Domače kuhanje Lessons: riževa juha Recept

Rižne juhe so hranljive in zdrave. Lahko jih kuhate na mesno juho in na zelenjavi, sezono z paradižnikom in kislo smetano. In tudi odlično mlečne juhe, sladek, usta zalivanje.

Harcho

Spomnimo se (in nekdo prvič uči) klasičen recept riža juha kharcho. To je tradicionalna jed Kavkaška kuhinja, pripravljen je bodisi iz izbrane goveje mesa (brisketa) ali iz prsi dojke. Sperite meso, narežemo na majhne koščke, dal v ponev, pokrijemo s hladno vodo in dal na plin. Kuhajte 2 uri, odstranite peno. Recept riž juho kharcho poleg mesa, vključujejo take sestavine: čebula - 2 kosa, krupnye- česen - 3 zubka- paradižnik - 3-4 ali 4-5 veliki žlici svežega pomidorok- riža - 100 gramov (namoči vnaprej) - slive ( kislo) - 50 gramov. Ko so mesne sestavine pripravljene, dodamo drobno narezano čebulo ponev, pokrijemo z rižem, dana razbijalo česen in slive. Sol po okusu. Recept riž juho kharcho kot obvezne začimbe priporoča vroče paprike, in še več. Ampak količina tega, na koncu, je odvisna od vaših želja. Vse je kuhano približno pol ure na majhnem ognju. Na koncu dodamo paradižnik, ki ga je treba ocvrti v majhni količini olja. Če je paradižnik nameščen, je treba kožo odstraniti in vnaprej pihniti. Paradižnik dopolnimo 10 minut, preden pride čas za odstranitev posode iz ognja. Naj bo pod pokrovček malo jed. Ponudite recept riž juho kharcho predpisuje za vsako ploščo, da dajo nekaj kosov mesa in vedno potresemo z zelišči - koper ali peteršilj. Ponudite lahko kislo smetano.

Riževa juha z mesnimi kroglicami

Takšna juha je idealna za skupno mizo in kot prehransko jed. Za mesne kroglice vzemite pol kilograma mletega govejega mesa in 250 gramov svinjine, premešajte. Dodajte 1-2 klinčke zdrobljenega česna, 1 mleto meso na mleto čebulo, malo poper, kumina, koper. Da mesne kroglice ne kuhamo, bomo ubili 2 jajca. Sol po okusu. Vse skrbno jih je treba gnetiti in potopiti roke v mrzlo vodo (tako da meso ni lepljivo), oblikujte enake kroglice enake velikosti. Postavite jih na rezalno ploščo. Zdaj pa, kako kuhati naš riž juha z mesnimi kroglicami. Recept naslednji. Kocka riža od večera namakanja. Pet krompir narežemo na rezine ali kocke, dve korenje - rezine, čebulo - pol prstani, stročji fižol - kosi, dve papriko na trakove sesulo. Če želite, dajte par paradižnikov, narežite na kocke. Pripravljen juha z juho, nalijte jo, potrebujete pol litra. Ko vre, pour riž in korenje. Po 15-20 minutah - krompir. Pražite čebulo in poper v rastlinskem olju. Vrzi mesne kroglice in v 15. minuti vlijemo zazharku, fižol, sol, poročilo lovorove, sladke in vroče paprike, drugih začimb. Pripravljeni odstraniti juho iz ognja, vztrajajo malo. Postrežemo z zelenjavo.

Riž z mlekom

In, končno, mlečna riža juha. Njegov recept je tudi preprost. Potrebovali boste izdelke, ki temeljijo na vsakem liter tekočine za 4 žlice žitaric, 1 žlico masla in čajno žličko sladkorja. Ne pozabite vanilina. In malo soli - bo zasenčila sladek posodo. Kuhajte bolje v litem železu - v emajliranem loncu lahko krup gorijo. V kuhanem mleku zaspite riž in kuhajte, neprestano mešajte, dokler ne pripravite. Požar je majhen. Na koncu dodajte preostale komponente. Na vsaki plošči se olje oddaja ločeno. Kot aditivi lahko damo sladko koruzo, suhe slive, rozine itd. Ali pa na ploščici na žlici žlindre.

Jejte za zdravje!