Kako je gobova solata pripravljena za zimo?

Marinirane gobe pozimi - kakšen prigrizek je lahko bolj okusen? Gobe ​​lahko pripravimo na različne načine. Predlagamo, da eksperimentirate in izdelate gobico. Opozoriti je treba, da je ta jed ni mogoče skladiščiti samo v bankah za uporabo v zimskem času, ampak tudi, da služi sveže kosilo ali večerjo.

Mushroom solyanka za zimo

Tradicionalno, gobova hodgepožka je narejena z zeljem. Poskusite in uporabite ta način. Torej, tukaj je sestava izdelkov:

• gobe (lahko uporabite vse, na primer, agarike medu ali podberezoviki) - približno 5 kg;
• nekaj vilic zelja - okoli 3,5 kg;
• zrel sveži paradižnik - približno 2 kg;
• sveža čebula - 2,5 kg;
• rastlinsko olje (lahko uporabite sončnico ali oljčno olje) - približno 800 ml ali 4 skodelice;
• sol - približno 9 žlic (brez diapozitiva);
• poper sladki grah - po okusu in želji.

Tehnologija priprave

Gobova potapljača za zimo na tem receptu se pripravi, kot sledi.

1. korak

Za začetek je treba gobe očistiti in sprati. Za soli lahko uporabite vse sorte: breza, gobe, maslo, šampinjone. Vreli več litrov vode, dodajte soljo in gobe. Če imate majhne agarike medu ali mozolji, jih ne morete rezati, večje je treba zdrobiti.

2. korak

Med kuhanjem gob, sesekljajte čebulo. Lahko se razrežemo v kakršni koli obliki. V veliki ponvi segrejte toplotno olje in pečite vse 2,5 kilogramov narezane zelenjave. Pražena čebula v ločenih delih, drugače se bo iztovorila, še posebej, če uporabljate majhno zmogljivost.

3. korak

Po potrebi zamašite zelje in ga posušite. Po tem, ga narezajte na poseben rezalnik ali z nožem. Ne stopite. V ločeni posodi postavite čebulo skupaj z zeljem. Vlijte preostalo olje.

4. korak

Izperite vse paradižnike, jih razrežite na koščke poljubne oblike. Položite do zelja in čebule. Odstranite gobe iz brozge in jih postavite v posodo na preostale sestavine. Napolnite s soljo. Premešajte. Vklopite toploto in zlijete zmes približno 40 minut. Malo nasvet: če želite zmanjšati količino olja, namesto tega dodajte juho ali navadno vodo. Mushroom hodgepodge za zimo bo manj kalorično.

5. korak

Pripravite kozarce. Treba jih je sterilizirati. Ali lahko storite drugače. V vsaki kozarci postavite nekaj graha črnega popra, postavite hodgepodge in jo postavite v velikem zabojniku z vodo. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih držite v ponvi približno 40 minut pri nizki stopnji požara. Ta metoda je bolj priporočljiva, saj bo dodatna toplotna obdelava pomirjujoč hodgepodge. Po sterilizaciji kapice privijte s posebnim ključem. Slasten gobični hodgopod je pripravljen! Fotografije jedi in podroben korak za korakom recept, da bo proces priprave dostopen in razumljiv tudi za začetnike gospodinje. Potopite kozarec na glavo in se ohladite.

Izdelava in serviranje posode

Obstaja veliko načinov, kako se pripravi gobova potapljača za zimo. Recepti vključujejo različne sestavine. Osnova soljenih gob pa je gobe in zelje. Posodo lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Dajte jo s kislo smetano in zelišči. Mushroom hodgepodge za zimo lahko služijo kot dobro polnjenje za pite. Poskusite in pustite, da vam pripravljene jedi prinesejo užitek!