Noga v peči: recepti s fotografijo

Pečene piščančje noge so enostavne za pripravo, poceni in, kar je najpomembnejše, okusne. Njihova pečenje vam omogoča, da dobite sočno dišeče meso in hrustljavo skorjo. Priprava na njih je prav tako preprosta - samo z mešanjem noge z vašimi najljubšimi začimbami, jih postavite v ogrevano pečico. Spodaj so na voljo različne možnosti za kuhanje noge.

Recept za okusno šunko v peči je odlična ideja za hitro pripravo glavnega tečaja, ki ga bo vaša družina cenila. Pečena piščanca velja za eno najbolj priljubljenih in priljubljenih v vseh jedeh. Da bi bilo bolj okusno in okusno, je priporočljivo, da vso nogo spravite vnaprej tako, da stojijo v mešanici začimb več ur ali celo cel dan. Vendar pa nekateri recepti predlagajo hitro obdelavo in poznejšo peko piščančjega mesa. Piščančje noge lahko kuhate kot s hrustljavo skorjo ali kruhom in brez njega - vse je odvisno od vaših osebnih želja. Hkrati lahko naredite piščanca in okras, hkrati pa pečete celo nogo s krompirjem in drugo zelenjavo. V tem primeru bo zelenjava namočena z mesnimi sokovi in ​​postane veliko okusnejša kot kuhana ali ocvrta posebej.

Kot ločeno kuhani okras, riž, pire krompir ali testenine, kot tudi solata sveže zelenjave, so idealni. Tu je vse odvisno od vaše domišljije in osebnih želja.

Ham timijan z medom

To je ena od klasičnih možnosti za kuhanje piščanca. Za ta recept za kuhanje noge v pečici potrebujete:

• 2 noge;
• 2 žlici st. maslo;
• 2 žlici st. oljčno olje;
• četrtina kozarec moke;
• žličko čajne žličke soli;
• pol žlice česnovega praška;
• četrtina žličke paprike iz čile;
• tretjina kozarec medu;
• četrtina skodelice rjavega sladkorja;
• sok pol limone.

Kako pečiti nogo z medom?

Pečico segrejte na 180 ° C. Da se prepričate, da je pečica vroča in da lahko začnete pekočo piščanico, začnite predgretje v fazi mešanja začimb. Postopen recept za noge v peči je naslednji.

Odstranite piščančje noge iz embalaže in dobro sperite pod hladno tekočo vodo. Odstranite raztrgane kosi maščobe ali kože. Po tem posušite meso s papirnatimi brisačami. To bo pripomoglo k boljši absorbciji dišav v mesu, prav tako pa bo lupino postala hrustljava pri kuhanju. Na ploščo pripravite stegna.

Združite sol, česen v prahu, moko in poper v veliko plastično vrečko z zadrgo. Postavite nogo in pritrdite torbo. Dobro pretresite, da dobro premešate vsebino, dokler niso vsi deli piščanca enakomerno prevlečeni.

Kremo in oljčno olje segrejte v kovinski ali stekleni posodi v pečici. Odstranite ga, ko je olje popolnoma stopljeno in mešano. Traja le nekaj minut. Ne pozabite uporabiti kuhinjskih rokavic, da bi se izognili požiranju rok, ko ste vzeli vroč pladenj.

Namestite špagete v pekač za pekač z mešanico masla. Uporabljajte klešče, da ne boste tresli kosov. Pečemo 30 minut.

Čeprav je celotna noga pečena, postavite ponev na srednjo vročino in vanj dodajte med, rjavi sladkor in limono. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa odstranite posodo iz peči.

V pečico vzemite šunko in na njih prelijte mešanico medu. Vrnite se v pečico in pečite še nadaljnjih 35 minut, dokler lupina ni hrustljava in rjava. Tako nogo služite z zelenjavo, rižem ali krompir po vaši izbiri.

Začinjeni strmi stegni

Ta recept za pršut v peči je idealen za ljubitelje začinjene in začinjene jedi. Zahtevati bo:

• 2 piščančje noge;
• 200 gramov nesaljenega masla;
• četrtina žličke cajnovega popra;
• žličko čajne žličke soli;
• pol žlica črnega popra;
• pol kozarec svežega limoninega soka.

