Prostokvashino: recepti, načini kuhanja in pregledi kuharjev

Kakšen je proizvod "Prostokvashino" (kvas), recept, s katerim bo opisana uporaba spodaj? Po mnenju strokovnjakov je bila razvita po posebni formuli. Kvas vsebuje dve koristni živi bakteriji: acidophilus in bolgarski laktobacil. Zaradi tega ima ta izdelek mehki okus in posebno lahkotnost.

Med souring starter "pinjenec", s katero so se recepti zelo priljubljena med kuharji, proizvaja velike količine vitaminov, mineralov, esencialnih aminokislin in bioaktivnih snovi. Zaradi tega je koristen preventivni izdelek.

Ali jogurt s kvasom "Prostokvashino"

Recepti, ki vsebujejo ta izdelek, so preprosto izvedljivi. Če želite pripraviti okusen in hranljiv jogurt, potem morate kupiti posebej izdelani izdelek.

Kvas "Prostokvashino" za jogurt, recept ki se bo štel prav zdaj, se prodaja v številnih trgovinah. Za njeno uporabo je potrebno pripraviti:

• naravno polno mleko - 2 litra;
• ferment "Prostokvashino" - 2 velika žlica;
• berry pire - po vaši želji.

Postopek kuhanja

Kako pripraviti jogurt s kvasom "Prostokvashino"? Recepti za ustvarjanje takšnih dobrot pogosto uporabljajo matere majhnih otrok. Konec koncev, za nikogar ni skrivnost, da so dojenčki všeč takšne dobrote.

Za samopriprava fermentiranega mleka se uporablja samo celo in naravno mleko. Izlije v kozarec in se požre.

Pripeljati mleko v vrelo, se hrani na peči v bližini frac14-ur. Po nekaj časa se posoda odstrani iz toplote in ohladi na 45 stopinj. Za določitev temperature uporabite brezkontaktni termometer.

Po izvedbi opisanih dejanj se malo majhen toplo mleko vlije v majhno skledo in se zmeša skupaj s fermentom.

Ko dosežemo homogeno konsistenco, se vsebina stekla razdeli v ponev z ostalim mlekom in ponovno dobro premeša.

Izvleček jogurta

Takoj, ko se mleko pojavi v mleku, so jedi z bodočim jogurtu tesno zaprte s pokrovom in zavite v toplo odejo. Če posodo postavite v osamljeno mesto, izdelek hranite 5-8 ur. V tem času se mora mleko vidno zgostiti.

Feed na mizo

Zdaj veste, kako narediti jogurt s fermentom "Prostokvashino". Recepti podobnih izdelkov z drugimi bakterijami zahtevajo podobna dejanja.

Po preteku 5-8 ur se fermentirana mlečna posoda odstrani v hladilnik, da se prepreči peroksigeniranje.

Po ohlajanju jogurta se razprostira v skodelico in postavi na mizo. Po želji se lahko posodo zmešate skupaj z jagodičasto pirejo, sladkorjem ali dodajte koščke sadja.

Končni izdelek shranite iz zaganjača, najbolje v hladilnem prostoru, ne več kot en teden.

Korak po korak recept za fritters na kvasu "Prostokvashino"

Debele palačinke, izdelane z uporabo omenjenega izdelka, so zelo občutljive, okusne in uporabne. Za izvajanje tega recepta potrebujemo:

• pšenična moka presejena - približno 300 g;
• fermentirati "Prostokvashino" z vsebnostjo maščobe 2,5% - okoli 500 ml;
• pecilni prašek - okrog 2/3 žličk;
• sladkor belo majhno - približno 3 velike žlice;
• rastlinsko olje - po vaših željah;
• jajca velika velika - 1 kos;
• običajna sol - 1 velik ščepec.

Mesem testo

Kje naj začnete pripravljati palačinke z uporabo fermenta "Prostokvashino"? Recepti (Julia Vysotskaya zelo pogosto naredi takšne palačinke v skladu z metodo, opisano spodaj). Ta sladica zahteva postopno izvajanje vseh predmetov.

Najprej morate zmešati bazo. V veliki skledi pecite belo pšenično moko s soljo in praškom za peko. Nato dodajte sladkor v sestavine in ovirajte. Po tem se ohlapne izdelke razširijo s kvasovkami in pretečenim jajcem.

Mešanje vseh sestavin doseže homogeno maso.

Če želite, lahko v testu za domače palačinke dodate rozine, drobno sesekljano jabolko ali zdrobljene suhe marelice.

Toplotna obdelava

Za pripravo okusnih in rdečih palačink, uporabite samo močno segreto ponev. V njej dodajte rastlinsko olje, nato pa izdelke razdelite z žlico.

Po tem, ko so na spodnji strani palačinke obarvani, jih obrnejo in kuhajo na enak način. Nato se brusi odstranijo na ločeno ploščo in v posodo dajo novo serijo izdelkov. Če želite, lahko posodo ponovno omažite z oljem. V nasprotnem primeru bi morale biti suhe palačinke ločeno uporabljene za rastlinsko maščobo. To bo bolj sočno in okusno.

Kako služiti za družinski zajtrk?

Kot lahko vidite, pri pripravi domače palačinke s pomočjo kvasa "Prostokvashino" ni nič težje. Ko so vse palačinke pečene v vroči ponvi, so jim na voljo za zajtrk s čajem ali drugo pijačo.

Za bolj zdravih in hranljivih sladice, pripravljene zavitke, aromatizirana s kislo smetano, jagodni ali sadni jogurt in kondenzirano mleko, marmelado, medom ali drugih sladkarij.

Lastnosti izdelka in pregledi kuharjev

Predstavitev receptov s starterjem "Prostokvashino" ne moremo omenjati svojih sort. Ta izdelek se prodaja v steklenicah 910 gramov. Vsebnost maščob je lahko 1% ali 2,5%.

Prav tako je treba opozoriti, da je na prodajnih policah ta delikatesa na voljo v priročnem paketu 330 gramov. Ta izdelek je idealen za zdravo prigrizek. Ima "klasični" okus, "jagode", "otrobi-žitarice" in "vrtne jagode".

Treba je opozoriti, da je kvasac "Prostokvashino" ustvarjen posebej za tiste, ki si prizadevajo slediti vsem načelom popolne in zdrave prehrane.

Izjave izkušenih kulinaričnih strokovnjakov pravijo, da je s pomočjo tega izdelka mogoče pripraviti popolnoma različne jedi in peciva, kar bo zelo koristno za organizem in za dobro počutje na splošno.