Noga v pečici s krompirjem

Pečica je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v naši državi. In res, redko v kateri družini niso pripravljeni na počitnice. Piščančje meso je poceni, pripravljeno je hitro in ne zahteva dolge priprave.

Noga v peči - najlažji recept

Potrebno bo: 6-8 srednje velikih nog, soli in majoneze. Meso izprlo, polovico lahko majoneze zmešano s polovično čajno žličko soli. Iztrebi to zmes piščančje noge na vseh straneh postavite v globoke posode, pokrijte s pokrovom. Pečica se vklopi, segreva na 220-250 stopinj in meso pusti približno eno uro. Piščancem se je izkazalo kot "crusted", minute pa se odstrani petnajst minut pred koncem.

Namesto majoneze lahko vzamete kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, gorčico, adžiko, kečap ali katerokoli drugo najljubšo omako.

Celotno nogo v pečici lahko pečemo s krompirjem - v tem primeru ne bo pripravljena samo mesna jed, temveč tudi stranski krožnik.

Za pripravo je potrebno: koščki 6 nog, 8-10 krompirja, majhna čebula in 100 g trdega sira. Celotno nogo izperemo in namažemo s soljo, ki se razprostira na pladnju za pekač. Krompir se očisti in razreže v vzdolžne plošče, podsalivayut in dal na pekač med nogami. Potopimo čebulo s čebulo, narezane polovice in naribanega sira. Priprava nog bo trajala približno eno uro pri temperaturi 220 stopinj. Mazanje posod ni potrebno - dovolj maščobe iz piščančjega mesa.

Noga v pečici z zelišči

6 nog se jemlje 6-8 kosov. krompir polpachki majoneza, par vej sveže zelene bazilika, koper in peteršilj (ali čajno žličko posušene zelene), poper, česen, klinčki in par polovice limone. Najprej pripravimo krompir - očistimo in razrežemo v kroge, debele 0,5 cm, ki so postavljene na pekač. Nato se upošteva kot noge - jih izperemo, pustimo, da odteče voda, očistili z mešanico soli in majoneze, poper in nanesejo na vrhu peko krompirja. Nato polijejo sok iz polovice limone in potresemo s sesekljanim zeliščem ali posušenim zeliščem. Ponev je postavljen v pečico pri temperaturi 200 stopinj na uro. Da bi meso preprečili sušenje med kuhanjem, je lahko prevlečeno s kosom folije na vrhu.

Piščanec v peči z gobami

Sestavine: piščančje okrochka - 4 kosi, 2 velika paradižnika, funt gob ali drugih sveže gobe, 2 čebuli, majhen kozarec kisle smetane in nekaj žlic moke .. Goveje je razdeljen na 2-3 kose vsak namažejo z mešanico mlet poper in sol, ocvrte v ponev, da meso porjavi z dodajanjem malo rastlinskega olja. Gobe ​​se narežemo na rezine, črede pa na polovičnih prstih razrežemo, jih ločimo v ponvi približno pet minut. Kisla smetana se zmeša z moko, paradižnik se razreže na kocke. Shift vse sestavine v globokem ognjevarnega jed - dno nog so dani, nato gobe, čebulo, paradižnik in vlijemo vse kislo smetano omako.

Kako kuhati obara v sladki oranžni omaki

Za pripravo potrebujete: 4-5 noge, kozarec vode in pomarančnega soka, bujon kocke ali žlico suhih začimb za piščanca, pol skodelice kisle smetane, pehtranovo žarek, škroba in čebulo. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje in popržimo v njej oprane piščančje noge, dokler ne postanejo zlate skorje. V istem olju prepražimo čebulo, razrezano na polovične obroče, minute 4. Ločeno v ponvi, predgretje pomarančni sok, dodamo kocko ali zelišča, sesekljano zelenjavo taragona, razredčeno v hladni vodi, dve žlici škroba in kislo smetano. Meso se postavi v globoko posodo, prekrito s pokrovom in vlije 2/3 pripravljene vroče omake, nato pa se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj. Ko se pojavi vrelišče oranžna omaka vlije. Uro pozneje lahko vzamemo nogo in postrežemo na mizo, ki jo pred škropljenjem preostane omake.