Pripravite oster šunko

Recept za piščančje noge s hrustljavo skorjo v peči je videti tako. Ogrevanje pečice do 200 ° C. Noge sperite pod pipo z mrzlo vodo, nato pa posušite s papirnatimi brisačami.

Olje postavite v ponev, ga položite na peč, vklopite zmeren ogenj. Ko se topi, dodamo kajaen in črni poper, sol in limonin sok in premešamo, da se združijo v eno maso. Odstranite posodo s plošče.

Z uporabo par klešč, postavite vsako nogo v mešanico olja eno naenkrat. Vsak kos večkrat preklopite, dokler ni popolnoma pokrit. Nato postavite stegno v kovinski ali stekleni pekač.

V pečico postavite časovnik 30 minut. Potem preverite pripravljenost. Noge se kuhajo, ko koža postane hrustljava in zlato rjava. Postrezite s pire krompirjem in solato.

Noga s rožmarinom

Ta recept za pršut v peči vključuje uporabo kruha, ki vam omogoča, da dobite hrustljavo okusno skorjo. Skupaj boste potrebovali:

• 2 piščančje noge;
• 2 klinčki česna, mleto v sesalcih;
• 2 žlici st. svež rožmarin, zdrobljeni listi;
• 4 skodelice posušenih krušnih drobtin;
• poper in sol;
• kozarec mleka;
• 2 jajca;
• kozarec moke;
• oljčno olje.

Kuhanje česna-rožmarin šunka

Pečico segrejte na 180 ° C. Operite in posušite šunko, dajte na suho ploščo. Moko položite v majhno posodo. Združite jajca in mleko v ločeni posodi. Mešajte rožmarin, česen, drobtine, sol in poper v tretjem ločenem vsebniku. Recept s fotografijo piščančjih nog v peči izgleda tako.

Z uporabo kulinaričnih klešč, pokrijte vsako nogo z zamenjavami. Najprej ga potapljajte v moko, nato v jajca in nato v mešanico česna in rožmarina. Piščančje kosme na kozarcih ali kovinskih posodah, prekritih z olivnim oljem.

Pečemo 30 minut. Noge bodo pripravljene, ko njihova površina postane rdeča in hrustljava. Postrezite z zelenimi fižolami in divjim rižem, druge jedi po vaši izbiri.

Ham timijan z baziliko

Priprava bazilike vedno daje zanimiv okus za posodo. Če nimate sveže, lahko uporabite posušeno. To ne bo spremenilo okusa pripravljene posode. Da bi pečene noge bolj okusne in začinjene, je treba v baziliko dodati česen. Še en trik, ki se v tej recepturi uporablja za piščančje noge v peči, je dodajanje raztopljenega masla. Pečeno šunko lahko postrežemo z rižem, pirejem ali testeninami. Prav tako jim lahko dodate malo solate ali drugačno zelenjavo. Skupaj boste potrebovali:

• 3 velike piščančje noge;
• sol in poper;
• četrt kozarec staljenega nesoljenega masla;
• 1 čajna žlička posušenega bazilike (ali sveže sesekljanega);
• četrtino žličke čajevca v prahu.

Kako kuhati nogo z baziliko?

Ogrevanje pečice do 180 ° C. Celotno nogo položite v pekač. Začinite s soljo in poprom.

Stopljeno maslo zmešamo z baziliko in česnom v prahu. Celotno nogo s to zmesjo z vseh strani. Pečemo 1,5 ure.

Azijska različica

Če niste velik oboževalec začinjene hrane, dodajte manj začimb. Spodaj je zanimiv recept za pršut v peči, ki vključuje uporabo dišečih sestavin, kot so apno, timijan, ingver, česen in javorjev sirup.

