Goveja obara s slivami: recept s fotografijo

Goveje meso, ki je obdano s suhimi slivami, ima prijeten sladek in kisel okus ter neverjeten vonj. Je popolnoma kombiniran s številnimi žiti in je pripravljen v skladu z različnimi recepti. Najzanimivejši bodo objavljeni v današnjem članku.

S čebulo in začimbami

To je zelo preprost recept, ki vključuje uporabo minimalnega sklopa sestavin. Posoda, narejena na tem, vam bo omogočila, da si pri dnevni prehrani svoje družine spreminjate in presenečete nepričakovane goste. Če želite kuhati goveje meso, ki je obdan z suhimi slivami, boste potrebovali:

• 4 majhne žarnice.
• 500 g fileta mladega govejega mesa.
• 10 suhih sliv.
• 2 stroka česna.
• 10 grah črnega popra.
• 2 popka karanfila.
• 40 ml rafiniranega olja.
• Sol in voda.

Oprano meso razrežemo na velike kocke in pražimo v vročem olju. Takoj, ko se na njej pojavi skorja, se na njej prelijejo čebulni obroči in še naprej kuhajo. Po nekaj časa se vsebina kruha izlije z majhno količino vroče vode, soli, sezono s poprom in klinčki ter gnetite na nizki vročini do mehkobe govejega mesa. Na zaključni stopnji operite suho sadje in nasekljan česen. Vse to naredimo še dvajset minut in izklopimo peč.

Z rdečim vinom

Ta recept govedina, zamrznjena s suhimi slivami, vsekakor kot gostiteljica, ki namerava organizirati majhen družinski dopust. Meso, narejeno na njej, ima neizrazit vonj in rahlo sladek okus. Za pripravo boste potrebovali:

• 600 g govejega mesa.
• 2 srednje žarnice.
• Velika korenje.
• 6 suhih sliv.
• 1 žlica. l. moko.
• frac12-tsp. suh timijan.
• 2 stroka česna.
• 1 kozarec rdečega vina.
• Sol in oljčno olje.

Oprano in posušeno meso se razreže z dolgimi trakovi in ​​zloži v globoko skledo. Dodamo tudi malo oljčnega olja, posušenega timijana in zdrobljenega česna. Vse je dobro premešano in očiščeno v hladilniku. Čebulo in korenje se olupljajo, operejo, drobijo in ocvrte v ogrevani posodi. Nato jim dodajo promafirovannuyusya goveje meso. Takoj, ko je prekrit z zlato skorjo, se prelijejo posušeno sadje. Vse to je posuto z moko, prelito z vinom, nasoljeno in prineseno na vrenje. Pripravite meso v zaprtem plovilu približno dve uri. Če je potrebno, v goveje meso, obdane s suhimi slivami, dodajte malo kuhane vode. Posodo kuhajte s kuhanim rižem ali pire krompirjem.

Z suhimi marelicami

Ta preprosta jed ima zelo prijeten okus in oprijemljiv vonj. Izkazalo se je tako zanimivo, da lahko sama okrasi skoraj vsako praznovanje. Če želite kuhati goveje meso, ki je obdano s slivami, s fotografijo, ki jo lahko vidite malo kasneje, boste potrebovali:

• 1 kg svežega mesa.
• 200 g suhih sliv.
• 3 srednje korenje.
• 100 g suhe marelice.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• 2 majhne žarnice.
• 3 Lavrushki.
• Sol, voda, začimbe, zelenjava in rafinirano olje.

Operite in razrežite meso v ponvi. Takoj, ko se na njej pojavi okusna skorja, se mu dodajajo čebule in semena kurjenja. Po nekaj časa se tam pošlje tudi paradižnikova mast, sol, začimbe in nekaj vroče vode. Vse to je na najnižji vročini vsaj čez eno uro, nato pa se zmeša s suhim sadjem in se zaprli še nadaljnjih trideset minut. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano zeliščo.

Z rozinami

Po spodaj opisani metodi je mogoče kuhati razpisano in zelo sočno goveje meso, ki je relativno hitro sušeno s suhimi slivami. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 500 g svežega mesa.
• 250 g suhih sliv.
• 50 g bele rozine.
• Majhna žarnica.
• 2 srednjega korenja.
• 1 žlica. l. moko.
• 50 g olja.
• 300 ml kuhane vode.
• Sol, zelišča in poper.

V skledi se multivarki topijo z maslom in v njej sperejo oprano in razsekano meso. Takoj, ko rahlo osvetli, se prelije zdrobljena korenček in sesekljana čebula. Dodajte četrtine suhih sliv, rozin, soli in sladke paprike. Vse to vlijemo vročo vodo in kuhamo v načinu "Drenje".

S kislo smetano

To je eden izmed najbolj zanimivih receptov za goveje meso, ki ga obdajajo suhe slive. S fotografijo jedi lahko berete z branjem te publikacije, vendar za zdaj ugotavljamo, katere sestavine so potrebne za njegovo pripravo. Za hranjenje domače okusne večerje boste potrebovali:

• 600 g govejega mesa.
• 150 g suhih sliv.
• 2 srednjega korenja.
• 2 majhne žarnice.
• 50 g olja.
• 4 stroka česna.
• Sol, voda in kisle smetane.

Na dnu servirnih loncev položite del zdrobljenega korenja in polovice sesekljane čebule. Iz zgornjega porazdelite rezano govedino. Vse to podsalivayut, dopolnjujejo suhe slive in preostalo zelenjavo. Nato v vsakem loncu dajte majhno maslo in dodajte zahtevano količino kuhane vode. Zmogljivosti so pokrite s pokrovi in ​​jih postavite v hladno pečico. Pripravite meso z zelenjavo in suhim sadjem s povprečno temperaturo približno eno uro. Deset minut pred koncem toplotne obdelave se vsak del dodanega govejega mesa doda z zdrobljenim česnom in kislo smetano. Količina slednjih je odvisna od osebnih okusnih preferenc vašega gospodinjstva. Toda, kot pravilo, je dovolj, da vsakemu loncu dodamo polno žlico fermentiranega mleka.

S krompirjem

Po spodaj navedenem receptu ni le zelo okusna, temveč tudi zadovoljiva goveje meso, zalijevano s suhimi slivami v multivarku. Uporaba sodobnega kuhinjskega aparata lahko znatno skrajša trajanje toplotne obdelave in zmanjša prizadevanja gostiteljice. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• 1 kg govejega mesa.
• 300 g suhih sliv.
• 4 velika krompirja.
• Majhna čebula.
• 2 srednjega korenja.
• 3 Lavrushki.
• 3 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• 10 grah črnega popra.
• 1 skodelica stoječe vode.
• Ščepec tla muskat.
• Sol in rafinirano olje.

Zmečana korenček in sesekljana čebula se vlijejo v mastno skodelico multivarke. Takoj, ko zelenjava spremeni barvo, mu doda koščke govejega mesa in ju prinaša približno deset minut. Na konec navedenega časa se na rezervoar naprave pošljejo sol, poperke, muškatni orešček, paradižnikova pena in lauruška. Vse to vlije z zahtevano količino tople vode in kuhamo v načinu "Drenjavanje". Po več kot petindvajsetih minutah v multivarkah postavimo posodo za paro in vrežemo koščke krompirja. Vse to še naprej ugasne, dokler mehkoba mesa in zelenjave. Kmalu pred koncem postopka so za govedino postavljene koščke suhih sliv in sesekljanih zelišč.