Neverjetne in preproste jedi iz skuše

Trenutno je skuša ena izmed najbolj priljubljenih vrst rib iz družine Perciform.

Skuh se hitro absorbira v človeškem telesu in je odličen vir beljakovin. Tudi ta riba je bogata s fosforjem, kalcijem, jodom, natrija, magnezija, kalija, cinka, vitaminov B in D. Poleg tega skuša vsebuje niacin, omega-3 maščobne kisline, in Omega 6. Morske ribe so zelo koristne za dojenčke. Po mnenju znanstvenikov skuša lahko oslabi akutne simptome psoriaze, izboljša funkcije organov vida in možganov. Jetra te rib je bogata z vitaminom A.

Mnogi ljudje, ki so poskusili skuše, praznujejo slasten, lep in občutljiv okus te ribe. Idealen je za različne izdelke in je kombiniran z različnimi zelenjavo.

Recepti za skušo ogromno količino. Toda v tem članku vam bomo predstavili čudovito okusne jedi iz skuše, recepti, ki se bodo nujno pritožili ne le za vaše člane gospodinjstva, ampak tudi za goste.

Zato vas opozarjamo na čudovite jedi iz skuše.

Pečena skuša v mehiškem slogu

Sestavine: tri stroka česna, skuše tehta en kilogram, dve žlici rastlinskega olja, dveh kosov čebule, skodelico riža, belo vino - pol skodelice, 200 gramov kisle smetane, sol in poper. Potrebovali boste tudi zamrznjeno zelenjavno mešanico "Mehika".

Olupljeno čebulo odrežite na majhne obroče, nato pa jo razrežite v rastlinskem olju, dokler ni zlato. Postavite ga na dno pekača. Rastlinska zmes mesto na vrhu rešene čebule. Temeljito sperite riž, jo prelijte z mrzlo vodo in postavite posodo s rižem na močan ogenj. Po vreli vodi zmanjšajte toploto, izpustite vodo, nalijte nov del vode in kuhajte riž na nizki temperaturi. Ko je riž pripravljen, ga zmešajte s česnom, premešajte in položite riž nad zamrznjeno mešanico.

Predkuhana ribja sol in poper. Nato pripravite omako: premešajte belo vino, kislo smetano, sol in poper. Put ribe na zelenjavo, prelijte kuhano omako in pustite ribe marinirane 20 minut.

Po marinaciji v pečici postavite posodo z ribami in zelenjavo, pečite ga trideset minut. Po kuhanju rib, jo postavite v lepo posodo in okrasite s svežo zelenjavo in zelišči.

Jedi iz skuše se lahko vključijo v prehrano. Zato je naslednji recept za ušesno skušo ni manj priljubljen kot drugi recepti za kuhanje te ribe.

Za juho boste potrebovali: 500 g skuše, tri srednje krompirja, eno čebulo, eno korenje, malo peteršilj, koper, dva lovorjeva lista, eno žlico olivnega olja, poper in sol.

Očistite ribe, ga sperite, razrezane na srednje deleže. Kosi rib se dajo v posodo in prelijemo vodo. Odstranite prvo peno in kuhajte ribe približno 15 minut. Nato narežite majhne kose krompirja, soli in poper uho.

V ponev pour olivno olje in shranite čebulo in korenje do zlate. Dodajte drobno sesekljano koren peteršilja, lovorjev list, soljeno korenje in čebula deset minut pred pripravljenostjo ušes. V končnem delu juhe dodajte sveža zelišča.

Nežni file skuše s pečenim krompirjem.

Sestavine: pol kilogram krompirja, 50 g masla, kozarec hladnega mleka ali steklo z nizko vsebnostjo maščob smetano, dve jajci, sol in poper, 10 g kisa.

Rezan filet skrušenih filetov potresemo s kisom, soljo, poprom in položimo filet na olje za globoko cvrtje, mazano z maslom. Na vrhu fileta ležijo vrčji krompirja. Pripravite belo omako z mešanjem dveh surovih jajc, smetane ali mleka, soli in popra. Napolnite to omako z ribami. V pečico postavite globoko ponev z ribami in pečemo skušo pri temperaturi 180 stopinj 40 minut.

Upamo, da boste cenili te jedi iz skuše.

Lepo vas prosim.