Mulled vino s kakšno pijačo? Kaj jesti mulled vino?

Mulled vino velja za eno najbolj unikatnih pijač. Nenavadna stvar je, da se lahko postrežejo s prigrizki, s sladicami in celo z glavnimi jedmi. V vsaki državi je ideja o tem, katere izdelke je treba združiti z vino. Njegovo mnenje je na voljo pri strokovnjakih za prehrano, pa tudi pri strokovnjakih v restavracijskem podjetju. O tem, kaj je mulled vino, s kakšno pijačo je to pijačo in kako ga služiti, bomo povedali v našem članku.

S čim ljudje iz različnih držav raje uporabljajo mulled vino?

Največja pijača med Evropejci. V vsaki državi je mnenje o tem, kako se vreče vino. Torej, s čim pijejo Avstrijci? V tej državi, skupaj z mulled vino, služijo pite in sladke piškote. Takšna kombinacija je po mnenju Avstrijcev idealna.

Nemci verjamejo kuhano vino pijačo, ki mora biti nujno prisotna v praznični mizi kot sladica. Praviloma je na voljo pijača s čokolado, bonboni ali pecivo.

Švicarji raje uporabljajo vroča pijača s pikantnim sirom, mesom in prekajenimi ribami. Nizozemska s seznama prigrizkov izbere krofe in pyshki, vendar pa Latvijci zelo radi mulled vino s piškoti piparkukas (meta, vanila, ingver, med).

Kar zadeva Portugalce, je tukaj vse veliko preprostejše: njihovi najljubši prigrizki so grozdje, sira in krekerji. Vzhodnoevropske države raje pijejo kuhano vino z medenjaki, sladoledom in jabolkami, pečene z medom. Nekateri ljudje radi pijejo z ocvrtim piščancem, česna zvitki in prekajeno meso.

Nekaj ​​besed o poreklu kuhanega vina

Preden se pogovorimo o vprašanjih, kako kuhati mulled vino, s tem, kar piješ to pijačo, bi morala govoriti o svojem izvoru.

Torej, ime pijače je iz nemške besede "gluhende" in "wein", kar pomeni "vroče vino". Kot veste, so izumitelji mulja vino Nemci. To so bili podjetni ljudje, ki so druge evropske države začele sprejemati recept pijače in dodati lastne sestavine.

Kako pripravljeno kuhanega vina?

Na splošno je mulja vino pijača, sestavljena iz rdečega vina, začimb in sladkorja. Tekočina se praviloma segreva do 70-80 stopinj. Pogosto dodaja med, suho sadje in jabolka.

Kot začimbe, cimet, ingver, nageljnove žbice, lovorjev list, cvet, paprika, pa tudi citrusna lupina.

Kako kuhati mulled vino sami?

Torej, govorili smo o tem, kaj pijejo z mulledanim vinom. Predjed, kot ste že razumeli, je drugačen, zato se bomo vrnili k tej težavi. In kako pripraviti pijačo? Za danes obstaja veliko število različnih receptov za to osupljivo okusno pijačo. Toda najbolj nenavadno in izvirno kuhanega vina dobimo ravno od švicarskega in francoskega.

Zdaj vam bomo ponudili klasično različico pripravka.

Sestavine:

• rdeče vino - 800 ml;
• voda - 1/3 skodelice;
• sladkor - 20 g;
• stroka - 5-6 kosov;
• muškatni oreh - po okusu.

V ločenem vsebniku (emajlirani) zmešajte vse sestavine. Postavite posodo na peč (srednji požar) in mešajte nenehno.Ko se sladkor raztopi, pustite pijačo še 10 minut. Ne prinašajte vrenja, sicer vino ne bo delovalo. Najvišja temperatura pijače pri ogrevanju je 80 stopinj.

Treba je opozoriti, da je pri pripravi pijač bolje, če ne uporabljamo začimbnih kopel, drugače jih je treba večkrat filtrirati.

V kateri skledi služi mulled vino?

S kakšno pijačo in v kakšnem pripomočku služi mulled vino? To vprašanje je zelo pomembno, zato ga podrobneje preučite.

Uporaba kuhanega vina je določena tradicija, ki vključuje uporabo očal, ki imajo ročaj na dnu, ali ogromne zgoščene vrčkov, ki lahko dolgo časa zadržijo temperaturo pijače.