Kombiniram sok iz limete in limete, česna, jabolčni kis, javorjev sirup, olivno olje, timijan, ingver, sojino omako in jih premešate s šunko v plastično vrečko, hlajite več ur. Po tem, vse, kar morate storiti, je, da kosi piščanca in marinade v pekač za pekač, potresemo z vašim najljubšim pripravljenim začimbo ali preprosto soljo in pečemo. Spodaj je naveden recept s fotografijo nog v peči, ki uporablja to metodo.

Kot lahko vidite, je to zelo preprosto. Poskrbite za to okusno jed s kuhanim rižem, azijskimi rezanci ali s krompirjem. Skupaj boste potrebovali naslednje:

• 1 kg celih piščančjih nog;
• 2 žlici st. lipo lupine;
• sok iz 2 srednjega limona;
• 4 stroka česna, mleto v sesalec;
• četrtina kozarca jabolčnega kisu;
• pol kozarec javorjevega sirupa;
• kozarec oljčnega olja;
• ena žlica svežih timijanskih listov;
• žlica sesekljan svež ingver;
• žlička sojine omake;
• žlico drobne soli;
• žlička sveže mletega črnega popra.

Kako kuhati piščančje noge?

Recept s fotografijami šampinjonov po korakih v peči je naslednji. V srednji skledi zmešajte sok iz limeta in limete, česna, jabolčni kis, javorjev sirup, olivno olje, timijan, ingver in sojino omako. Celotno nogo položite v veliko plastično vrečko z zadrgo in prelijte marinado. Zapečatite vsebino pakiranja, jo postavite v hladilnik 3 ure ali ponoči.

Pečico segrejte na 200 ° C. Celotno nogo prenesite v pekač in potresemo s soljo in poprom. Pecite 40-45 minut. Vroči.

Noga na blazini zelenjave

Ta pečena piščančja jed je dobra ideja za hiter in krušljiv obrok. Za pripravo potrebuje samo eno posodo in zelo malo časa za rezanje sestavin. Ta recept lahko izpolnite v peči s katero koli zelenjavo, ki jo imate pri roki: čebula, česen, korenje, zelena, brokoli. Tukaj se kot začimba uporabljajo oljčno olje, balzamični kis, zelišča in začimbe. V celoti potrebujete:

• 1 kg piščančjih nog;
• mešanica najljubših zelenjadnic (čebula, česen, korenje, zelena, krompir in / ali brokoli);
• oljčno olje;
• 1-2 žlici st. kis kislina;
• sol in poper;
• svež peteršilj (narezan);
• posušena zelišča (timijan, rožmarin, origano).

Kako narediti nogo z zelenjavo?

Zelo enostavno pripravite celotno nogo v pečici po spodaj naštetem receptu. Pečico segrejte na 200 ° C. Operite in očistite svojo najljubšo zelenjavo, nato jih razrežite na majhne koščke. Naredite "vzglavnik" za piščanca, ki se nahaja na dnu posode za peko. Nalijte olje v oljčnem, balzamični kis, sezono s soljo, poprom in zelenjavo.

Obrišite n.pr. olivno olje, nato potresemo velikodušno s poprom in soljo, čaka zelenjavo v enem sloju.

Pečemo eno uro, to je dokler piščanec ni pripravljen. Celotno nogo položite na posodo. Mešajte zelenjavo v pekač in še nekaj 5-10 minut. Postrezite s sveže sesekljanim peteršiljem.

Noga s krompirjem

Za pripravo te jedi morate pečati nogo na "blazino" krompirja in zelja. Mesni sokovi bodo odtegnili zelenjavo in jih naredili sočno. Priprava komponent traja samo 10 minut, dokončana posoda pa je narejena za 8 ali več obrokov. Poleg tega po tem, ko priprava ne potrebuje dolgega čiščenja, saj boste uporabili le eno posodo, posodo pa lahko postrežete neposredno na mizi. Podroben recept s fotografijo nog v pečici s krompirjem je prikazan spodaj. Skupaj boste potrebovali:

• 800 gramov mladega zelja brez stebel in palic;
• 800 gramov svežega krompirja, razrezan na kose debeline 7 mm;
• 1 srednje čebulo, tanko narežemo;
• četrto skodelico oljčnega olja;
• sol in sveže poper poper;
• 8 celih piščančjih nog;
• žlica paprike.

