Korak po korak recept za juhe

Kosilo je eden od tistih obrokov, ki določajo delovanje telesa do konca dneva. Zato je pomembno, da jedo ne samo okusno in zadovoljivo, ampak tudi pravilno. Da bi telo deloval kot ura, morajo biti kosila za kosilo. Pripravite jih precej preprosto in veliko število receptov bo pomagalo raznolikosti prehrane.

Recept (s fotografijo) kmečke juhe

Sestavine:

1. Piščanec je eden.
2. Krompir - 8 kosov.
3. Peteršilj je pol dolg.
4. Proga - 200 g.
5. Sol je žlička za sladico.

Kuharska juha:

• Piščančje trupine razrežite na dele, sperite in položite v ponvi.
• Zalijte hladno vodo in jo postavite na ogenj.
• Kuhajte približno 40-50 minut, nato pa vzemite meso iz posode.
• Broth, tako da maščobe ne plavajo na površini, morate zategniti skozi gazo, zložiti v dve plasti. Ampak, če ti je všeč, ne potrebuješ tega.
• Zdaj, glede na recept za juho, čistimo krompirjeve gomolje iz lupine in dobro speremo. Zelenjavo smo razrezali na kocke ali kocke in jih poslali v ponev.
• Nadaljujemo z naslednjo fazo priprave juhe z receptom po korakih in fotografijo, ki jo lahko vidite v tem poglavju, - pripravite proso. Dobro jo razvrstite vnaprej, pod mojo pipo in ga vstavite v ponev.

• Kuhamo petindvajset minut.
• Deset minut pred koncem smo meso in sol ločili od kosti v ponev. Mešajte in nadaljujte kuhati, dokler ni končano.
• Po 25 minutah dodajte v juho sesekljan peteršilj in kuhajte natanko pet minut.
• Zaprite pokrov in pustimo, da se pripravi približno 20 minut, ki jih pripravi koruza po receptu juho (fotografija pripravljene jed, ki jo vidite v članku). Po tem se prelije bogata kmečka juha čez krožnik, dodamo kislo smetano in kosimo za kosilom.

Kremo korenčka juhe

Potrebni izdelki:

1. Korenje - 500 g.
2. Mesna juha - 0,5 litra.
3. Rdeča čebula - dve glavi.
4. Koriander - čajna žlička.
5. Olje - 50 ml.
6. Koren ingverja - 4 cm.

Začnimo kuhanje:

• Vse sestavine, ki jih zahteva recept za juho, moramo očistiti, sprati in mlet v precej velikih kosih.
• Vzemite ponev, polijte v njem rastlinsko olje in ga postavite na ogenj. Ko se olje segreje, potopimo čebulo v ponev, razrežemo na polovice.
• V skladu s receptom za juho (fotografija te posode vam damo na svojo pozornost), je potrebno sol, nato pa jeseni do prosojnega.
• Nadalje, v ponvi s popečenih rezin čebule čaka ingver koren, vreti 2-3 minute in širjenje razrezanih korenje rezine. Potresemo s koriandrom in deset minut spustimo na majhen ogenj.
• Nato vsebino vsebnika ponijemo v ponev, prelijemo juho in ga položimo na peč. Ko zelenjavo kuhamo z brozgo, naredimo manjši ogenj in kuhamo še 25 minut, dokler korenček ne bo mehak.
• Nadalje, po receptu za juho-pire krompir, potrebujemo mešalnik, s katerim zelenjavo vrtimo s brozgo v homogeno maso.

Če želimo, da dobimo debelo juho, kot rezultat, moramo najprej izsušiti nekaj juhe in nato uporabiti mešalnik, da naredi drozge. Kuhamo na predlagani recepti, juho, s fotografijo, ki jo lahko vidite, takoj prelijemo na sklede, jih okrasimo s perutnino peteršilja in služimo, na primer, s svežo pecivo.

Klasična juha s piščancem in vermicelli

Seznam sestavin te posode je videti takole:

1. Piščančji file - 700 gramov.
2. Vermicelli - 8 žlic.
3. Krompir - 5 kosov.
4. Korenje - 2 kosi.
5. Čebula - 2 kosi.
6. Bay list - 2 kosov.
7. Črn poper - pol čajne žličke.
8. Pepper dišeče - 6 grahov.
9. Olje - 4 žlice.
10. Sol - čajna žlička.
11. Peteršilj je pol dolg.

Da bi dobili okusno prvo jed, vam ponujamo klasičen recept juhe z mesom in testeninami.

Postopek kuhanja

• Najprej bomo pripravili vse potrebne sestavine. Prva sestavina je piščančji file. Meso naj dobro opere in razreže na srednje velikih kosih.
• Potem vzamemo ponev z ustrezno velikostjo, v njej premikamo koščke mesa in vlijemo 3 litre vode. Prižgemo in po vrenju kuhamo na majhnem ognju največ 50 minut. Ne pozabite nenehno odstraniti nastale pene.
• Medtem ko se meso kuha, dokler ni pripravljeno, po receptu, izbranem s fotografijo za pripravo juhe, bomo pripravili preostale sestavine. Čebula in korenje se očistijo, operejo in zdrobijo.