Praviloma je mulja vino pijano vroče, zato bo poraba s cevjo v tem primeru neprimerna (iz očitnih razlogov). Očala z njo niso okrašena z različnimi dekorativnimi "stvarmi", namenjenimi koktajli. Toda koščki sadja, izrezljane figure iz pikantnih zelišč, izgledajo čudovito.

Nekaj ​​besed o hladnem mulled vinu

Po nakupu dišeče pijače, mnogi zanimajo: "In kako piti mulled vino v steklenicah?".

Treba je povedati, da kuhanega vina, kupljenega v supermarketu, nima nobenih koristnih lastnosti za naše zdravje. Kot veste, je sveže pripravljena pijača, ki je sposobna zaščititi pred prehladi, okrepiti imuniteto in tudi nasititi telo, utrujeno od hladnega vsakdanjega življenja.

Zato, ko odgovorimo na vprašanje, kako piti mulled vino v steklenicah, dajemo poglobljen odgovor. Ni priporočljivo za ogrevanje kupljenega ali ohlajenega mulja vina, sicer bo pijača izgubila vse okuse in uporabne lastnosti. Enako velja za situacijo, v kateri pijača slučajno zavre.

S kakšnim namenom služi mulled vino?

Torej, kot smo obljubili, se vrnemo k glavnemu vprašanju: »S kakšnim pijačem vino?«. Prigrizki so lahko zelo raznoliki. Na primer, če bi morali pripraviti pijačo v hladnem dnevu v naravi, potem pa v tem primeru idealne klobase ali meso, kuhane na žaru.

Doma lahko služi piškotke in pecivo. Dietičari opozarjajo, da pečenje ne sme biti preveč sladko.

Če ste med kuhanjem uporabili kardamon, je priporočljivo, da se prigrizek s koščki ocvrtega jagnjetina ali šunke. Kot prigrizek v tem primeru lahko uporabite pusto meso prašičev. V Ljubljani recept za mulled vino je nageljnov? Pazite, da je meso divjadi prisotno na mizi.

Ali je mogoče v večjih količinah piti muljasto vino? Ne zlorabljajte te pijače, tako da naslednje jutro ne morete prebuditi z glavobolom in mačkajo. Kot podpora telesa v obdobju prehladov je dovolj, da pijete eno, največ dve vrči.

Kako piti mulled vino?

S tem, kar pijejo kuhano vino, smo temeljito razstavili, zdaj pa lahko govorimo o tem, kako pravilno piti to pijačo.

Torej je treba počasi in nežno pojediti v majhnih požiralnikih. Najprej se vdihnejo hlapi, ki prihajajo iz pijače, in potem, potem ko se malo pijete, lahko uživate v čudovitem okusnem okusu.

Kar zadeva temperaturo, mora biti pri hranjenju 70 stopinj. Za pijačo se pred prihodom prijateljev ne ohladi, prelijemo vino v termos. Toda zapomnite si: čas shranjevanja v zaprti posodi je omejen. Tik po 2 urah se bo okus pijače poslabšal.

Ne vlijejte v termos skupaj z agrumi. Bolje je predfiltrirati pijačo, sicer bo med uporabo zelo grenko. Enako velja za začimbe. Iz pripravljene pijače je treba odstraniti.

Previdnostni ukrepi

Skupno s koristnimi lastnostmi, kuhanega vina nosi tudi škodo. Ne uporabljajte ga v količinah, ki presegajo 2 vrčkov, saj pijača vsebuje alkohol, veliko gnojil pa lahko prizadene gastrointestinalni trakt.

Pri ljudeh z diabetesom mellitusom, hipertenzivi, nosečnicami in doječim materam, pa tudi tistih, ki imajo težave s kardiovaskularnim sistemom, ni priporočljivo piti z vrelo vino.

Mnogi ljudje se zanimajo tudi za to vprašanje: "Ali lahko piješ vino z vročino pri temperaturi?" Nekateri so nagnjeni k temu, kar je mogoče. Za te namene obstajajo celo veliko različnih receptov, na primer z dodatkom medu, limone itd.

Uživajte v času s prijatelji in družino!