Recept za lisico

Na tako svetel praznik velikonočne praznike smo uporabili za pečenje pasic in za barvanje jajc. Vsi to vedo od malih do velikih, vsi pa nestrpno pričakujejo ta dopust, da premagajo pobarvane jajca in jedo sveže, sveže posode. Vendar se zelo malo ljudi spominja na tako preprosto in okusno jed kot kokurki, ki so se tudi od nekdaj v Rusiji pripravljali pred večerjo. Prav tako so naslikali glazuro in jih opremili s potniki na cesti. Kokurki, zdaj malo znana jed, ki jo sestavljajo rženi kruh, zavito okoli celega kuhanega jajca. Priprava mesa je precej preprosta in traja nekaj časa, samo jed je zelo priročno za piknike in samo praznik. Običajno so pripravljeni tradicionalni kokurki na kislo smetano, čeprav obstajajo tudi druge različice recepta za kokurko.

Recept za kokurko na kislo smetano.

Torej, za pripravo kokurke potrebujemo naslednje sestavine:

- debela kisle smetane z visokim deležem maščobe 200 gramov

- rženo moko

- sol po okusu

- kuhana kokošja jajca 6 kosov

Najpreprostejši recept za kokurko vključuje mešanje strmega rženega testa, tako da lahko iz nje izdelate figurice. Da bi to naredili, kislo smetano pomešajte s soljo in moko, postopoma dodajte moko, dokler se testo lahko ročno gnetite. Potem nadaljujemo z moko v testo do želene konsistence. Testo je pripravljeno. Mi jo zvijemo z debelo klobaso in ga razdelimo na šest enakih delov. Potem gnječimo vsak del v ravno torto in ga zvijemo s kotalnim čepom v tanek list. Ko so vsi deli valjani, vzemite kuhana in predčiščena jajca in jih zatesnite v testu, ovijte okoli. Po eni strani se dobi šiv, vrhovi tesnila pa so gladki, kot so hlebci.

Po tem namažemo pladenj za peko z rastlinskim oljem in na njej položimo kokurke s šivanjem navzdol. Pečico postavimo približno trideset minut na 180 stopinj, pecemo dokler ne pripravimo. Kokurki so pripravljeni. Shranjujemo jih lahko dolgo časa, na cesti, zelo udobni, zadovoljivi in ​​najpomembnejši, okusni.

Prej, ko so bili v Rusiji kokurki zelo znana jed, so bili pripravljeni na velikonočni praznik kot jajca. Barvana posebna glazura pred pečenjem.

Barvani recept za kokurko vključuje recept za glazuro, ki jo sestavljajo riževa moka (tri žlice), suhi kvas (četrtina čajne žličke), četrtina žlica sladkorja, ščepec soli, ena žlica rastlinsko olje in 4-5 žlic vode. Vse te sestavine temeljito pomešamo, dokler ne dosežemo homogenosti in eno uro pustimo na toplem mestu. Potem lahko začnete slikati kokurki.

Kokurki podpišejo neposredno pred pečenjem v pečici. Na testu na vrhu glazure se uporabljajo različne risbe, vse to pa bo omogočilo vašo domišljijo (v Rusiji, ponavadi obarvane rože in vzorce). Potem se kokurki dajo v pečico in pečejo. Izkazalo se je zelo lepe praznične kokurke, ki jih je mogoče pripisati gostom.

Kokurki dolgo shranjeni v hladilniku, ne izginejo, ne prekinjajo in so vedno pripravljeni za uporabo.

Koliko je zanimivih receptov, ki jih sčasoma nadomešča kuhanje z orientalskimi in zahodnimi jedmi. Ne pozabite takšnega prvotno Ruske jedi, ki so jih naši predniki že desetletja pripravili.

Mimogrede, kokurki lahko pripravite z uporabo katerega koli drugega preizkusa, ki vam je všeč, vendar načelo ostane enako.

Poskusite kuhati to jed domov in boste zagotovo presenetili goste najprej z neobičajnim imenom, ki ga verjetno niso slišali prej, nato pa s samim jedem, ki nikomur ne bo pustil ravnodušnega. Vsaj kokurki povzroča zanimanje za "nezahtevne". No in poleg tega lahko hitro napolnijo veliko podjetje v akciji ali izletu. Zelo dobro gredo s kosom mesa in soljeno kumarico.