Mesne jedi: Recepti za kuhanje

Meso je zelo okusen in zdrav izdelek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Iz nje dobite neverjetno napol vodo in hranljive juhe, solate, druge teče in prelive za nesladkane domače pite. V današnjem članku bodo objavljeni najnovejši in zanimivi recepti za kuhanje mesa.

Svinjsko obara s krompirjem

Ta preprosta, a zelo okusna jed je zelo priljubljena pri gospodinjskih gospodinjah. Izkazalo se se, da je precej hranljivo in vam omogoča hitro krmljenje lačnega gospodinjstva. Za pripravo boste potrebovali:

• 800 gramov ohlajene svinjine.
• 800 g krompirja.
• 2 majhne žarnice.
• 2 srednjega korenja.
• Sol, stoječa voda, rafinirano olje, lovor in bazilika.

To je eden izmed najlažjih receptov za kuhanje krompirja z mesom. Zaželeno je, da se postopek začne s predelavo zelenjave. Očistijo, operejo in razrezajo na koščke. Nato sesekljano čebulo nalijemo v kozanok, namaščeno z pusto olje. Po nekaj minutah prelijte korenje in svinjske kocke. Vse je dobro pomešano in ohlajeno na nizki temperaturi. Po približno sedmih minutah se v kazanok pošljejo rezine krompirja, soli, začimb in malo kuhane vode. Kapaciteta je pokrita s pokrovom, njegova vsebina pa je pripravljena na polno pripravljenost.

Goveja govedina s šampinjoni in krompirjem

To je eden izmed najbolj zanimivih receptov za kuhanje mesa v peči. Prisotnost zelenjave, kot je svinjina, je še bolj sočna in dišeča, nenavadna krma pa bo presenetila družino in prijatelje. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 800 gramov ohlajenega govejega mesa.
• 800 g surovih šampanjcev.
• 14 srednjih krompirjev.
• 3 majhne čebulice.
• 8 zob česna.
• 3 majhna korenčka.
• 200 g nizozemskega ali ruskega sira.
• 600 ml sveže juhe.
• 6 tsp. mehko olje.
• Skupek koperja.
• Majoneza, sol, aromatične začimbe in rafinirano olje.

Sestavine, navedene v tej recepturi za meso, so izračunane za šest obrokov. Zato boste morali vnaprej založiti z isto količino toplotno odpornih loncev. Izprte goveje meso razrežemo na majhne koščke in ocvrto v umazanem loncu. Praženo meso se razprostira po lončkih. Top plasti širjenje, ocvrte rezine krompirja, nasekljana zelišča, drobljen česen, toplotno obdelane gobe, porjavi čebulo in korenje. Obstajajo tudi maslo, sol, aromatične začimbe, juha, nariban sir in majoneza. Pečemo posodo pri 190 stopinjah za štirideset minut. Nato se rahlo ohladi in postavi na mizo.

Manty z mesom

Recepti za kuhanje te jedi so izumili azijski kuharji. Vizualno so ti izdelki zelo podobni ruskim cmokom. Toda, za razliko od slednje, v njihovi polnitvi dodamo malo buče ali krompirja. Če želite narediti okusne in sočne mantice, boste potrebovali:

• 2 skodelice pšenične moke.
• Izbirno jajce.
• Kozarec toplo vrele vode.
• 2 kg ohlajenega govedine.
• 4 velika čebula.
• 1 srednji krompir.
• frac12-granata.
• Sol, vse začimbe, rafinirano olje in sveža zelišča (koriander in koper).

Začnite postopek s pripravo testa. Da bi to naredili, v globokem zbiralniku združimo kisikovo moko, surovo jajce, eno in pol čajne žličke soli in toplo vrelo vodo. Vsi so močno vymeshivayut, kritje s filmom in pustite za petindvajset minut. Na koncu določenega časa se testo razdeli na majhne koščke in zvije v kroge. V središču vsakega od njih širjenje nadevom iz drobno sesekljanega mesa, granatnega jabolka, sok, sesekljano čebulo, nariban krompir, sol, zelišča in začimbe. Robovi plaščev so tesno povezani, tako da so izdelki pravokotne oblike. Potem jih pošljejo v parni stroj in kuhajo približno 45 minut. Nato jih potresemo z oljem, položimo na plošče in postrežemo na mizi. po želji lahko pripravite kakšno začinjeno omako.

Svinjina s krompirjem v francoščini

To je zelo priljubljen in preprost recept za kuhanje mesa. Svinjina, pečena na način, opisan spodaj, ni samo okusno, temveč tudi precej vidno. Ker se lahko služi za prihod gostov. Če želite narediti takšno jed, boste potrebovali:

• 1 kg ohlajene svinjine.
• 1 kg krompirja.
• 4 majhne žarnice.
• 250 gramov ruskega sira.
• 200 ml sveže kreme.
• 3 tbsp. l. mehko olje.
• Sol, začimbe za meso, muškatni orešček in žitne gorčice.

