Okusne jedi buče z mesom - kuhanje značilnosti in recepti

Pumpkin ni zaman, ki se imenuje kraljica zelenjave. Popolnoma se ujema z vsemi sestavinami. Zato se pogosto uporablja pri kuhanju. V današnjem članku je zanimiva zbirka preprostih recepti za posodo buče

Praktična priporočila

Mesne jedi, kuhanih z bučo, odlikuje nenavaden, rahlo sladek okus. Za njihovo ustvarjanje je zaželeno uporabljati le sveže visokokakovostne izdelke. Za te namene, vse vrste mesa, vendar strokovnjaki priporočajo uporabo svinjine z nizko vsebnostjo maščobe. Izkaže se, da je bolj nežna in sočna kot govedina ali jagnjetina, in ne tako suha kot piščančji file.

V posodo buče z mesom ima povsem drug okus, dodaja krompir, bučke, poper, grah in drugo zelenjavo. In za okrepitev okusa, običajno uporabljajo različne posušene zelišča in začimbe.

Ragout s svinjino

Ta hranilna in okusna jed je odlična za družinsko večerjo. Pripravljen je iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, ki jih lahko kupite v sodobnih delih. Da bi vaša družina lahko poskusila to obara, boste potrebovali:

• Kila svinjske kaše.
• 150 gramov slanine.
• 4 velika krompirja.
• 800 gramov buče.
• Velika čebula.
• 3 stroka česna.
• 5 paradižnikov.
• Rastlinsko olje, sol in začimbe.

Začnite kuhati to vročo vodo buče in mesa pri predelavi svinjine. Izprati, posušiti, rezati ne premajhen brusochkami, podsalivayut, posuti z začimbami in na kratko očistiti na stran.

Bacon je ocvrt v globoki ponvi, na dnu katerega je malo rastlinskega olja, in ga damo v čisto ploščo. V sproščenem olju je poslal kosov promarinovavshego mesa. Nato se svinjina združi s slanino. Sesekljano čebulo, česen in paradižnik položite v ponev. Vrtnine pour kozarec vode, pomešane s slanino in mesom. Vse to je deset minut zabodlo pod pokrovom. Po tem v skupnem loncu dodajte koščke krompirja in narezane buče. Vse to se pripravi še pol ure, nato pa se izliva in očisti s pečice.

Bučo, ki je bila obdana s svinjino in zelenim grahom

Za to preprosto in uporabno obarjanje je značilna relativno nizka vsebnost kalorij. Zato se lahko ponudi tistim, ki sledijo lastnim osebam. Za pripravo podobne jedi buče z mesom, boste potrebovali:

• 200 gramov zamrznjenega zelenega graha.
• Kilogram pustega svinjskega mesa.
• 300 gramov olupljene buče.
• Par velikih čebulic.
• Kozarec vode ali juhe.
• Sol, pusto olje in poper.

Oprana, obsushennoe sesekljano meso in širjenja na segreto ponev namazali z rastlinsko maščobo in ocvrt na spremembo v senci. To nato dodamo nekaj soli, poper posuje, zlijemo pol kozarca vode ali juhe in pogasiti pod pokrovom na majhnem ognju dvajset minut, se spomnimo, da redno dopolnitev uparjanja tekočine. Ko je svinjina dovolj mehka, je rahlo poraščena in pomešana s čebulastimi obročki. Nekaj ​​minut kasneje na istem mestu kosi buče in malo soli. Nato v skupni posodi dodajte zeleni grah, predhodno olupljen z vrelo vodo in vse skupaj segrevajte ob počasnem požaru.

Pečeno meso

Ta preprost, vendar zelo zanimiv drugi tečaj z bučo in mesom ima estetski videz. Zato lahko postane ornament vsakega počitka. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Pol na bučo.
• 600 gramov mletega mesa svinjine.
• Čebulna žarnica.
• 40 gramov masla.
• Nekaj ​​klin česna.
• 4 velika paradižnika.
• 200 mililitrov piščančje juhe.
• 100 gramov ruskega sira.
• Rastlinsko olje, sladkor, sol in mlet poper.

Priprava te posode iz buče z mesom je zaželeno začeti z ustvarjanjem omake. Za to naredite rezan paradižnik v oljni ponvi in ​​jih potolažite deset minut. Takoj, ko ločena tekočina iz paradižnika izhlapi, jih izlije, sladka, prežema in odstrani s plošče. V ločeni ponvi ocvrte čebulo, sesekljan česen in mleto meso. V mesni masi dodajte paradižnik, juho in maslo. Nastala omaka se vlije v kalup, odporen na vročino, na spodnji del pa so že zapakirane rezine buče. Vse to se pošlje v ogrevano pečico in peče pri 180 stopinjah za 45 minut. Kmalu pred koncem postopka posodo potresemo z nabodanim sirom.

