Kako kuhati gobovo juho: recept z različnimi dodatki

Classic gobova kremna juha (recept je prikazan spodaj) je pripravljen iz svežih ali zamrznjenih gob z dodatkom čebule in zelenice. Včasih se uporablja krompir. Vendar pa je veliko juh, v katerih so dodane druge zelenjave, smetana, maslo, sir in drugi izdelki.

Torej, ker bo klasična gobova juha Potrebujemo naslednje izdelke: 300 gramov svežih gob (šampinjonov, ostrigarje ali drugo), nekaj krompir, čebula, rastlinsko olje, sol in začimbe po okusu (poper, muškatni orešček, koriander), svežih zelišč za dekoracijo in pol liter juhe (mogoče nadomestiti z vodo). Te sestavine je dovolj, da kuhamo družinski čudoviti gobovi juhi. Recept dišeče in nežna kremna juha je zelo preprosta. Za začetek rastlinskem olju ocvrte gobe in čebulo. Vsi izdelki so cut samovoljno, saj bo v prihodnje pa se zdrobi. Juha segrevamo do vrenja, kuhan krompir v njej, soljeno in začinjeno po okusu. Potem, ko so kuhani krompir, pošlje lok gobe, kuhana še 5 minut, nato ugasnite ogenj. Juha kul malo, da je zemlja v pire z mešalnikom spet prinesel do refluksa in krmijo, okrasitev zelišč.

Krompir, recept z fižolom in ječmena

Za tiste, ki ne bodo našli klasične različice priprave te posode dovolj hranljive, je bolj bogato analogno. Res je, da bo potrebovala več časa, da jo pripravi. Za enake 300 gramov gob se vzame enaka količina brokolija in zelenega fižola (če ena od zelenjave ni na voljo, lahko brez njega). Koristno je tudi 2-3 krompirja, nekaj žlic ječmena, sol, rastlinsko olje in malo zelenice. Uporabite lahko kakršne koli začimbe (zemlja poper, muškatni orešček itd.).

Najprej na rastlinskem olju prepražimo čebulo z gobami (kot v prejšnjem receptu). Drobljenci se predhodno operejo in pari v ločeni posodi, tako da se nabreknejo in se spremenijo v kašo. Poškodovano, olupljeno in razrezano zelenjavo pošljite kuhano vodo (ali juho): prvi krompir in po 10 minutah - brokoli in fižol. Juha sol in začimbe dodamo, po vsebini ponev in kuhamo še 5 minut, nato se pot vzete iz toplote, pustili ohladiti in vsebino bitnih zelenjave ločimo od brozge (s pomočjo cedilo ali cedilo). Trdne komponente se zmešajo v mešalniku skupaj ječmenovo kašo, nato pa razredčimo z brozgo in kuhamo. Postrezite z belim kruhom, okrasite zelenjavo.

Gobova juha iz krem ​​sir

Če kuhamo jed na klasičnem receptu, vendar po tem, ko so vse sestavine zdrobijo, dodamo malo nariban sir, dobro zmešamo in zavremo, bo juha dobili pikanten sir in kremast okus. Za 4 porcije hrane potrebujete približno 30 gramov sira.

Obstaja veliko drugih možnosti, kot so kuhati juho gob. Recept v vseh primerih isti: Vse sestavine so kuhane (ali ocvrta), v mešanici, zdrobljenih in razredčene brozge do želene konsistence. Torej, vsaka gospodinja lahko pripravi tako jed v svoj okus, spremeni sestavo in dodaja priljubljene izdelke.

Kremna juha iz kremne gobe

Da bi dosegli bolj občutljiv okus in idealno kremno konsistenco, lahko dodatno uporabite kremo z vsebnostjo srednje maščobe (15-20%). Dodajo juhu, ko so trdne sestavine tale in razredčene z juho. Po tem je priporočljivo, da se posodo segrejete, ne vrenete, tako da se krema ne zvije.