Koliko hladu je shranjeno v hladilniku? Koristne informacije za gospodinje

Najljubši prigrizek za mnoge je žele. Vendar pa v eni seji ne kuhamo vedno kuhane jedi. Potrebno je čistiti prigrizek na hladnem mestu, dokler ni boljših časov. Mnoga gospodinja se zanima za to vprašanje: koliko se hrani v hladilniku v hladilniku? Govorimo o tem v naši publikaciji.

Glede na način priprave in skladiščenja

Dejansko je to vprašanje težko odgovoriti nedvoumno. Če kupite prigrizek v supermarketu, embalaža vedno označuje datum sprostitve in rok uporabnosti. Z domačim žele so stvari bolj zapletene. Dodatni dejavniki lahko motijo ​​čas shranjevanja, kot so različni dodatki, tehnologija kuhanja in pogoji shranjevanja.

Temperatura

Torej, koliko se hrani v hladilniku? Strokovnjaki pravijo, da pri standardni temperaturi (ne več kot +8 stopinj) je prigrizek lahko uporaben tri dni. Toda to je le, če med kuhanjem poleg mesa, soli in začimb niste dodali še kaj drugega.

Če posodo dopolnite s korenjem, zelišči ali drugimi sestavinami, rok uporabnosti pripravljeni obroki so zmanjšani na 36 ur. Kljub temu številne gospodinje opozarjajo, da lahko domači žele vzdržijo teden v hladilniku. Ne poskušamo opozoriti: če ne želite tvegati zdravja vašega gospodinjstva (zlasti otrok), je bolje zamrznite izdelek. Tako boste še podaljšali življenjsko dobo.

Zamrznitev šokov

Že nekaj dni smo shranili hladilnik v hladilniku. Zdaj pa govorimo o bolj radikalnih ukrepih - o tem zamrznitev šoka. Če želite podaljšati rok uporabe žele od dveh mesecev do šest mesecev, samo zamrznite prigrizek. Če posodo pospravite v zamrzovalnik, uporabite metodo takojšnega zamrzovanja. To bo omogočilo bolj enakomerno zamrzovanje hladu. Kasneje, ko se boste uporabili, se boste lahko izognili takšnim težavam kot kristalizaciji. Ko dobite žele iz zamrzovalnika in ga odtalite, nemudite takoj, saj se okus posode močno poslabša. Nasvet: ponovno kuhajte žele in pustite, da se ponovno zgosti. Ko kuhate juho, uporabite posodo kot sestavino.

Pogoji shranjevanja

V razmerah sobne temperature se žele, ki je ostalo po praznični zabavi, hitro poslabša in tudi izgubi svojo edinstveno želatinsko konsistenco. Ste se zanimali, koliko hladu je shranjeno v hladilniku? Na to vprašanje smo vam dali nedvoumen odgovor - tri dni. Ali lahko podaljšam rok uporabnosti? Izkazalo se je, da je vse odvisno od pogojev, pa tudi načina shranjevanja. Nadalje vam bomo dali nekaj dragocenega nasveta.

Prigrizek shranjujte samo v stekleni ali keramični jedi s tesnimi pokrovi. Zrakovi in ​​tuje diši ne smejo prodreti v notranjost. Ne skladiščite želeja skupaj z drugimi prigrizki in solatami, ki ste jih prepustili prazničnemu mizi. Interakcija s tujimi izdelki lahko le skrajša rok trajanja.

Naravni konzervans

Izkazalo se je, da vsi dodatki negativno vplivajo na varnost prigrizkov. Če greš na trik - sesekljajte hrenovo korenino in distribucijo začimbe na površini Brawn, preden se pošljejo shranjevanje - bo podaljšanje roka za jed. Za boljše tesnjenje je mogoče tudi površino prigrizke pakirati s filmom ali folijo iz hrane.

Koliko hladu je shranjeno v hladilniku? Določite svežino

Kot smo že povedali, včasih ljubica opazi, da se po treh dneh bivanja na hladnem mestu z želejem nič ne zgodi. Svetujemo vam, da ne tvegate zdravja gospodinjstva. Še posebej zato, ker vidno ali po vonju, lahko ugotovite znake kvarjenja izdelka. Torej, je vaš žele že poslabšal, če ima neprijeten vonj. In včasih imate svoje vonjalne organe. Torej, v eni sekundi se vam zdi, da posoda slabo diši in že v drugi ste prepričani v nasprotno. V tem primeru lahko storite preprost trik: pustite prigrizek iz hladilnika na mizi pri sobni temperaturi nekaj minut. Zdaj lahko varno ščepec.

Če vidite, da je domači želodec spremenil prijetno barvo v nejasno temno senco, jo takoj zavrzite. Uporaba te posode se strogo ne priporoča. Enako velja za sivo ploščo ali plesen, oblikovan na površini. V tem primeru je bolje, da ne preizkusite z lastnim želodcem. Tudi če odstranite zgornji sloj iz prigrizkov, to ne bo pomagalo, ker so bakterije že prodrle v celotno posodo.

Ali je mogoče v hladni jedi dodati svežo čebulo ali česen?

Vprašajte se sami: "Koliko hladu je shranjeno v hladilniku?", Odločili smo se, da najdemo konzervanse, ki prispevajo k podaljšanju roka uporabnosti. Izkazalo se je, da poleg hrenov takih izdelkov ni. Če dodate svež česen ali čebulo, narežite na polobroče, preden ga pošljete na hladno mesto, boste pokvarili vse.

Ne pozabite na sterilnost

Ne pozabite na svežino mesa, ki jo uporabljate za izdelavo želeja. Strokovnjaki priporočajo razstavljanje mesa na vlakna v sterilnih medicinskih rokavicah in pasteriziranje jedi, v katerih bodo prigrizki shranjeni. Če so gostje že razpršeni, ali pa servirate sladico, je bolje nemudoma očistiti mraz. Ne pozabite, da vsaka dodatna ura, porabljena pri sobni temperaturi, zmanjša rok trajanja. Zato ga pred tem ne predajte mizi.

Zaključek

V naši trenutni objavi pokrivamo v celoti na vprašanje: "Koliko časa je shranjena žele v hladilniku" Prav tako smo govorili o različnih dodatkov, ki zmanjšujejo in podaljšuje življenjsko dobo vaših najljubših prigrizkov, je našim bralcem dragocene namige in nasvete.