Kako kuhati kuhanega vina v multivarku?

Glitnwein je okusna pijača, idealna za uporabo v dobrem podjetju, ki bo zabavala dolg zimski večer. Ima bogat, izrazit okus in je pripravljen iz vina, kosov sadja in začimb. Večina sodobnih gospodinjstev uporablja vse vrste naprav, ki olajšajo kuhinjsko delo, zato mnogi vedo, kako kuhati mulled vino

Zgodovina videza pijače

Prototip tega pijača za osvežitev se je pojavil v starodavni dobi. Tudi stare Rimljani so pili vino z dodatkom začimb, res je, da so se srednjeveški menihi začeli segrevati. V kuharski knjigi, ki jo je Mark Gavius ​​napisal v 1. stoletju E., je bil najden podroben opis pijače, kuhan z dodatkom lovorjevih listov, datumov, smole, žafrana, paprike in medu. Ta pijača je lahko privoščila le zelo bogate ljudi, saj so bile začimbe v teh časih vrednotene v teži zlata. Znano je tudi, da so srednjeveški menihi kuhanega kuhanega vina na osnovi bordoja ali klaretja, okusen z galangalsko travo.

Do danes obstaja veliko receptov za kuhanje čudovitega vroča pijača. Posebej okusno mulled vino v multivarku, katerega priprave ne bo trajalo toliko časa. Naši sodobniki mu dodajajo muškat, med, kavo, kardamom, rum in celo konjak. Vendar pa je klasična kuhano vino, pripravljeno na osnovi suhe ali polsuhega rdeče vino z okusom po piment, vanilije, janeža, cimeta, klinčkov in sladkor.

Kako koristna je ta pijača?

Preden začnete pripravljati kuhanega vina v multivarku, katerega recept je večini ljudi seznanjen, morate razumeti, kako koristna je ta pijača. Zaradi svoje edinstvene sestave, pomaga učinkovito boj proti prehladi. V tem primeru bo še posebej uporabna pijača, pripravljena z dodatkom limone ali pomarančne lupine. V njej je vitamin C najmočnejši naravni antioksidant, ki povečuje odpornost in aktivira zaščitne mehanizme človeškega telesa. Poleg tega je toplo vino eno najboljših sredstev za hipotermijo. Ta pijača vsebuje veliko število aminokislin, kalcija, fosforja in drugih bistveno pomembnih elementov v sledeh, katerih delovanje povečajo začimbe, ki so mu dodane. Zmerno količino ogretega vina z začimbami prihrani od nespečnosti, glavobola, depresije, pridobljene in kronične utrujenosti.

Mulled vino v multivariatnem: recept

Mnogi od nas uporabljajo to energično dišavo pijačo od globoke jeseni do zgodnje pomladi. Kuhati neverjetno okusne in zdrave kuhanega vina multivarka, morate vzeti dva litra rdečega pol-sladko ali suhega vina, 3-5 žlici medu, pripravljena mešanica začimb (šipek kožo, piment, klinčki, ingver in cimet), pol limone, oranžno in eno jabolko. Želeni niz začimbe se prodaja v kateri koli trgovini.

Tehnologija priprave

S to preprosto nalogo, tudi tisti, ki ne vedo, kako kuhati mulled vino v multivarquet bo enostavno obvladati. Da vam ni treba perkolirati že pripravljene pijače, so začimbe prepletene v gazi ali povoj. Vino vlijemo v posodo aparata, tam so poslani začimbe, med, pomaranče in limonine rezine, razrezane na velike obroče. Za izdelavo kuhanega vina v multivark, ga je treba vključiti v režim kaljenja. Čas kuhanja je odvisen od vrste aparata in vgrajenega merilnika časa, vendar v nobenem primeru ne sme preseči 60 minut. Majhna razlika v času kuhanja ne vpliva na okus pijače.

Za razliko od standardnih priprave tehnike v vodni kopeli ali na odprtem ognju v postopku kuhanja v multivarka brez potrebe po stalnem spremljanju nivo vode v posodi in v rednem stresanju pijače. Jasno določena temperatura naprave ne dopušča, da se vino ohladi in ohladi. Četrtino uro pred koncem postopka lahko dodate jabolko v vina. Da bi ohranili temperaturo končne pijače in preprečili izhlapevanje alkohola, je priporočljivo zapustiti multivark v načinu ogrevanja. V tem primeru si lahko kadarkoli in s svojo družino uživate s kozarcem dišečega vročega mulja vina.