Gredice za zimo iz zelja. Solyanka: recepti, metode priprave, svetovanje

Ta članek bo zanimiv tistim, ki radi delajo praznine za zimo

Solyanka za zelje zelja

Priprava v skladu s tem receptom je univerzalna. To lahko služi mizi kot samostojno jed ali kot dopolnilo okrasju. Poleg tega lahko iz nje kuhamo juhe in druge tečaje. Kako pripraviti sveža žgana juha za zimo? Plošče iz zelenjave lahko preprosto izdelamo:

• Vzemite glavo zelja, ki tehta tri kilograme, odstranite zgornje liste in ga nato z majhnimi slamicami izrežite.
• Dva kilograma korenčkov lupite, operite in rešite na fini rezini.
• Dva kilograma čebule brez lupin in razrezane na polovične obroče.
• Zrel paradižnik (dva kilograma) vlijemo vrelo vodo, lupino in razrežemo na majhne rezine.
• V zelenico prepognite vsa zelenjava, dodajte jim dve žlici soli, žlico sladkorja in 500 ml sončničnega olja.
• Temeljito premešajte sestavine, nato posodo postavite na ogenj in kuhajte zelenjavo dve uri.
• Na samem koncu kuhanja dodajte štirje lovorjev list, nekaj dišečih poprovih krompirja in žlico kisa na izdelke.

Odstranite vročo hojo čez sterilizirane kozarce in jih pokrijte s čisti pokrovi.

Zamaški za zimo iz belega zelja

Solyanka je priljubljena juha mnogih ljudi, zahvaljujoč naši recepti pa jo lahko hitro skuhaš. Prav tako lahko služi pripravljen prigrizek kot dodatek k vsaki drugi jedi mesa in perutnine. Recept za prigrizke je zelo preprost:

• Tri kilograme belega zelja, posejana s slamo, s posebnim žlebičem ali nožem.
• Pelite in dvignite dva kilograma korenja.
• Kilogram sladkega popra, brez semen, odstranite septo in ga razrežite na tanke trakove.
• Dva kilograma olupljene čebule in pol kilogramov svežih kumaric, razrezanih na kocke.
• Tri kilograme svežih paradižnikov je treba sprati z vročo vodo, jih lupiti in jih sekati. Da bi pospešili postopek, si lahko oprani paradižnik na polovico in jih rešite.
• Pražite čebulo in korenje do zlate rjave barve.
• Drugi izdelki, ki jih položite v emajla ponvi, jih dodajte dve skodelici sladkorja, štiri žlice soli, skodelico rastlinskega olja, poper po okusu, lovorjev list (ena za vsako banko), kot tudi ocvrta zelenjava.
• Pripravite naslednji hodgepodge eno uro.
• Ko je prigrizek pripravljen, jo razprostrite preko obdelanih kozarcev in pokrijte s steriliziranimi pokrovi.

Upamo, da vam bo v zimskem času všeč sveža žgana juha. Blani se obrnejo navzdol, jih pokrijejo s krznenim plaščem in počakajte, da se popolnoma ohladi. Hodnik držite v hladilniku ali kleti, po potrebi odpirajte pločevinke.

Blani za zimo

Solyanka gob z zeljem - to je zelo okusna jed, za pripravo katere je bolje jeseni. Sveža zelenjava in gobe in pozimi v kozarcih prosimo, da vas prosimo čudovitih okusov. Kako zviti praznine za zimo iz zelja? Solijanska goba v pločevinkah se pripravi, kot sledi:

• Pojdite, lupite in narežite na tri kilograme gozdnih gob. Po tem jih zavrite v nasičeno vodo, vlijemo v cedilo in pustimo odvečno tekočino.
• Zelo posebnim nožem zmešajte tri kilograme zelja.
• Olupljajte in po želji izrežite en kilogram bele čebule.
• Mleko je pripravilo zelenjavo v ponvi v rastlinskem olju.
• Korenje kilograma se zdravi, nato pa se reši na fino rezilo in ga tudi pustite, dokler ne kuhamo.
• Zložljiva v veliki Kotliček vse izdelke skodelice sladkorja, dve žlici soli, 500 ml rastlinskega olja, lovorov list, poper.
• Za polovico gurite gobe z zelenjavo, ne pozabite jih občasno premešati. Na koncu pripravka dodajte dve in pol žlici ocetne esence in ponovno dobro premešajte.

Razmaknite pol litrov kozarcev za zimo iz zelja. Solyanka se zdi zelo okusna in lepa po videzu.

Solyanka z maslom v paradižnikovi omaki

Preden si še en opis, kako lahko narediš praznine za zimo iz zelja. Solyanka z pinjencem se hitro pripravi in ​​se izkaže za neverjetno okusno. Recept za originalno prigrizek lahko preberete spodaj:

• Gobe ​​temeljito očistite, perejo in zavrite v slani vodi z dodatkom četrtne čajne žličke limone. Po pol ure se gobe lahko prenesejo v lonček, ki ima odvečno vodo skozi cedilo.
• Odlepi kilogram čebule od lupin, nato pa ga razrežite s tankimi obročki. Če želite pospešiti postopek, to lahko storite s pomočjo obdelovalca hrane.
• Segrejte posodo, dodajte rastlinsko olje in ocvrstite pripravljeno čebulo do zlate rjave barve.
• Kilogram korenčkov lupite, sperite, zmelite, nato pa posujte v ločeni pekač do kuhanja.
• Operite in česite čim manj tankih štirih kilogramov zelja.
• V pripravljeno zelenjavo prenesite pripravljeno zelenjavo v olje, napolnite jih s 500 ml paradižnikove omake in enim litrom rastlinskega olja. Hranite živila temeljito in pustite, da jih nekaj časa pustite pri miru.
• Ko se sprosti zelenjavni sok, postavite posodo na nizko vročino in urno hrano kuhajte eno uro in pol po vrenju. Zelo pomembno je, da neprestano mešate sestavine.

Pripravite vročo prigrizek na pol litrovih kozarcih, dodajte vsakega v žlico kisa in zaprite vsak s čistim pokrovom.

Koristni nasveti

• Če želite pripraviti pločevinke za sterilizacijo, jih sperite s pecilni sokovi.
• Če želite posodo pospraviti v pečici, jo položite na hladno pločevino. Nato vklopite ogenj 15 minut, nastavite temperaturo 100 stopinj.
• Razpoložljivost zelja je odvisna od okusa in mehkosti. Obrati se na obrežju, ko pride do temne sence, specifične grenkobe in nežnosti.

Zaključek

Z veseljem vam bomo všeč v konzervirani zelje (prazne za zimo). Recepti soli, opisani z nami, so precej preprosti in jih lahko zlahka spopadete z njimi.