Palačinke na kislo smetano. Recept za okusne palačinke

Palačinke so priprava, ki jo je enostavno pripraviti, poleg tega pa je zelo okusna, če pravilno opazujete deleže in jih najbolje pripravite. Ker je njihov standardni recept zelo preprost, so ljudje spoznali, da se nekatere sestavine lahko zamenjajo, če na primer ni na voljo nekaj. Lahko jih tudi napolnite z različnimi okusi. Na splošno celotno polje za poskuse.

Že dolgo, ko so palačinke družinska jed, vsak otrok v vasi je čakal v nedeljo, ko me bo mama kuhala dobrote s pečice. In v Shrovetide, vsi so bili samo obsedeni z palačinke, in to še danes! Na splošno je to univerzalna posoda za družinska srečanja in kot gostoljubnost.

Ta metoda je za tiste, ki radi jedo okusno pecivo. Recept za tanke palačinke na kislo smetano je preprost in ni nič kompliciran, vendar pridobivajo majhne luknje in so nekoliko ostri v primerjavi s klasičnimi. Ampak ne napačno verjamem, da je zaradi tega nezdrava, v nobenem primeru!

Opomba: palačinke s kislo smetano recept se lahko spreminja - da se lahko izvede kot tanka in puhasto in najmehkejših, zato bodo predstavljeni za tri podobne v receptu vsebin, vendar bo rezultat drugačen, zato izberite tistega, ki vam je všeč.

Sestavine za tanke palačinke

Ker so recepti nekoliko drugačni, je sestava sestavin tudi drugačna, zato bodo v tem članku označeni z ločenimi predmeti.

Zahtevano:

• Rastlinsko ali maslo (za praženje).
• Jajca - 2 kosi.
• Sladkor - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Moka 250 g.
• Soda - 1 ščepec.
• Kisela smetana - 1 steklo.

Recept za tanke palačinke na kislo smetano

Mešajte jajca s kislo smetano, nato po okusu dodajte sol, sladkor in polnilo. Lahko malo topite maslo, vendar ne do konca, ga pa rahlo zmehčate in ga dodajte pripravljeni masi. Nato dodajte soda. Pred pazljivo presejemo moko tako, da ni kruhov in nasičena moko s kisikom. Testo bi moralo biti tekoče.

Naprej - praženje. Nalijte v ponev bodisi rastlinskega olja ali staljene kreme, vse je odvisno od vaših želja. Zlijete testo v segreto ponev in ga razdelite. Pokažite eno stran, nato drugo. Upoštevajte, da se druga stran ocvrsti precej manj kot prva.

Zdaj jih lahko služi mizi, okrasite z nekaj jagodami, maslom ali marmelado. Uživajte v palačinkah s kislo smetano! Njihov recept je zelo preprost.

Sestavine za bujne palačinke

• Mleko - 100 ml.
• Moka 250 g.
• Sladkor - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Soda - 1 ščepec.
• Kisela smetana - 1 steklo.
• Rastlinsko ali maslo.

Kot ste že opazili, se recept za bujne palačinke razlikuje od tankih le v prisotnosti mleka. Ta recept vam omogoča, da so mehkejše, debelejše in hranljive. Toda vsakemu svojemu, zato v tem članku imate na izbiro.

Blagovne palačinke na kislo smetano. Recept

Po razkrajanju jajc v skledo dodajte sladkor in sol v skledo, nato pa zmešajte, dokler se gladko ne meša. Nato dodajte malo toplega mleka in ponovno premešajte. Kislo kremo segrejte v toplem stanju, vendar je priporočljivo, da ga predhodno nastavite v prostor in pustite, da se segreje na sobno temperaturo. Ko je kisla smetana pripravljena, jo dodajte v rezultat testa. Po opravljenem istem postopku z moko kot v prejšnjem receptu, ga postopoma dodajte in zmešajte. Poskusite zmešati vse lepo, tako da nobena kocka ne stoji.

In še enkrat praženje. Pražite palačinke na obeh straneh, po enakih pravilih, ki so bila opisana zgoraj: nalijte testo na dobro segreto ponev, druga stran pa ne tako dolgo, kot je prva.

Najbolj očitne palačinke na kislo smetano in mleku! Recept se skoraj ne razlikuje od prej opisanih, vendar so razlike resnično prisotne. Daj jim malo hladu in jih lahko varno serviraš na mizo in jih ponovno okrasiš po svojem okusu.

Palačinke pečene v kislo smetano v peči

In zdaj pozornost: palačinke v peči, pečene v kislo smetano. Razmislite o nekaj odtenkih, kako jih pripraviti, ne da bi se spremenili v en velik pik, ki je nerazumljiv. Takšne palačinke so ponavadi napolnjene z nečim: mesom, skuto, šunko, sirom in tako naprej. Recept bo opisan za variante s skuto, saj je klasičen.

Če ste želeli razvajati sebe ali goste z nečim bolj zanimivim, so ti palačinke na kislo smetano, katere recept je predstavljen spodaj, še posebej za vas. Poskusite, ne boste obžalovali.

Sestava

Za palačinke s kislo smetano recept recepti prevzame naslednjo sestavo:

• Jajca - 2 kosi.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Moka - 200 g.
• Mleko - 100 ml.
• Soda - 1 ščepec.
• Rastlinsko ali maslo.
• Kuharski sir z vsebnostjo maščobe (lahko je z rozinami) - 400 g.

Za izpolnjevanje potrebujemo:

• Kisela smetana - 1 steklo.
• Jajce - 1 kos.
• Sladkor - po okusu.

Palačinke v peči. Recept s kislo smetano

1. Naredite testo. Da bi to naredili, mešajte jajca s sladkorjem in soljo, dodajte mleko, maslo, soda in moko. Vse dokler ne dobimo homogenega stanja testa, je zelo pomembno, da je brez grudic, precej tekočih, tako da se palačinke izkažejo za tanke in lepe.
2. Po obeh straneh jih obarvajte po zgornjih navodilih. Pripravite si skuto: premešajte ga, tako da ni grudic. Nato postavite skuto v vsako palačinko in jih zložite s kuverto.
3. Palačinke postavite v primerno velikost za pečenje.
4. Pripravite polnjenje: mešajte kislo smetano z jajcem in sladkorjem. Potem enakomerno po celotni površini, jih prelijte na vrhu pripravljenega polnila in v pečico segrevamo 20 minut pri temperaturi približno 180 stopinj.

No, pokličite svojo družino na mizo in pripravite palačinke s kislo smetano do mize. Recept je enkraten in si zasluži vašo pozornost, zato kuhate in seveda prijeten apetit!