Kako narediti pečen kruh s krompirjem?

Pečico segrejte na 200 ° C. V zelo velikem pekaču porazdelite zelje, krompir in čebulo, prežvečeno z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom, gladko.

Celotno nogo brisati s soljo in poprom, potresemo s papriko in se razprostrimo po zelenjavi. Pokrij pekač s folijo. V zgornji tretjini peči pečemo celo nogo 20 minut. Odstranite folijo in pečemo še 30 minut, dokler piščanec ne postavi rože in zelenjave. Celotno nogo prenesite na ploščo in žlico zelenjave ob njej. Postrezite z limonino rezino. To je univerzalni recept za pršut v peči. Kombinacija piščanca, zelenicah in krompir - to je velik obrok v sebi, vendar pa bi bilo tudi okusno z domačim Humus ali drugih lahkih omake, kot so kumare z jogurtom.

Pražen nožni kruh

To je še en način, kako narediti piščanca v hrustljavi razplati. Če vzamete pripravljene prepečenke, jih lahko samo premešate z začimbami. Če uporabljate svež kruh, jo morate posušiti v pečici ali toasterju in jo mletite. Za to lahko uporabite tako mešalnik kot navaden lesni valjček. Poleg tega lahko kot krušenje vzamete ne le krekerje, temveč tudi krušite koruzne kosmiče ali čips. Za ta recept piščančjih nog s skorjo v peči, boste potrebovali:

• 1 skodelica kuhanega riža;
• pol kozarec krušnih drobtin ali 2 kosov kruha;
• 1 žlica čebule v prahu;
• 1 žlica mize paprike;
• 1 žlica suhe gorčice;
• pol čajne žličke semen koriandra;
• pol žlice sesekljanega semena kumina;
• sol iz zelene;
• fino sol;
• četrtina žličke cajnovega popra;
• 2 žlici st. oljčno olje;
• 4 piščančje noge;
• 1 jajce, rahlo bič.

Kako kuhati slanino v pire?

V predelovalniku hrane združite vse suhe sestavine. Dodajte maslo in bič, dokler ne končate. Odloži ga. Recept za hrustljavo šunko v peči je naslednji.

Stojalo za pečico postavite v srednji položaj in ga segrejte na 200 ° C. Pekač pokrijte s pergamentnim papirjem. V veliki skledi zmešamo celotno nogo s pretešenim jajcem. Stresajte, da odstranite odvečno plast in enakomerno uporabite mešanico. Piščanca položite na pecilni list s kožo navzgor. Pečemo približno 50 minut ali dokler ne ponudimo. Postrezite s česnom pire krompir.

Noga z ingverjem in česnom

V tej peči lahko skuhate celo nogo s skorjo ali brez nje. Vse je odvisno od tega, ali se celotna folija uporablja v celotnem procesu pečenja ali delno. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pol kozarec sojine omake;
• četrtino skodelice temno rjavega sladkorja;
• 3 žlici žganja iz olupljenega in drobno sesekljanega svežega ingverja;
• 1 žlica fino sesekljanega česna (približno 5 srednje zob);
• 2 žličke opečenega sezamovega olja;
• 1 žlička sveže zamrznjenega črnega popra;
• 1,5 kg piščančjih nog.

Sestavine s seznama, razen obrezkov, položite v posodo in dobro premešajte. Piščančje koščke v eni plasti postavite v marinado in jih dobro rešite na vseh straneh mesa. Pokrijte s folijo, ohladite in pustite marinirati 12 ur.

Odstranite pekač iz hladilnika in pustite 30 minut pri sobni temperaturi. Pečico segrejte na 220 ° C in postavite stojalo na sredini. Obrnite celotno nogo na straneh, pečemo približno 40 minut. Odstranite folijo in kuhajte še pet minut. Postrezite z omako v obliki preostale marinade. Okrasite lahko po lastni presoji. Celotna noga je pripravljena ne le za počitnice, ampak za vsakodnevno večerjo. To je odlična in okusna jed, ki bo veselila celotno družino.