Juha iz gobarja: recepti za okusno in hranljivo kosilo

Gobova juha (sir) ne odlikuje le okus po okusu, ampak tudi preprostost kuhanja, še posebej, če gostiteljica v kuhinji ima multivarker. Posoda z dodatkom gob in topljenega sira je idealna za vsako mizo, saj jo bodo zaradi svojih občutljivih doslednosti in občutljivega okusa navdušili tudi najnaprednejši gurmani.

Koristni nasveti

Juha iz gobarja je priljubljena po vsem svetu. Obstaja veliko različnih receptov. Aroma in okus te prve jedi nikogar ne pustita ravnodušnega in kuhanje bo trajalo kar najmanj časa in truda. Če jo kuhate na mesni juhi, se bo posoda izkazala za zelo zadovoljivo in za ljubitelje zdravega načina življenja lahko pripravimo juho z zelišči in zelenjavo. Ta jed je idealen za vegetarijance ali post.

Sestavine za okusno juho

Nežna konzervansa, prijeten okus in aroma ter vsa ta kremna juha s sirom. Recept za to posodo, ki uporablja smetano (60 ml), vsebuje naslednje sestavine:

• Sol in najljubše začimbe.
• Vsaka goba - približno 300-400 g.
• 2,5 litra vode.
• 300 g krompirja.
• Maslo - 40 g.
• Predelani sir - 200 g.
• 2 korenja.
• 1 -2 čebule.

Ta posoda kuhajte v ponvi na peči.

Postopek kuhanja po korakih

Krompir se očisti in razreže na majhne kocke, nato pa jih vrže v vrelo vodo. Olupljena čebula in korenje zmlete v mešalniku do smetane. Gobe ​​je treba temeljito izravnati in rezati na tanke rezine, nato pa jih je treba nekaj minut segreti v segretem maslu. Nato dodajte mešanico korenja in čebule, začimb in soli.

Sir se podrgne na rezini (najbolje, če je izdelek nekoliko zamrznjen) in pomešan z ocvrto zmesjo. V loncu, kjer je krompir pripravljen, vlijete malo vode v ponev. Priprava na zmerno ogenj naj bo šele dokler se sir popolnoma ne raztopi. Obleka je pripravljena. Dodati jo je krompirju in malo soli. 2 minuti pred koncem kuhanja se siru gobovo juho doda kremo. Čas infundiranja pod pokrovom je 10-15 minut.

Slastna juha iz pire

Sir in gobova juha iz šampinjonov v obliki pire - to je prava najdba za hostese, ki nima priložnosti, da bi posvetil veliko časa kuhanju. Dovolj je, da rezane zelenjave, jih dobro zmelje in jih vržete v vrelo vodo. Prvotno jed, ki bo prosilo vse v družini, lahko pripravimo iz naslednjih sestavin:

• Čebula - 2 kos.
• Piščančji file - 500-600 g.
• Črni poper, sol.
• Predelani sir z gobami - 400 g.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 300-400 g.
• Pol ure kozjega riža.

Ta gobova juha (sir) se pripravi na piščančji juhi: približno 3 litre vode s poprom in začimbami, piščanec. Po 20 minutah kuhanja se riž prelije v vodo in kuhamo približno 10 minut. Dodamo izrezane korenje in drobno sesekljano čebulo, požgani vnaprej prežvečeni v ponvi. Meso in krompir se razrežejo na majhne kocke in dodajo v ponev. Juha se pripravi, dokler krompir ni pripravljen. Na koncu se doda sir. Vse je mešano in odstranjeno iz ognja. Še vedno je okrasiti posodo z zelišči.

Ideja za multivarke: kremna juha

V zadnjem času so postale zelo priljubljene različne krep juh in pireji. Z dodatkom gob, te jedi pridobijo čudovito aromo in občutljiv okus. Gobe ​​so lahko drugačne: zamrznjene, sveže, suhe in celo piklane (s temeljitim temeljitim pranjem). Največji okus jedi dosežemo z uporabo posušenih gob. Sama ideja pire krompirja je prišla iz Francije. Osvetlitev in nežnost sta osnova te jedi. Največja hitrost kuhanja je mogoče doseči z uporabo multivark. Sirni gob smetana juha v multivariatni se lahko pripravi z naslednjimi komponentami:

• Začimbe, poper, sol.
• Champignons v sveži obliki - okoli 400 g.
• Krema - ne manj kot 150 ml.
• 5 gomoljev krompirja.
• Par majhnih glave čebule.

Gobe ​​očistijo in temeljito operejo ter jih nato rezane na plošče. Krompir tudi posekamo in čebulo v majhne drobtine. Vse druge sestavine (razen kreme in začimbe), skupaj s pripravljenimi gobami, postavimo v skledo multivark, izlivamo vso vodo (približno 3 kozarca). Posoda se pripravi v načinu "Soup" z najmanjšimi programiranimi začasnimi nastavitvami.

Dodajte smetano, sol in poper v pripravljeno mešanico, po kateri je potrebno vse to prenesti v gosto maso z mešalcem. Pri pridobivanju homogene snovi ostane samo okrasitev končne kreme s svežimi zelišči. Upoštevati je treba, da za kuhanje potrebujete le predelan sir, parmezan je najbolje dodan že v pripravljeni jedi za pikantnost.

Juha, ki temelji na gobah v načinu "gašenje" (multivark)

Sirna gobova juha v multivarku zahteva minimalne sestavine in posledično jed, ki jo odlikujejo izvrstne in neverjetne okusne lastnosti. Drug preizkušen recept, ki ga ljubijo številne gospodinje, pomeni prisotnost naslednjega seznama izdelkov:

• Predelane sirne skute - 2 kos.
• Sveža zelenica: koper ali peteršilj.
• 300 g vaših najljubših gob.
• Sol in različne začimbe.
• Zelenjava: krompir (3 kosi), korenček in čebula.

Korenje je treba razrezati na trakove in močno odrezati čebulo. V načinu "pečenja" multivarkerja je treba to zelenjavo pršiti z dodatkom rastlinskega olja 5 minut, nato pa dodajte iste gobe. Vse to se ocvrsti od trenutka, ko je naprava vklopljena 40 minut.

Sir je treba razredčiti v tekočem stanju v vreli vodi in narezati krompir v majhne kocke. V zabojniku morate s sirom in krompirjem položiti ocvrto zelenjavo, dodati svoje najljubše začimbe in sol. Po tem vlijemo v vodo (približno 1,5 litra), v načinu "gašenja" posodo kuhamo približno 1 uro in 20 minut. V idealnem primeru dodajte majhne pšenične drobtine v to posodo in jo služite na mizi skupaj s solato na osnovi jeter. Vsi ljubljeni bodo veseli!