Skuša je bila zamrznjena v mlečni in paradižnikovi omaki (recept)

Skuša iz skuše ni tako debela, kot ocvrta in zato zelo koristna za zdravje. Obstaja veliko načinov, kako pripraviti tako okusno jed. Upoštevali bomo najpreprostejše in najbolj priljubljene recepte.

Skuša (zamrznjena) v mlečni omaki

Pri pripravi takšne večerje ni nič težje. Kupiti bi morali samo niz ne tako dragih izdelkov:

• skuša zamrznjena v srednje velikosti - 2 kosi;
• Bulb velika - 1 glavo;
• pšenična moka - 1 steklo;
• sol, poper, posušena zelišča - dodajte po okusu;
• limona - frac14- del;
• mleko - 2/3 skodelice;
• pitna voda - 1 steklo.

Predobdelava komponent

Sušena skuša s čebulo je odličen dodatek k takim stranskim jedem kot pire krompir, kuhane testenine, riž in ajdova kaša. Pred pripravo te posode morate skrbno ravnati z ribami. Odtaljuje se, očisti in razreže na kose debeline 5 cm.

Tudi ločeno pripravite žarnico. Polomil sem.

Postopek kuhanja posode na peč

Kako skuhamo skušo? Kosi rib so skrbno začinjeni z začimbami, nato pa se dajo v pšenično moko. Nato se močan požar na močnem ognju dodaja po dodatku kozarec vode. Takoj, ko tekočina zavre, se vse koščke rib izmenično vnašajo v to.

Po ponovnem pivu so posode pokrite s pokrovčkom in 20 minut zamrznjene. Po nekaj časa dodajte posušena zelišča, sesekljano čebulo in mleko. V tej sestavi posodo kuhamo približno 10 minut.

Pred izklopom plošče dodajte malo limoninega soka v ponev. Po ugasnitvi večerja še nekaj minut, se odstrani iz ognja.

Kako služiti okusno ribo v mlečni omaki?

Skuša (zamrznjena) v mlečni omaki je neverjetno okusna. Predložite jo mizi v vroči obliki. Kot je bilo omenjeno zgoraj, je ta riba idealna za različne vrste okraskov. Na vrhu večerje je zaželjeno posipati s fino sesekljanim svežim zeliščem.

Sušena skuša s čebulo in korenjem

Če se vam zdi, da se iztrebi preveč sveže in nizko kalorično, potem predlagamo, da se ribe predprežmi, pa tudi vse uporabljene zelenjave. Kako izvajati takšen kulinarični proces, vam bomo povedali malo kasneje.

Torej, za skušo, ki je bila zataknjena s korenčkom, se je izkazalo za najbolj okusno, morate kupiti:

• skuša zamrznjena v srednje velikosti - 2 kosi;
• rastlinsko olje - približno 100 ml;
• Bulb velika - 1 glavo;
• pšenična moka - 1 steklo;
• velika korenčka - 1 kos;
• sol, poper, posušena zelišča - dodajte po okusu;
• pitna voda - 1 steklo;
• paste paradižnik naraven - 2 velika žlica.

Priprava sestavin

Če želite pripraviti tako nenavadno večerjo, morate najprej ribariti. To storite natanko tako, kot je opisano zgoraj. Skuša se odmrzne, očisti, opere in razreže na precej velike koščke.

Za zelenjavo se tudi predelajo. Korenje grizlja na velikem grindu, čebula pa je razrezana na majhne kocke.

Postopek cvrtja na peči

Sesušena skuša s čebulo in korenjem je še posebej okusna, če si predfrite ribe in zelenjavo. Za to uporabite konvencionalno cvrtje. Je močno segret skupaj z rastlinskim oljem. Nato nalijemo v posodo naribane korenje in čebule.

Takoj, ko se zelenjava ocvrsti in postane zlato, se savrirajo s soljo, nato se razširijo na ločeno ploščo. Kar zadeva ponev, se ponovno doda z rastlinskim oljem in segreva. Tokrat se ocvrsti v ribah. Kosi skuše so nasoljeni in prežeti, nato pa vlijemo v moko. Nadalje so postavljeni v skledo in kuhani z dveh strani, dokler ne dobimo zlate skorje.

Postopek čiščenja v mešanici

Po žarjenju rib je tudi nežno očiščena na ločeni plošči. V tem primeru odstranite vse odvečno olje iz ponve in dodajte malo vode. Nato se skuplja skuša in vsa ocvrta zelenjava. V tej obliki se sestavine ugasnejo v tesno prilegajočem pokrovu 15 minut.

Čez nekaj časa dodajte malo ribje paradižnika. Posodici bo dala posebno barvo in aromo. V tej sestavi je obkrožena skuša približno 7 minut.

Vroči posodo družinski mizi

Sesušena skuša, kuhana na zgornjem receptu, je veliko bolj okusna, sitosti in okus kot tista, ki je bila predstavljena na samem začetku članka. Ko ribe z zelenjavo in paradižnikova omaka postane mehko, se takoj postavi na mizo. Naredite to skupaj s stransko krožnico, kot pire krompir ali ajdova kaša.

Povzemimo (priporočila gospodinjam)

Nikomur ni skrivnost, da skuša ni samo zelo okusna in maščobna, temveč tudi uporabna riba. Jedi, ki uporabljajo ta izdelek, se vedno izkažejo za dišeče in zadovoljive. Mimogrede lahko takšne ribe ugasnete ne le v sesalcu s čebulo in korenjem, ampak tudi v loncu s krompirjem in drugo zelenjavo. Bon appetit!