Pecivo - kako pecati in kako namakati

Nič tako ne okrepi in vzpenja razpoloženje zgodaj zjutraj, kot skodelica močne kave. Za zdravo prehrano je potreben zajtrk. Zato bo odličen dodatek k poživljajoči pijači služil kot kos domačega piškotov. Ta vrsta pečenja je bila vedno najbolj okusna sladica. Na osnovi spužvenih pogačic lahko kuhate torte, pecivo in druge slaščice.

Recept za kuhanje klasičnega piškotov

Če želite narediti okusne torte s piškoti po klasičnem receptu, boste potrebovali:

- Jajc - 6 kosov

- Moka - 130 gr.

- Sladkor - 180 gr.

- Izvleček vanilije - 1 žlička.

- Sol - ščepec

- Olje za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja

Zelo pomembna točka pri pečenju piškotov - pravilno premagati jajca. Za gobo pecivo izkazalo zrak, s pripravo test je treba ločiti beljake od rumenjakov. Slednji polijejo s polovico sladkorja, da dobijo homogeno maso, ki jo je treba beliti. Tudi beljakovine razjedajte ločeno pri srednji hitrosti, dokler ne nastane debela pena. Potem povečati moč mešalnika in nadaljevati stepanjem, vlijemo v skodelico sladkorja v tankem curku. Gotovo zmes damo v posodo s rumenjake in mešamo rahlo navzgor, tako da proteini ne padel.

Nato v testu previdno premešamo presejano moko, dodamo sol in vanilijo. Vse dokler se ne zmeša in prelijemo obrazec za pečenje, naoljen ali pokrit s papirjem za peko. V pečico segrejte na temperaturo 160 stopinj. Pečemo 20 minut. Pripravljenost, da preverite z leseno palico ali zobotrebcem, da to storite, preluknjite končano torto - če je čopič suh in ne prehaja nobeno testo, je keks pripravljen. Odstranite kalup iz pečice in pustite, da se ohladi rahlo. Potem nežno položite torto na brisačo ali rešetko in pustite, da se ohladi.

Impregnacija piškotov

Pečenje je pripravljeno, vendar to ni vse. Še bolj za impregniranje piškotov? Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli tekočino, jagodičevje ali sadni sok. Prav tako lahko naredite preprost sladkorni sirup. Da bi to naredili, prinesite vodo in sladkor v razmerju 1,5: 1 do vrenja in ohladite. Hladni sirup lahko okusimo z vanilinom, konjakom, vinom ali kavo. Reši torto na dva ali tri dele, namakati pripravljenega sirup in pustimo, da napolni za več ur, je mogoče, da v noč. Obstaja še ena možnost - britje kisle smetane s sladkorjem, dokler se ne raztopi ali uporablja sladkor v prahu. S to tekočo kremo namočite torto. Izkazalo se je zelo prijetno kremast okus.

Trgovina s spužvasto torto

Vsakdo nima dovolj časa za domačo pecivo, nekateri prav tako ne marajo tega. Obstajajo razmere, ko morate v 30 minutah pokriti mizo za srečanje gostov. V takih primerih je alternativa domače pecivo bodo kupili v trgovini gobo pecivo. Pripravljen piškot ni treba namočiti v sirupu, to je že storil proizvajalec. Napolnil se bo s polnjenjem in okrašen s smetano ali stepeno smetano. Kot polnjenje lahko uporabite marmelado, kuhano kondenzirano mleko, oreške, jagode in sadje. Za dekoracijo lahko izberete tudi lepo narezano sadje, jagode in naribana čokolada. Pripravljene gobaste pecivo se prodajajo v različnih oblikah. Lahko kupite kvadratni ali pravokotni za izdelavo peciva. Okrogli piškoti tortne torte bo ravno prav.