Recepti za solato `Orange čudež` za zimo

Korenje se imenuje sončna zelenjava, saj vsebuje sedeminseset pet odstotkov karotena. Zato imajo korenje takšno svetlo oranžno barvo. Uporaba korenja je težko preceniti. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, ki prispevajo k normalnemu delovanju telesa.

Zdravniki svetujejo, da jedo korenje vse leto. Toda pozimi korenje izgubi okus, postane trdo in grenko. Poleg tega surovo korenje, kot vsi ne. Odličen izhod iz te situacije je ohranjanje. Twists pomagajo ohraniti ne samo uporabne lastnosti zelenjave, temveč tudi njihove okusne lastnosti.

Solata "Orange čudež"

Pri pripravi solate potrebujete:

• Korenje - 2 kilograma.
• Paradižnik - 3 kilograma.
• Ena kozarec sladkorja.
• Dve žlici kisa.
• Dve srednji glavi česna.
• Priprava paprike - 2 žlice.
• Olje - 2 skodelice.
• Sol - 2 žlice.

Postopek priprave solate

Najprej morate postopoma pripraviti vse sestavine za solato "Orange čudež". Korenje naj temeljito spere in olupli s posebnim nožem. Paradižnik mora biti rdeč in precej zrel. Z njimi morate peelirati - to je enostavno, če jim daste strmo vrelo vodo, nato pa jih razrežete na štiri dele. Korenček in paradižnik razrežemo v mesni brusilnik. Nato dajte veliko zelenjave v veliko ponev, najbolje z debelim dnom, dodajte sol, sladkor in maslo, premešajte in ogenj. Čreva od trenutka vrenja pri počasnem požaru približno dve uri, ne pozabite občasno premešati.

Odstranite česenove nageljne iz lupin in jih zmečite z nožem ali brezno. Približno dvajset minut, preden se odstranite iz vročine, položite česen in črni poper v zelenjavo ter nalijte devet odstotkov kisa v ponvi deset minut in dobro premešajte.

Medtem ko se zelenjava zamrzne za "Orange Miracle" solato, morate sterilizirati pločevinke in pokrove. Po kuhanju z mešano rastlinsko mešanico napolnite kozarce in jih tesno zatesnite s pokrovi. Slastno in, kar je najpomembneje, pripravljena je koristna solata za zimo "Orange čudež".

Okusno in ustno zalivanje solato lahko okrasite z zelišči in služi kot stranski jed ali glavno jed.

"Orange čudež" z bolgarskim poprom

Klasična solata "Orange čudež" se lahko spreminja s pomočjo različnih zelenjadnic: bučke, jajčevci, zelje in seveda bolgarski poper. Poper je popolnoma združen s paradižniki in korenjem. Solata "Orange čudež" z dodatkom popra se pripravi zelo hitro.

Za kuhanje potrebujete:

• Korenje - en in pol kilogramov.
• Poper - en in pol kilogramov.
• Paradižnik je tri kilograme.
• Čebula je pol kilograma.
• Sol je devetdeset gramov.
• Olje je 300 mililitrov.
• Sladkor je sto dvajset gramov.

Zelena solata

Za pripravo zelenjavne korenčne twist, morate pripraviti vse zelenjave za solato "Orange čudež". Bolgarsko mesnato papriko speremo, razrežemo na dve polovici, očistimo iz semen in pregrad in fino razrežemo na kocke. Operite korenje pod pipo, odrežite lupino in prelistajte skozi fino rezilo. Paradižnik je opran, posut s vrelo vodo in takoj olupljen, nato pa zdrobljen z majhnimi kockami. Z lokom odstranite lupine, sperite in drobno sekate.

V veliko lito železo nalijte olje, ga dobro segrevajte, prelijte čebulo in jo pržite do zlate. Nato dodajte korenje na čebulo, premešajte in kuhajte na majhnem ognju, pri čemer pokrov zaprto približno dvajset minut. Nato položite bolgarskega popra, ponovno premešajte in kuhajte še deset minut. Zadnji, da v lonec paradižnika, prelijete sladkor in sol. Na tej stopnji je priporočljivo poskrbeti za sol in sladkor in, če je potrebno, še vedno lahko nasoljene ali sladkane.

Po dodajanju vseh sestavin za pripravo solate "Orange čudež", jih je treba pet minut zapreti v najmanjšem ognju pod tesno zaprtim pokrovom, pri čemer se ne spominjajo občasno.

Medtem ko solato kuhamo, je treba pripraviti banke. Potrebno jih je temeljito oprati in nato nekaj minut v vrelo vodo postaviti kozarce in pokrove. Ko je rastlinska masa pripravljena, jo je treba v vrečki postaviti v pločevinke in takoj zaviti s pokrovi. Svetla, vitaminska in zelo koristna solata "Orange čudež" korenja z dodatkom bolgarskega popra in paradižnika je pripravljena. Ostanite lahko samo, da napolnite pločevinke s pokrovčki navzdol, pokrijte z nekaj gosto in pustite, da se ohladi v tem položaju.