• Nato segrejte ponev in maslo na ogenj in vanj vstavite kocke čebule in naribane korenčke. Pazi do zlate barve.
• Moj krompir, narežite lupino na srednje velike kocke. Po kuhanju mesa potegnemo krompir v ponev in kuhamo še 25 minut. Nato v skodelici položite čebulo in korenje in dodajte vse začimbe, navedene v tem receptu za korenje po korakih.
• Počakamo, ko zavremo in takoj vlijemo vermicelli, premešamo in kuhamo 5 minut.

Odstranite z vročine, zaprite pokrov in pustite, da stoji 15 minut. Preden se za kosilo ponudi kuhana klasična juha s piščancem in testeninami, jo je treba posuti z zelišči.

Italijanska juha z mesnimi kroglicami

Seznam izdelkov za juho:

• Korenje - 3 kosi.
• Čebula - 2 kosi.
• Majhne testenine - 3 kozarca.
• Piščančja juha - 3 litra.
• Celery - 3 stebla.
• Konzervirani paradižnik - 1,5 litra.
• Jajca - 3 kosi.
• Špinača je kup.
• Parmezan nariban - pol kozarec.
• Oljčno olje - 100 ml.
• Priprava paprike - 3 kosi.
• Italijanska zelišča so žlička za sladico.
• Sol je žlica.

Za mesne kroglice potrebujemo:

• Polnjenje govejega mesa - 800 gramov.
• Parmezan nariban - pol kozarec.
• Česen - 3 stroka.
• Drobljenci so kozarec.
• Jajca - 2.
• Poln poper - pol čajne žličke.
• Sol - čajna žlička.

Priprava

Po preučitvi številnih receptov za pripravo juh smo se ustavili na okusni italijanski juhi z mesnimi kroglicami. Najprej bomo naredili goveje meso za njega:

1. Za to, v priročno skledo, položite mleto goveje meso, krušne drobtine, zdrobljen česen, mlet poper, nariban sir Parmesan in sol.
2. Dobro premešajte mleto meso in ga naredite v skladu s sprejeti juho recept, s fotografijo, ki jo lahko vidite v članku, majhne mesne kroglice.

Nato pojdite na sestavine italijanske juhe:

1. Konzervirani paradižnik brez kožic se razrežemo na majhne koščke.
2. Čebulo očistimo od lupin in razrežemo na pol obročev.
3. V korenčku cut kožo, opere in razrežemo na tanke obroče.
4. Rudnik Celery in tudi mletje prstov.
5. Nato po recepturi juhe potrebujete ponev, najbolje z debelim dnom. V njej nalijte oljčno olje, ga ognite in takoj vnesite vso vino pripravljeno zelenjavo.
6. Frite jih na visoki vročini 10 minut, ga zmanjšajte na sredino in dodajte na pločevinke paradižnika.
7. Nalijte piščančje juhe in premešajte. Po vrenju natančno postavite goveje mesne kroglice, kuhane z receptom za juho (fotografija prikazuje, kako naj izgledajo).
8. Kuhajte približno 10 minut in dodajte v posodo oprane in zdrobljene liste špinače. Še naprej kuhamo še 15 minut.
9. Zdaj izlijemo majhne testenine, mešanico italijanskih zelišč in kuhamo deset minut.
10. Ločeno v majhni skledi povezujemo 3 kokošja jajca in sesekljan parmezan sir, potresemo s papriko in zmešamo z žvečenjem. Potem nastala mešanica jajčnega sira porazdelimo na površino juhe brez mešanja.
11. Sesajte še 5 minut, soli in samo zdaj, ker je treba mešati.

Z recepturo za juho smo pripravili debelo prvo jed z mesnimi kroglicami. Poskrbite takoj po kuhanju.

Gobova juha

Potrebne sestavine:

• Šampinjoni - 500 g.
• Rezanci - 100 gramov.
• Krem sir - 400 gramov.
• Korenje - dve koščki.
• Peteršilj je kup.
• Krompir - 5 kosov.
• Mletje paprike - dve kosi.
• Čebula - 2 glave.
• Olje - 1/4 pakiranje.
• Sol je žlička za sladico.

Je zelo okusna, lahka in hkrati zadovoljiva.

Recept za kuhanje

Začnimo s pripravo izdelkov, iz katerih bomo pripravili prvo posodo z gobami in staljenim kremnim sirom po receptu juhe:

1. Olupljeni korenje in čebulo razkosajo majhne kocke in kuhamo v maslu 15 minut.
2. Hkrati smo na ogenj dodali ponev z mesno juho. Potem, ko zelenjava ugasne, jih razširimo na oprane in narezane šampinjone.
3. Nadaljujte z gašenjem, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi iz gob.
4. Ko juha zavre, pazite krompirja in zamrznjeno zelenjavo iz posode v lonec.
5. Kuhajte do polnega krompirja, nato pa nalijte v ponvi tankih rezancev in dodajte smetanovo sira.
6. Mešajte in kuhajte še 5 minut. Nato sol, poper in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
7. Zaprite pokrov in pustite 15 minut.

Kot lahko vidite, z uporabo receptov za juhe lahko kuhate povsem drugačne in okusne prve jedi doma.