Če želite ta recept pripraviti brez težav, morate poznati nekaj skrivnosti, ki bodo razkrite pozneje. Izprte in posušene svinjine se odlepijo od filmov in žil, nato pa na kratko pošljejo v zamrzovalnik. Po kratkem času, malo otrjene meso rez centimeter plošče, nežno Odbi, namažejo s soli, začimb in žita gorčico in pustimo, da se marinira. Na dnu globoko mastne oblike položite košček krompirja, mešanega z začimbami. Na vrhu, enakomerno porazdeljenih svinjskih in čebulih obročev. Vse to je prekrito s preostalim krompirjem, vlijemo z omako iz smetane in mačje moke ter ga postavimo v pečico. Ko so sestavine mehke, jih potresemo z naribanim sirom in počakamo, dokler se ne topijo.

Buča, polnjena s svinjino in gobami

To je eden izmed najbolj napornih receptov za kuhanje mesa. S fotografijo mesa v bučo lahko berete malo kasneje, vendar bomo za zdaj ugotovili, kaj je vključeno v tako spektakularno praznično posodo. Za takšno zdravljenje boste potrebovali:

• Velika bučo, ki tehta 5-6 kg.
• 500 g svinjine.
• 1 kg krompirja.
• 500 g šampinjonov.
• 2 velika čebula.
• 4 tbsp. l. kisla smetana.
• 200 g ruskega sira.
• Sol, voda, rafinirano olje in začimbe.

Z oprano bučno nežno odrežite vrh in vzemite meso. Znotraj oranžne rastlinske plasti so razporejene gobe, ocvrte z mesom in čebulo ter surovimi krompirjevi rezanci. Vse to se vlije z vrelo vodo, v kateri so bile sol in začimbe predhodno raztopljene, prelete in poslane v pečico. Takšno pripravljeno pripravimo pri zmerni temperaturi vsaj dve uri. Nato se vsebina buče namočeno s kislo smetano, posuta z naribanim sirom in počaka, dokler se ne stopi.

Goveja paprikaša

Ljubitelje domačega kuhanja vabimo, da pozorni na še ne preveč zapleten recept za sočno meso. Posoda na njem je ena od številnih variant znanih madžarskih golaž. Appetizing govedina v gosto omako je popolnoma združena z žitaricami ali testeninskimi garnjenji in je idealna za družinski obrok. Za hranjenje in okusno hranjenje vaše družine, boste potrebovali:

• 500 g govejega mesa.
• 110 g šalotka.
• 200 ml toplo vrele vode.
• 2 tbsp. l. rezan bolgarski poper.
• 2 stroka česna.
• Z 2 žlici žlici. l. paprika in 20% kisle smetane.
• 3 tbsp. l. rafinirano olje in sol.

Pražite in luščite čebulo, razrezane na majhne kocke, in popržite v umazanem loncu. Takoj, ko spremeni barvo, se ji doda paprika, kosi govejega in bolgarskega popra. Po treh minutah se vse to napolni z vodo, soljo in kuhamo pod pokrovom približno eno uro. Na koncu določenega časa se sesekljan česen in kisla smetana dajo v skupni ponev. Vsi so dobro mešani in mučeni na nizki vročini še deset minut.

Govedina z zelenjavo

Pripadniki pravilne prehrane bodo zagotovo prišli prav tako, kot je opisano spodaj v receptu za kuhanje mesa. Fotografije mesa z zelenjavo lahko vidimo spodaj, zdaj pa se učimo, katere komponente so vključene v njeno sestavo. Če želite narediti tako koristno in nizko kalorično jed, boste potrebovali:

• 500 g govejega mesa.
• 500 g struna.
• 200 g zelja (bela glava).
• 200 g čebule.
• 200 g korenja.
• 150 gramov brokolija.
• 150 g sladkega popra.
• 100 gramov squash-a.
• 100 g jajčevcev.
• 50 g mladega česna.
• 1 žlica. l. mehko olje.
• 1 tsp. zira.
• Sol, cilantro, peteršilj, kajaen in rdeča paprika.

V tolstodonnuyu ponvi izmenično širi kose mesa, čebula pol obroči, česen, papriko trakovi, bučke rezine, rezine korenje, stročjega fižola in jajčevca rezine. Vsaka plast je posuta s soljo, druga pa z zira, rdečim in cayennim poprom. Vse to ugasne v zaprti posodi z nizko vročino. Po uro in pol se dodane mehko olje in sesekljane zelenice dodajo v dokončano posodo.

Govedina v angleščini

Ta recept za kuhanje mesa je izposodil iz britanske kuhinje. Zelo priljubljen je med domačimi gospodinjami in je zelo preprost. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 700 g govejega mesa s tanko maščobno plastjo na vrhu kosu.
• 2 majhne žarnice.
• Za 1 žlico. l. gorčica v prahu in moko.
• Sol in aromatične začimbe.

Oprano meso je potopljeno s papirnatimi plenicami. Nato ga potresemo z mešanico soli, začimb in gorčičnega prahu in se razprostirajo na pekač, katerega dno je pokrito s čebulastimi obročki. Pečemo meso na 240 stopinj. Po desetih minutah se temperatura zmanjša na 170 ⁰C in prinesite goveje meso na polno pripravljenost. V procesu toplotne obdelave se večkrat nalije z razvitim sokom.

