen - 3-4 stroka
* Zeleni koper, peteršilj
* hren (koren) - frac14-kos stekla
* Bolgarski poper - 250 gramov

Paradižnik je opran, preboden na dnu in zložen v pripravljene pločevinke, premikanje zelenice. Prvič, pločevinke s paradižnikom se vlije z vrelo vodo 10 minut in nato dobro kuhano homogeno maslo paradižnika, v katero se dodajo začimbe in začimbe. Po tem so kozarci zapečateni in obrnjeni na glavo. Banke je treba pokriti in pustiti, da se popolnoma ohladijo, nato pa se prenesejo na hladno mesto za shranjevanje.

Za paradižnikovo maso paradižnika je treba razrezati na štiri dele in kuhati, dokler se ne mehča deset minut, nato pa preletite skozi sito ali cedilo, da odstranite lupino. Po tem se masi paradižnika doda sol, sladkor, pa tudi drobno sesekljan česen in dvakrat zamujeni hren in bolgarski poper. Maso ponovno kuhamo še 15 minut, neprestano mešamo tako, da ne izgori.

Paradižnik v svojem receptu sok je precej pogost. Paradižniku je mogoče takoj vlijemo vrejo paradižnika, ne da bi prelili vrelo vodo. V tem primeru je treba, preden se pločevinke zvijejo, pasterizirati z dodajanjem vode v predhodno segreto do šestdeset stopinjah vode 30-40 minut, odvisno od velikosti pločevinke. Po tem se paradižnik takoj zvije in dovaja kozarece na pokrov.

Olupljeni paradižnik lahko naredite v svojem soku, recept je drugačen, saj namesto paradižnika se paradižnik polije s paradižnikovim sokom. Kuhati paradižnikov sok, na mlin za meso morate vzeti mesnat paradižnik in zvit, vendar je najbolje, da sok na sokovniku stisnete. Shranjeni paradižnik na ogenj, dodamo sol, ga zavrite in kuhamo 20 minut. To je najpreprostejši recept paradižnikov sok.

Olupljeni paradižniki v svojem receptu sok vsebuje naslednje sestavine:

* drobno-sadni paradižnik - 3 kilograma
* Veliko-ploden paradižnik - 2 kilograma
* sol - 80 gramov
* sladkor - 50 gramov

Majhno saden paradižnik se v vreli vodi bliža 1-2 minuti, nato pa so mrazi in olupljeni, nato pa na več mestih prebodeni z zobotrebcem in položeni v sterilizirane pločevinke.

Toda recept za paradižnike se solji v svojem soku. Upoštevati je treba naslednje sestavine:

* paradižnik - 10 kilogramov
* koper - 200 gramov
* hren (koren) - 50 gramov
* listi črnega ribeza, češnje, hrenja, hrasta - po 10 gramov
* rdeča vroča paprika (posušena) - 1 pod
* česen - 30 gramov

Slanica je pripravljena iz zdrobljenega ali zamujenega paradižnika skozi mesno mletje. Za 10 litrov solate vzamemo 700 gramov soli. Za konzerviranje je najbolj primerna sorta Marinade, vendar lahko uporabite druge sorte, razen za solate.

Začimbe se dajo na dnu kozarcev ali posode za soljenje, na vrhu dajo paradižnik in vlijemo hladno slanico. Nato postavite krog na paradižnik in se prepognite in pokrijte s prtičkom. Paradižnik je treba nekaj dni hraniti pri sobni temperaturi, tako da začne fermentacija mlečne kisline. Potem je treba paradižnik prenesti v hladno sobo s temperaturo zraka 1 stopinj.