Kako kuhati mulled vino. Nekaj ​​preprostih idej

Ob omembi kuhanega vina, ko staanovitsya toplo pri srcu, ko vse kuhano v nemščini (Glühender Wein) dobesedno pomeni "rdeče-vroče vino" in bolj natančno reči, dobro ogreti, z dodatkom kiselkasti začimb in sladkorja, mizo (predvsem rdeča) vina precej šibko. Dišava kuhanega vina je neverjetno!

Evropejci so izmislili kuhano mleto vino in ga tradicionalno pijejo ne le v Nemčiji, temveč tudi v Avstriji, Veliki Britaniji in tudi v Skandinavske države. Evropejci to pijača z nizko vsebnostjo alkohola kuhar, še posebej za božič in drugih praznikov, ki padejo na hladnem letnem času, ravnajo gostje doma, in vesel, da ga kupite v počitniških uličnih festivalih, ker je res zelo dobro toplo v hladnem obdobju.

Včasih včasih tudi kuham svojo različico kuhanega vina doma, še posebej, če so znaki prehlada in se šele začenjajo ohladiti, in to je začinjeno vroče vino takoj ogreje - toplota dobesedno širi skozi žile.

Vprašajte se: kako kuhati kuhanega vina?

Recepti, kako kuhati mulled vino je pravzaprav zelo veliko. V tem primeru v nobenem primeru ne potrebujete dragih zalog zbirno vino, vsaka jedilnica, pol suha in celo suha. Vzamem večinoma rdeče, čeprav je recept za mulled vino in belo vino.

Najpreprostejši recept za kuhano vino pomeni vino, vodo, sladkor in začimbe, vključno s klinčki zahtevajo, ingver, cimet in muškatni orešček, dodamo kuhano vino v skorjo limone ali pomaranče, rozine in drugih kosov svoje najljubše sadje. Začimbe niso mleto, ampak celo ali precej velike koščke.

In tako, kako kuhati mulled vino doma?

Jaz bi zelo preprosta - vzemite steklenico namiznega rdečega vina, vsebnost alkohola, ki ne presega 10% in kupiti ready-made začimbno mešanico za kuhano vino, ki vključuje vse vysheperechsilsennye sestavine plus rozine, kardamom.

Turku ali lonec nalijemo približno tretjino skodelice vode (mogoče malo več), in šel spat v svojih začimb, zavremo in kuhamo na zmernem ognju le nekaj minut, ni več, nato odstranite z ognja in daje pivo za juho za 10 minut.

Medtem je vino vlijemo v ponev in jo segrejemo na toplem stanju (ne prinaša zavre!) In nalijemo juho začimb, dodamo žlico sladkorja, in še za nekaj časa vse to segrevanje, ampak spet ne tako da vsebino ponev vrelišča. To je pomembno, saj je razlito vino z začimbami zelo drugačen okus, opazno slabše, kot bi moral biti.

Vroča pijača mora pronicajo skozi sito in takoj vlijemo na visokimi stenami kozarce ali skodelice z ročajem za hlajenje pijače je že dolgo, kot je mogoče, ker se pijača ne kuhano na mivki, in to vroče začinjene vonj tekočina. Včasih, za okrepitev okusa in moči, dodamo malo konjaka ali likerja na mulled vino.

Od takšne vročine in začinjenega vonja takoj postane udobno in razpoloženje občutno izboljša!

Vendar pa, če ima hiša druge začimbe, ta recept je zelo enostaven za razlikujejo, na primer, dodamo 2-3 grah piment v mešanici začimb, lahko eksperimentirate s količino sladkorja, še posebej, če je vino suho, dodamo po odstranitvi iz peči v ottsezhenny medeni zmesi. Vsakič boste dobili popolnoma edinstvene kombinacije okusov.

A kako kuhati mulled vino s sadjem?

Načelo priprave ostaja enaka - toploto vina na približno 70-80 stopinj (ne več), vendar namesto vode, ki jo lahko, na primer, jabolčnim sokom, lahko sok bo prevzel, na primer, kozarec vina v steklenici, ki jih je mogoče zmanjšati jabolka rezine, in okrasite pijačo z limonino rezino. V tem primeru, vse začimbe vam ni treba dodati, vendar bo okrepila nageljnove žbice in cimet okus.

Pri kuhanju je pomembno, da se spomnite samo glavnih točk, kako kuhati mulled vino in z dodatki, eksperimentirajte na zdravju in okusite to toplo dušo pijače v prijetni družbi!