Brezalkoholno mleti vino: recept za kuhanje doma

Mulled vino je okusen, očarljiv udarec z bogato aromo, ki se ogreje ob hladnih zimskih večerih in je povezana z božičnimi počitnicami. Prvotno je bila uporabljena kot rešilna služba za prehlad ali hipotermijo. Ampak zahvaljujoč svojemu edinstvenemu okusu in aromi je ta terapevtski udarec postal univerzalna priljubljenost. Glavna sestavina v njej je vino. Za tiste, ki ne morejo uživati ​​alkohola, obstaja dobra alternativa - brezalkoholno mleto vino.

Classic mulled vino

Pred opisom receptov za izdelavo doma brezalkoholno mulled vino, se morate naučiti izvirnega recepta za klasično zimsko zdravilno pištolo. Za najpreprostejši od njih potrebujete: 750 ml rdečega vina, 400 ml vode, lupino 1 limone, polovico čajne žličke cimeta, sedem žličk, eno žlico medu. Vino je treba segreti na peč, vendar ne zavreči. V tem času je v ločenem loncu postavil nageljnove žbice, limone in cimet.

Nalijte lonec na peč, vsebino premešajte v počasnem ognju. Nato napolnite nastalo brozgo skozi cedilo. Po segrevanju vina dodajte juho, nato pa pustite petnajst minut. Po tem, dodajte medu, premešajte vse.

Mulled vino z marmelado

Domov brezalkoholni medicinski udarec se pripravi na osnovi sokov, ki nadomešča rdeče vino. Sok lahko izbirate poljubno. V tem receptu je grozdje (lahko vzamete jabolko).

Za kuhanje potrebujete en liter sokov, dve do štiri žlice temnega marmelade (boljša borovnica), pol čajna žlička cimeta, 7 stroka, dva ali tri kroge limone. V ponev (1,5 litra) nalijte sok in dodajte limono. Nastala mešanica se segreva, ne pa vre. Nato dodajte marmelado, nageljnove žbice in cimet. Zmešajte vse, nato pa pustite pol ure, da vztrajajo. Po določenem času se lahko piha vlije čez očala in okraši. Vroči.

Mulled vino s kardamom

Kardamom je zelo specifičen začimba, ki se ne prodaja v vseh trgovinah. Zaradi svoje posebne arome kardamom terapevtski punch pridobi poseben okus in vonj. Recepti za izdelavo brezalkoholnega kuhanega vina doma so zelo preprosti. Če želite to narediti, si liter soka (grozdja, granatnega jabolka in jabolka), pol čajne žličke mletega kardamoma, pol čajne žličke cimeta, klinčkov 7, pol ingver, dveh ali treh krogih limone, nekaj žličk medu, nekaj gramov muškatnega oreščka. V ponvi (1,5 litra) je potrebno ogreti sok (ne vre). V tem času se morate mešati in nato zmleti začimbe. Po segrevanju sokova ga napolnite z dišavami. Zmešajte mešanico petnajst minut. Pred služenjem lahko dodate med za pijačo in tudi okrasite s limono.

Čaj mulled vino

Za pripravo domačega brezalkoholnega terapevtskega udara doma je treba čaj skrbno izbrati, tako da je kakovosten. Če želite pripraviti medicinski udarec, potrebujete 600 ml sveže pripravljenega črnega čaja, 200 ml češnjevega in jabolčnega soka, polovične čajne žličke cimeta, 7 stroka. Tekoče sestavine je treba mešati in dodati začimbe. Zmes segreva na nizki vročini in nato napolnite. Pijača je pripravljena za uporabo!

Pri pripravi pijače lahko dodate tudi limonin vosek, rozine, suhe slive, pomarančno lupino, papričo ali druge začimbe. Glavna stvar je dodajanje sestavljenih sestavin.

Vino iz grozdnega moka

To je najbolj priljubljena različica domače brezalkoholne zimske pijače. Za pripravo brezalkoholnih kuhanem vinu potrebuje en liter grozdnega soka, eno cimet palico, dve žlici medu, pet rodovniško, dve rezine limone, košček ingverja, ščepec muškatnega oreščka. Polnjenje posode s sokom ga morate segreti na temperaturo 70-80 ° C. Nato dodajte nageljnove žbice, med in drobno sesekljani ingver. Po tem vlijemo muškatni orešček na vrh noža. Če ga pretiravaš, bo pijača grenka. Potem spet limonin skodelice in cimet palico (enakovredne pol čajne žličke). Po tem pokrijemo in pustimo eno uro. Po vztrajanju je treba kuhanega vina ponovno segrevati in vroči.

Vino iz češnjevega mulja

Brezalkoholno češnjevo vino iz domačega mesa ni samo okusna, temveč tudi zdravo pijačo. Sok iz češnje je antipiretična in kurativna lastnost, oranžna pa je strdek vitamina C.

Za kuhanje potrebujete litre češenjskega soka, eno oranžno, dve cimetni palčki, štirinajst žvečilk, košček ingverja, dve žlici medu. V sok dodajte pomarančno oranžno, kot tudi drobno sesekljano korenje z ingverjem. Dodajte cimet in nageljnove žbice. Zmes segrejemo na 80 ° C brez vrenja. Nato pokrijte in pustite, da se dobro pijača. Pred uporabo segrejte. Zahvaljujoč kombinaciji okusa češnjev, citrusov in začimb, bo okus nepopisen.

Brusnično mleto vino

Mulled vino, ki temelji na brusničnem soku, bo pripomoglo k boju proti virusu in prehladu ter zaščitilo telo pred mikrobi in ga obogatilo z vitamini. Ker je brusnica sama kisla, je treba pijači dodati vsaj sto gramov sladkorja. Za bogatenje okusa sladkorja je treba izbrati rjavo.

