Pečenje za juho za zimo je najboljši kosilo!

Ženska, ki dela s polnim delovnim časom, včasih nima dovolj časa za pripravo popolne večerje. V tem primeru, kot še nikoli prej bo prišlo do nakupa juhe za zimo. Lahko jih skuhate, na primer v poletnih počitnicah ali preživite nekaj dni na tem poslu in nato uživajte v hitro in okusno obroku šest mesecev. Priprava juhe za zimo je narejena iz različnih zelenjadnic: korenje in paradižnik, poper, kislica, zelenica, pesa. Zato jih lahko pripravimo preprosto zelenjavna juha, in borsch, juha, oksalna juha. Ponujamo vam konzervirane gredice juhe za zimo, recepti ki jo boste zagotovo potrebovali.

Univerzalni

Za bo treba sprejeti kilogramsko peteršilja in zelene, funt soli, enak zelje in cvetača, korenje in papriko, čebulo in slanico liter (na liter vode 40 g soli in 2,1 g citronske kisline). Za treba zelje spravilo oprati in očistiti vse zelenjave, jih drobno sesekljamo, pour sol in kompaktiramo v sterilizirane kozarce. Pripravite slanico, jo zavrite in prelijte zelje, pokrijte pločevinke in shranite v hladnem.

Za borscha

Moramo vzeti dva kilograma zelja, pol kilograma pese, kilogram paradižnika, pol kile korenja in toliko čebule, pol litra rastlinskega olja, tri sto gramov vode in 100 gramov 9% kis, sol, sladkor, začimbe. Priprava na juho za zimo ne bo trajala dolgo. Vsa zelenjava očistijo in olupljen, narežemo na rezine ali rešetko na grobo Rende, dal v velik lonec, dodamo kis in začimbe in zavremo in kuhamo na majhnem ognju pol ure. Nato se prosojnica razširi na sterilizirane banke, zaviti in odstraniti za shranjevanje. Ta priprava juhe za zimo se doda v vrelo meso in kuhamo z njim, dokler ne kuhamo.

Za rassolnik

In tu je še ena okusna in ljubljena juha - rassolnik. Da te je vedno veselil s svojim vonjem na mizi, vnaprej skrbi. Za pripravo boste potrebovali pol kilograma svežih kumar, pol kilograma čebule in korenja, tristo gramov paradižnikove paste in toliko ječmena, sto gramov rastlinskega olja in toliko sladkorja, malo kisa in soli. Kumare so razrezane na koščke in postavljene v ponev. Tam morate dodati naribano korenje, narezane čebule, biserni ječmen. Zapri skoraj v celoti. Na koncu dodajte paradižnikovo maslo, začimbe, kis in mletje na majhnem ognju približno pol ure. Potem priprave juhe za zimo položimo v sterilizirane kozarce in zavijemo s pokrovi.

Blanks za druge jedi

Na podoben način lahko pripravite tudi gomolje za juho, okroshke, gobo in celo grahovo juho. Poleg konzerviranja lahko enostavno zamrznitev zelenjave in zmesi rastlin. Na primer, kuhani fižol ohranja svojo kakovost po zmrzovanju in so kot nalašč za fižolova juha, ko nima časa, da bi se z njo počutila čez dan. Bučke, paradižnik, beluši, koruza - vse to je kot nalašč za zelenjavne juhe. Navsezadnje je veliko bolj prijetno kuhati zelenjavo in jih ne kupiti kasneje v trgovini, saj dvomi o kakovosti in uporabnosti.