Polnjena buča

Ta zanimiva obdelava ne potrebuje dodatnih stranskih jedi. Služi se neposredno znotraj pečene zelenjave, prekrito z rezanim vrhom. Za pripravo te posode v bučo z mesom v pečici potrebujete:

• 200 gramov svinjske kaše.
• Celotno bučo.
• Povprečna korenček.
• Velika čebula.
• Nekaj ​​velikih žlic paradižnika.
• Ščepec koriandra.
• Sol, pusto olje in poper.

V ponvi, namaščene z ogrevano rastlinsko maščobo, popržite sesekljano čebulo in sesekljano meso. Po nekaj minutah dodamo naribano korenje, sol, koriander, poper in paradižnikovo pasto. Vse dobro premešajte in nadaljujte kuhati pri nizki vročini. Potem se dobljena masa razširi v bučo, osvobaja od celuloze. Polnjena zelenjava je pokrita z rezanim vrhom, namaščena z rastlinsko maščobo, zavita v folijo in poslana v toplo pečico. Pripravite bučo na 180 stopinj vsaj eno uro.

Aromatična juha

Opozorimo vas na še en zanimiv recept, ki vam omogoča pripravo okusne jedi buče z mesom. Ta hranilna juha je idealna za odrasle in otroško hrano. Zato lahko v družinskem meniju naredi sorto. Za kuhanje podobne večerje moramo vzeti:

• Za 150 gramov čebule in korenja.
• Kilogram govejega mesa.
• 500 gramov buče.
• Krom krompirja.
• 200 g stebel zelene.
• Sol, pusto olje, zelenjava in mlet poper.

Čebula in korenje se ocvrte v rastlinskih maščobah. Takoj, ko so rahlo porjavi, dodamo jim drobno narezano govedino in dušimo skupaj štirideset minut, kot to zahteva lije zelenjavo in meso kuhano vodo. Nato postavite zeleno, koščke bučnih in krompirjevih kock v skupno posodo. Vse to se vlije dva litra vode, dodamo malo soli, poper in kuhamo do mehkega sestavin. Pripravljena juha se zlije na ploščah in škrobi s sesekljano zelenjavo.

Buča, polnjena z rižem in svinjskim mletim mesom

Ta lepa in okusna poslastica bo odličen dodatek vsakemu prazniku. Prostor bo zapolnil z nepozabnimi vonjavami in ustvaril praznično razpoloženje. Za peko jedi buče z mesom, boste potrebovali:

• Kup svinjine.
• 100 gramov riža.
• Nekaj ​​korenja.
• 2,5 kilograme buče.
• Konzerve ananas.
• Kilogram bolgarskega popra.
• Sol, začimbe in pusto olje.

V eni mešalni mešanici ocvrto svinjino, prehranska zelenjava (poper, ananas in korenje), sol, začimbe in malo vode. Vse to je poslano na peč in ugasnjeno na nizki vročini, dokler niso pripravljene vse sestavine. Nato se zelenjava in meso pomešata s predhodno namakanim rižem in jih pustita v bučo, ki je bila predhodno osvobojena iz celuloze. Vse to se pošlje v toplo pečico in kuhano na 200 stopinj približno dve uri. Seveda lahko naredite to bučno posodo brez mesa. Ampak potem ne bo tako hrana in dišeče.

Kremna juha

To nenavadno prvo jed se odlikuje po prijetnem okusu, svetle barve in izraziti aromi prekajenih izdelkov. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov piščančjega fileta.
• Pol na bučo.
• 140 gramov prekajene slanine.
• Piščančja juha.
• Nekaj ​​korenja.
• Velika čebula.
• Oljčno olje, sol in peteršilj.

V ponev z debelimi stenami, na dnu katerih je malo rastlinske maščobe, narežite piščančji file in sesekljano čebulo. Po nekaj minutah dodamo iste kose buče in zdrobljene korenčke. Vse to vlijemo s brozgo in kuhamo, dokler niso vse sestavine pripravljene. Potem juha zlijemo, zmešamo z mešalnikom, vrnemo v ponev, segrejemo in položimo na plošče. V vsaki porciji dodajte rezine prepečene slanine in sesekljan peteršilj. Opcijsko pripravljen Bučna smetana juha s piščancem, napolnjeno s svežo kislo smetano.