Za pripravo potrebujete liter sokov, pet stroka, dve cimetni palki, sto gramov sladkorja, tri graške belih in sladkih papij. Sok je treba segreti na 80 ° C. Nato dodajte sladkor in vse začimbe brez vrenja. Na vrh noža lahko dodate tudi muškatni orešček. Na koncu pokrijte mešanico s pokrovom in jo napolnite eno uro. Pred uporabo segrejte.

Granatno vino

Ta terapevtska pijača pomaga pri anemiji, bronhitisu in bronhialni astmi, ima pa tudi protivnetni učinek in se napolni z energijo. Ker je okus jabolčnega soka zelo bogat, ga lahko razredčimo z majhno količino vode.

Za izdelavo kuhanega vina vzemite litre sokov, dve žlici medu, veliko pomarančno lupino, dve cimetni palčki, pet stroka, kozarec vode (če želite razredčiti sok). Sok prelijte v ponev in segrejte na 90 ° C, ne vre. Nato v njem raztopite med. Nato dodajte drobno sesekljano oranžno in začimbe v pijačo. Zmešamo do skoraj vrelega in pokrijte eno uro. Za uporabo vroče.

Brezalkoholno jabolčno mleti vino

Jabolčno brezalkoholno mleto vino je še posebej všeč otrokom. Njena dišava je občutek čarobnega občutka. Poleg tega je sok iz jabolk pomaga normalizirati prebavo odporen in ima lastnosti anti-sevanja zaradi prisotnosti velike količine pektina. Uporaba jabolčnega soka normalizira delo srca in krvnih žil (zahvaljujoč vsebini kalija v njem). In če pijete kozarec sokov pred spanjem, lahko telo popolnoma počiva in spi. Za pripravo domače mehko terapevtsko pijačo potrebujemo en liter soka iz jabolk, sto mililitrov vode, pol jabolko s tremi namiznih žlic drobno naribano lupino limone in pomaranče, dva ali tri palice cimeta, ščepec kardamoma, štiri stroka, ščepec muškatnega oreščka, štiri piment in srček.

Najprej morate mešati sok z vodo v ponvi in ​​jo segreti pri nizki moči, vendar ne dovolite vretja. Istočasno morate jabolko razdeliti na šest delov in očistiti seme. Ko se tekočina segreje, ji morate dodati vse sestavine in jo vrniti na peč. Ko se pojavijo majhni mehurčki, je treba ogenj izklopiti. Pokrij mešanico in pustite od petnajst do dvajset minut. Po poravnavi je treba pijačo natančno filtrirati s sito ali gazo.

Mulled vino s čajem "Karkade"

Če iz nekega razloga ne morete uporabiti sokov, lahko naredite dišavo in slastno pijačo s čajem "Karkade". Takšna pijača bo napolnila telo s vitamini ter pomagala znižati temperaturo in se znebiti navadnega mraza.

Za pripravo potrebujete liter vode, eno ali dve žlici čajnih lističev, štirinajst nageljnov, dve žlici medu, ingver, palico cimeta. Čaj je treba pripraviti kot običajno. Nato dodajte karanfili, cimet, med in drobno sesekljan ingver. Dodate lahko tudi nekaj rezin limone. Pokrijte zmes in pustite, da se piva.

Ne smete prezreti alternativnega recepta za izdelavo brezalkoholno kuhanega vina doma s čajem "Karkade". Je nekoliko drugačen od prejšnjega. Zaradi neke razlike v sestavinah in načinih priprave bo okus pijače nekoliko mehak. Za kuhanje potrebujete štiri žlice čaja, dva mandarina, eno ali dve čajne žličke medu, ščepec cimeta, nekaj cimetovih dežnikov in tri kozarce vode.

Prvič, v ponvi, zavrite vodo, nato dodajte čaj tam. Nato položite mandarine v kroge. Če želite dati poseben okus, ga lahko razrežete skupaj z lupino. Nato dodajte začimbe. Ko je mešanica nekoliko hladna, morate dodati med. Vse premešamo. Nato pokrijte s pokrovom in pustite deset minut. Po infuziji je treba zmes filtrirati skozi cedilo. Ohlajeno pijačo je treba segreti nazaj v posodo, da se segreje. Pripravljen je, da pije terapevtsko pijačo v krogih, nato dodamo še eno skodelico mandarine. Okus je nasičen s kombinacijo mandarina in medu, začimbe pa dodajo svetlo začimbo.

Kako služiti mulled vino?

Tradicionalno, kuhan vino vlijemo v keramične ali steklene vrčke. Razliti na kozarec pijače je okrašen z rezinami oranžne ali limone, palčko cimeta ali cvetja badjana. Poleg zdravilne pijače običajno služijo tudi sadje, mesne rezine ali nesladke piškotke. Mulled vino lahko pijete tudi v svežem zraku zaradi njegovega segrevanja.

Da bi cenili pijačo in čutili vse sestavine posebej, je priporočljivo, da ga pijete v majhnih požirekih, ki se raztezajo že petnajst do trideset minut. Hlajeno pijačo je nujno ogreto, da se počutijo vse užitke pijače.

Po predstavitvi več recepte za brezalkoholno mleto vino lahko izdelamo naslednje sklepe. Lahko uporabite kakšen sok ali čaj. Glavna stvar je zapomniti, da ne morete storiti brez osnovnih sestavin: ingverja, cimeta, nageljnovih žbic in citrusov. Obstaja neskončno veliko možnosti za pripravo zdravilne pijače doma. Morate eksperimentirati, poskusite združiti različne sestavine. Nato v vsakem letnem času lahko uživate v okusni, koristni pijači.