Cake `Napoleon` na pivu: sestavine in kuhanje

Napoleon, morda najbolj najljubša torta

Zakaj recept za pivo?

Recept za to slastno torto je znan že davno, vendar obstajajo nove in nove možnosti za pripravo.

Tradicionalno je pripravljen iz luskavega peciva, ki ga lahko izdelamo na več načinov. Vprašate, zakaj predlagamo napolonsko torto na pivu?

Odgovor je zelo preprost. Pivo proizvaja najčudovitejšo pecivo iz piškotov in se brez napora razkrije sama po sebi. In torta na teh pecivih je čudovita.

Torta "Napoleon" na pivu: sestavine

Za pripravo testa bomo kupili takšne izdelke:

1. Margarin - en paket (250 g).
2. Pšenična moka - dve kozarci.
3. Pivo - 100 ml.

Za smetano:

Maslo - pakiranje (200 g).

Mleko - 300 g.

Sladkor - 1 steklo, vanilija.

Recept za kuhanje

Poglejmo, kako Napoleon kuha na pivu. Recepti s fotografijami vam bodo pomagali razumeti to težavo.

Vzamemo moko in margarino ter jih damo v predelovalec hrane, mi ga bomo potrkali v stanje velikih drobtin. Dodajte pivo v serijo in ponovno premešajte. Nato z rokami gnetite testo, ko je pripravljeno, ga razdelite na osem enakih delov in odstranite ostalo v hladilniku.

Krepitev

Medtem ko se bo naše testo ohladilo, poskrbimo za smetano. Uporabljajo različne vrste. Pripravljamo se torta "Napoleon" na pivu, s kremo.

Vzemite 300 gramov mleka in prelijte v ponev. Tam izlijemo sladkor in mešamo v vrenje, nato kuhamo približno 30-40 minut. Na samem koncu dodajte vanilin (lahko ste vanilijev sladkor).

Imamo precej debelo maso (kot debeli žele). Kul je.

Pecemo torte

Začnimo pečenje peciva. Da bi to naredili, vzamemo dve krogli iz hladilnika in raztegnemo naše testo. Izrežite želeno obliko torte iz šiva. In ga postavite na pekač.

Pečemo ga do komaj zlate barve pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Trajalo bo približno pet ali sedem minut. Medtem, ko se pečen pečenec, lahko drugo postavite - pustite, da leži na mizi in počakajte na vrsti. Od količine, ki jo je vzela, se prikaže približno deset kolačev. Obrezovanje od njih bo šel na kuhanje drobtine za dekoracijo. Napoleon na pivu je skoraj pripravljen.

Pobiranje torte

Pripravljene torte se morajo malo ohladiti. Medtem bomo uničili naše kremasta. Mi bomo dobili mase iz hladilnika in začeli sam proces. Med bičanjem bomo postopoma dodali ohlajeno mleko. Izkazalo se je zelo bujna masa.

Naš Napoleon (na pivu, mislite!) Je skoraj pripravljen. Ostanek je le, da ga sestavite in ga prekrijete s smetano. Vzemite posodo, položite prvo torto na njo in začnite uporabljati mlečno kremno maso. Med procesom pečenja so na testu nastali mehurčki, vendar ni pomembno. Bodite svobodni, da jih potisnete. Nato razprostrite drugi sloj in nanesti kremo. Tako postopoma zbrati celotno torto.

Nato moramo narediti ostanke ostankov. Če želite to narediti, razpološhem svoj voziček. To je vse. Naša torta "Napoleon" - na pivu, s kremo - je pripravljena. Ostanek ga je samo potresati na straneh in na vrhu.

Končni izdelek je treba pustiti le nekaj ur na sobni temperaturi, kar omogoča, da se namakate. In potem lahko varno postavite torto "Napoleon", na kuhano pivo, v hladilniku. Ko nastoyatsya, lahko začnete degustacijo.

Drug recept za kremo

Kako pripraviti testo za napolonsko pivo, smo ugotovili. Ampak želim ponuditi še eno kremast recept, saj obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Vsi se razlikujejo samo pri dodajanju posameznih komponent, vendar pa vplivajo na kakovost okusa. Bolj okusna je smetana, bolje bo torta.

Torej, potrebujemo naslednje komponente:

1. Maslo - 50 g.

2. Mleko - pol litra.

3. Sladkor je nepopolno steklo.

4. Jajčni rumenjaki - 3 kosi.

5. Škrob ali moko - dve do tri žlice.

6. Kremna mast (najmanj 35%) - 150 ml.

7. Pol poln od vanilije.

Pojdimo na kuhanje. Narežemo ga na pol vanilija pod in z ene polovice bomo čistili semena. Drugi del lahko damo v zapečateno škatlo in nato uporabimo še za kuhanje.

V posodah nalijte mleko in nalijte natanko polovico sladkorja, dodajte vanilijeva semena in polovico podlage. Mi ga zmešamo in jo pripeljemo do vrenja. Nato odstranimo iz ognja in napolnimo pol ure. Medtem ko se mleko ohladi, bo absorbiralo vonj vanilije in njen okus.

V zabojniku morate preliti prešano moko ali škrob in dodati preostali sladkor. S suho mešanico zmešamo z razjedo. Več škroba ali moke se postavi, bolj gosta bo smetana. Usklajenost in sladkost sta urejena. Vse je odvisno od vašega okusa. V zmesi dodamo rumenjake in premešamo.

Od mleka, ki ga potrebujete, dobite pod, nato ga spet pripnite do vrenja. Nato tretji del vlijemo v mešanico škroba in jajc. Temeljito premešajte z žganjem. In potem, neprestano mešanje, prelijete preostanek mleka.

Nato postavite celotno mešanico v ponev, jo postavite na majhen ogenj in jo segrevate, nenehno zmešajte z lopatico. Krema se zelo hitro zgosti. Zdaj ga je mogoče odstraniti iz ognja. V končani obliki se lahko briše skozi sito, tako da ni nobenih grudic.

Če uporabljate škrob, potem po vrenju potrebujete malo več vrenja. In če ste vzeli moko, se ogenj lahko izklopi takoj, ko se krema zgosti.

Namesto pogovora

Danes sva govorila, kako narediti slastno torto "Napoleon" na pivu. Kot lahko vidite, recept ni enostaven. To poslastico lahko preprosto kuhate sami. Posebna značilnost recepta je uporaba piva za izdelavo lišenega testa. Vsaka ljubica ima svoje skrivnosti kuhanja specialitete in sladice. In poskusite kuhati torto, kdo ve, morda bo postala vaša klicna kartica. Uživajte v novi kulinarični mojstrovini sebe in vaših najdražjih.