Pečeno meso kuncev

Recept za kuhanje te posode vključuje uporabo posebnega rokava. Zahvaljujoč temu se izkaže, da je izredno mehka in apetira. Poleg tega boste potrebovali:

• Trup kuncev, ki tehta 2 kg.
• 2 velika korenčka.
• 2 srednje žarnice.
• 4 tbsp. l. majoneza.
• 3 tbsp. l. sojina omaka.
• Sol in dišave.

To je eden najlažjih receptov za kuhanje kuncev. Da bi zagotovili, da je meso mehko in nima neprijetnega vonja, ga napolnimo 12 ur v vodi in nato namažemo z mešanico soli, začimb in sojine omake. Po nadaljnjih pol dneva se trup razreže na porcije in ga položi v rokav. Tam so dali koščke korenčkov in čebulih obročev, pomešanih z majonezo. Ročaj je nežno vezan in poslan v pečico. Posodo pospite na srednji temperaturi, dokler ni popolnoma pripravljen.

Zajec v kislo smetano s krompirjem

Ljubiteljem preproste domače kuhinje je priporočljivo posvetiti pozornost drugemu receptu za kuhanje mesa. K zajčku je bilo sočno, prvič je marinirano, nato pa pečeno v foliji. Če želite družino hraniti s tako večerjo, boste potrebovali:

• 2 kg krompirja.
• 200 g kisle smetane z vsebnostjo maščob.
• Trup kuncev, ki tehta 2 kg.
• 2 srednjega korenja.
• Sol, česen in začimbe.

Pre-namakano meso se spere pod pipe in razrezane na porcije. Nato se zmeša z zdrobljenim česnom, soljo, začimbami in kislo smetano. Po treh urah so deli zajec položeni na pekač, ki je obložen s folijo in prekrit s plastjo krompirja in korenja. Vse to je zavito v kuverto in pečeno pri 220 stopinjah. Štirideset minut kasneje se vsebina obrazca sprosti iz folije in počaka, dokler ne utripa.

Ham nogo pečen s suhimi slivami

Ta okusna jed je zelo prijetna in lahko okrasi vsako praznovanje. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 kg jagnjetine šunke.
• 100 g suhih sliv.
• 5 strok česna.
• 3 tbsp. l. gorčica.
• 5 žlici. l. oljčnega olja.
• Limona, peteršilja in začimb (provansalna zelišča, paprika, marjoram in bazilika).

Sprani in posušen pršut se namaže z mešanico limoninega soka, stisnjenega česna, začimb, zelišč in oljčnega olja. Ne prej kot pet ur v mesarskem mesu, naredijo zareze in potisnejo slive v njih. Na vrhu sesekljane gorčice, oviti v folijo in pečen pri 200 stopinjah. Trajanje toplotne obdelave se giblje od ene do pol ure do dveh ur.

Jagnjetina z zelenjavo

Ta okusna in okusna jed ne potrebuje dodatne jedi in je idealna za družinski obrok. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 kg ovčice.
• 4 glave česna.
• 3 jajčevca, čebula, bučke in korenje.
• Sol, rafinirano olje in začimbe.

V mazanem kajaku se štejejo čebulni obročki in naribana korenčka. Nato jim dodajte koščke ovčice. Po približno dvajsetih minutah pošiljajo tudi kocke bučk in rezin jajčevca, predhodno namočene v slani vodi. Čez nekaj časa v kotelu pour začimbe in brušena žlica česna. Vse to vlije in kuhamo pod pokrovom približno uro in pol. Potem je vztrajen za kratek čas in nato služil na mizi.

Jagnjeta rebra v vinu

Ta sočna in izredno dišeča jed je resnično bogoslužba za hostese, ki bodo kmalu obiskali goste. Spodaj je opisan recept za kuhanje mesa po korakih, zdaj pa se naučimo, kaj je potrebno za to. V tem primeru boste potrebovali:

• 1,5 kg reber jagnjetine.
• 2 majhne žarnice.
• 2 stroka česna.
• Čaša suhega belega vina.
• Sol, poper in zelišča (meta, koper, bazilika in peteršilj).

Korak št. 1. Ribe speremo pod pipa, previdno namočene s papirnatimi brisačami in razrezane na porcije.

Korak # 2. Pečeno jagnjetino pečemo v umazanem posodu in jo prenesemo v kotliček.

Korak št. 3. Prav tako prelijemo čebulo in česen.

4. korak. Vse to vlijemo z belim suhim vinom in pritisnemo na nizko temperaturo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Korak št. 5. Če do tega časa jagnje ostane ostro, dodajte malo kuhano vodo kozanoku in ugasnite, dokler ne postane mehko. Kmalu, preden se plošča izklopi, se na skupno plovilo pošljejo sol, poper in sesekljano zelenjavo.

Najboljša stran jedi rejenih ovčic v vinu bo solata sveže zelenjave ali kuhanega krompirja.