Koristen recept: juha z zeljem

Solyanka je visoko kalorična, a okusna in hranljiva jed, ki ima veliko oboževalcev. In skoraj vsak od njih ima svoj osebni recept. Solyanka iz zelja, na primer, je ena najpogostejših sort te juhe (čeprav je to prva in druga jed v jedi). Z dodatkom te zelenjave smo zbrali najbolj zanimive sorte.

Prvi recept: soli iz zelja s klobasami

Uvajanje zelja v juho močno povečuje njegovo uporabnost, kar pa ne moremo reči o klobasah. Ampak se izkaže za zelo okusno, tako da "ko resnično želite", lahko poskusite tudi ploščo.

Kaj potrebujem za Salsola zelje, klobase, korenje, čebulo navadnih, sol, začimbe, lovorjev list, maslo ne vloži, slanih kumar (lahko vložena) ..

Priprava

Zrnje zelja. Pošiljanje na cvrtju in za ožemanje v olju pred pojavom zlate barve. Korenje, sesekljano čebulo, dajte v zelje, premešajte in nadaljujte s praženjem. Izrežite kumare, klobase, jih položite v zelenjavo. Sol, vrzi začimbe, lovorjev list, premešajte, prelijemo in segrevamo 20 minut pod pokrovom. To je celoten recept.

Solyanka iz zelja z jajčevci

Sestavine recepture: goveje (500 g), zelje (1,5 kg), čebule, korenja, jajčevci (2 kom.), paradižnikova pasta (svež paradižnik), sol, zelenjava.

Kako pripraviti ta hodgepodge

Meso izrežite na majhne kocke, popržite. Dodajte vodo in pustite ven. Olupljeni jajčevci, ki se razrežejo, solijo in pustijo stati, da se znebijo grenkobe. Čopič čebulo fino, rešite korenje. Zelenjava, dodajte testenine ali narezane paradižnike brez kože. Mešajte, malo poprgnite. V drugi skledi si ogrejte drobno sesekljane jajčevce. Rezano zelje s slamicami. Rastlinsko zazharku pošljite na cvrtje goveje meso, premešajte, dodajte jajčevca in zelje. Sol, premešajte, pokrijte, kuhajte, dokler ne kuhate (na majhnem ognju). Po potrebi dodajte vodo. Tako je recept.

Cabbage solyanka z gobami

Zaužila bo sestavine: zelje, gobe (agariki medu), čebula, korenje, maslo (za cvrtje), sol, zelenjava, začimbe.

Kako narediti takšen hodgepodge

1. Cut zelja v trakove, damo v ponev, prelijemo 0,5 žlice soli, zmečkamo roke. Nalijte olje, vodo, pustite 5-6 minut.

2. Olupljene čebule in korenje, narezane, ocvrti (prva čebula, nato korenje). V zelje.

3. Medu glavniki razvrstiti, velik rez. V ogrevanem ponevu najprej očistite olje pod zaprtim pokrovom. Potem, ko nastane veliko tekočine, odprite in ga obrišite, dokler ne izhlapi.

4. Gobe dodajte v zelje, premešajte, dodajte sol, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju v 20 minutah. V jedi je vroče z zelenci.

Recept za slano vodo z zeljem

Sestavine (osnovno): mesna juha (4 litra), zelje glave, 200 g prekajene slanine, 400 gramov kuhano meso.

Zelenjava: čebula - 1 kos, korenje - 2 kosi, kumarice (3 kosi), sveže zelišča, čili.

Za oskrbo z gorivom: 200 g paradižnikovega pire, slanine kumare (150 ml), olja za cvrtje, lovorjevega lista, soli, sladkorja.

Capers, limone, olive - po želji.

Assorted Solyanka iz zelja: fotografija, recept

Kuhamo juho vnaprej, napolnite grenivko, dajte meso. Počasi ogenj počasi vreti. Rezano zelje s slamicami, sesekljate kumare, jih dodajte v ločeno posodo, dodajte kravo s slanico, lovorjev list, 2 žlički. sol in sladkor, premešajte. Če je potrebno, se pokažite na majhen ogenj, nato dopolnite juho. Ko se zelje postane mehak, prenesite v tekočino. Fino razpadel čebulo, pekočo papriko (brez semen), nariban korenje ocvrti na maslu, nato pa dodamo narezano slanino, paradižnikovo mezgo in pogasili 5-7 minut. Pečemo v bujon z zeljeh, peljemo v vrenje, stojimo še 5 minut. Na ploščah položite 20 minut po izklopu. Dodate lahko kapre, olive, zelenjavo in limone.