Stalni rezanci s piščancem (riž in udon).

Rezanci s piščancem - ta jed, ki ima orientalske korenine, se vse bolj pojavlja na naših mizah. Takšna naraščajoča priljubljenost med našimi sorodniki je zaslužila zaradi sorazmerno hitrega načina kuhanja, preproste tehnologije in sposobnosti eksperimentiranja z dodatnimi sestavinami, zaradi česar je jed lahko prilagojena okusom gurmanov. In kaj je pomembno, rezanci s piščancem niso samo okusni glavni poti, temveč tudi zelo zadovoljni. Najbolj pogosti med našimi hostesi so udon rezanci in riževi rezanci, kuhan s piščancem.

Riž rezanci s piščancem.

Sestavine: riž rezanci, piščanec prsi, jajčevci, korenje, rdeča in zelena sladka paprika, rahlo ingver, sezam, sojina omaka, rastlinsko olje, vročo omako za vaš okus.

Priprava. Izpolnite kuhan riž rezanci z vročo vodo (ne vrelo) in pustimo 4-5 min., Izlijte vodo in razveljavi na stran. Morda, na embalaži rezanci določi drug način priprave, v tem primeru, smo pripravili v skladu z navodili na embalaži.

Piščančja prsa speremo, posušimo in razrežemo na trakove (po želji lahko in kocke). V sojini omaki smo marinirani 10-15 minut. Izrežemo majhne sesekljane korenje, jajčevca, poper. Če pišete kocke piščancev, je treba vse zelenjavo razrezati na kocke. Sesekljan piščanec ladjo na vroči ponvi in ​​mladic v rastlinskem (olivno) olje, ko je bila majhna rjava, kretnjo korenje, nekaj minut v ponvi, bomo poslali jajčevcev vsaj dal rdečo in zeleno papriko. Ljubitelji navdušenih, lahko dodate nekaj rezin iz čilija poper. Ko so piščančje meso in zelenjava pripravljena, sezono z vsemi sojino omako, poper in druge začimbe in omake na zahtevo.

Piščanec z zelenjavo preselil do roba ponve, prosti rob postavitev riža rezance in sezono z omako, da na toploto za nekaj minut in se izvajajo na pladnju, a se - na eni strani z drugimi piščančjimi rezanci. Kot možnost - rezanci s piščancem in zelenjavo lahko mešamo v ponvi in ​​napolnimo z eno maso.

Zelenjavo, vključeno v posodo, lahko spremenite glede na vašo željo. In, na primer, jajčevci zamenjajo gobe, dodajte čebulo in drugo zelenjavo.

Udon rezanci s piščancem

Ta vrsta rezanci je zelo priljubljena na Japonskem in je a pšenični rezanci, ki je pogosto vroče, vendar se včasih uporablja v solatah. Nima določene vrste (morda je tako cevasto, ravno ozko ali široko), vse je odvisno od regije.

Sestavine: udon rezanci, piščančje meso (prsi ali šunke), rdeče in zelene paprike, paradižnik, gobice (šampinjoni), sezamovo, sojino omako.

Priprava. Piščančje prsi vzemite, jih perejte in jih razrežite v majhne trakove. Če uporabljate šunke, je treba meso ločiti od kosti in kože, odstranjenih, in razrezati v majhne trakove. Pepper, paradižnik in šampinjoni operejo, razrezane na trakove, gobe narezane na tanke rezine.

V žaru za vroče železo pošljite piščanca in jo malo v malo rastlinskega olja. Po tem, ko je piščanec obarvan, namažemo poper, paradižnik in gobe. Vse je pihano do pripravljenosti vseh sestavin. Potresemo s sojino omako. Če želite, dodajte druge začimbe po okusu.

Vrezamo rezance v vrelo vodo in kuhamo 8 minut, izpustimo vodo. Morda bo embalaža pokazala drugačno metodo priprave, nato sledite navodilom. Pripravljene rezance se pošljejo v ponev piščancu in zelenjavi, premešamo in pustimo še 5-6 minut. Dodajte sezamovo sezamo. Izlijemo na krožnik - rezanci s piščančjim pripravkom.

Ta recept lahko enostavno popravite z vašo najljubšo zelenjavo in kuhate piščanca z njimi. Enako velja za začimbe in omake. S preizkušanjem lahko dobite povsem drugačne okuse te posode.