Vsebnost kalorij v kozarcih. Hrana iz McDonald`sa

Hitra hrana iz mreže McDonald`s je znana po tem, da so poleg hamburgerjev in krompirja na voljo tudi različne sezonske jedi. Ti vključujejo kozico Roll, ki vsebuje velike sočne kozice. Takoj, ko se je ta prigrizek pojavil v restavracijah, je takoj dobil veliko popularnost. Obiskovalcem je bil tako všeč, da so ga po kratkem premoru ponovno vrnili v meni. Vsebnost kalorij v kozarcih je 383 kcal, kar pa ni toliko za takšne izdelke.

Hitra hrana je zelo aktualen in priljubljen izdelek danes, vendar je praviloma sestavljen iz zelo hranljivega mesa ali piščanca. Kalorična vsebina "Shrimp Roll" je manjša od podobnih zvitkov (Caesar in Fish), ki se zelo razlikuje med ostalimi meniji. Najprej, kaj to naredi iz velikih kozic, ocvrtih v hrustljavi testi. Treba je omeniti, da hitra hrana iz morskih sadežev ni tako pogosta. "Škampi Roll", ki vključuje tudi svežo solato, rdečo čebulo in dve različni omaki, se lahko imenuje tudi delno koristna jed.

Zakaj je bila ta vrsta hitre hrane cenjena?

Zakaj toliko radi ljudem? Prvič, veliko privlači kombinacijo finega hrustljavega lavša z sočno kozico in svežimi zelišči. Drugič, to je polnopravni srčni prigrizek. "Shrimp Roll", ki tehta okoli 400 gramov, je skoraj standardni del hrane za odraslega.

Seveda, v klasični različici, ki jo ponuja McDonald`s, je to precej visoko kalorična jed. V "Shrimp Roll" vsebnost kalorij v delu presega 300 kcal na porcijo. Škampi, vključeni v njeno sestavo, niso na noben način prehrambeni - ocvrti so s testo, ki ga pražijo. Poleg tega so tudi sokovi precej visoki v kalorij.

Ali lahko sama naredim?

Če naredite "Shrimp Roll" sami, je to mogoče preprosto olajšati. Namesto tortil, ki se uporabljajo v restavraciji, je mogoče vzeti tanjši lavaš. Salata "Iceberg" uspešno nadomesti z Pekingjevo zelje. Kozica se lahko peče, ne ocvrte v testo. Poleg tega je domače zvitke mogoče dopolniti s kakršnimi koli sestavinami po vašem okusu - na primer, vanj vnesite koktajl morskih sadežev, svežega paradižnika ali kumar. Lahko odstranite čebulo, ki jo imajo vsi všeč.

Ko govorimo o dopolnjevanju "Shrimp Roll", postane naloga bolj zapletena. Klasična jed sestoji iz omake, pripravljene z dodatkom jogurta in limonine, kot tudi sojino omako. Če kuhate prigrizek doma, boste morali iskati najbolj podobne možnosti. Sojino omako iz McDonaldsa lahko zamenjate z začinjenim kiselim sladkom in dodate paradižnik. Namesto jogurtne omake lahko naredite mešanico majoneze z limoninim sokom.

Pripravljen roll ni mogoče pečen, ampak samo malo pečemo v pečici ali celo služimo mizi brez ogrevanja.

Najbližje izvirnemu "Shrimp Roll" ("McDonald`s") je naslednje.

Kopiramo restavracijsko posodo

Sestavine:

• približno 10 velikih kozic;
• majhno kopel koper;
• pol glave solate Iceberg;
• 200 gramov mešanice majoneze in limoninega soka;
• 150 gramov drobtin;
• 1 veliko jajce;
• sol, začimbe;
• cvrtje olja.

V tem receptu obstaja samo ena opazna razlika od izvirnika - namesto jogurta se uporablja zelena omaka.

Kako pripraviti "Shrimp Roll"?

Prvič, vzemite tortilje ali lavaši in jih rahlo oplazite z vodo. Dajte jih nekaj minut v mikrovalovni pečici ali pečici na 150 stopinj. To jim bo pomagalo, da ne bodo krhke in mehke.

Drugič, kozico je treba skrbno odmrzniti. Nato jih obrišite s papirnatimi prtiči, da odstranite vso odvečno vodo. Posušene kozice potegnite v zdrobljeno jajce (pomešano s soljo), nato pa dobro premešajte v drobtine.

Že 2 minuti jih grižite v globokem prženju - tako da so popolnoma prekriti z oljem. Končne kozice dajte na papirnate brisače in pustite nekaj minut, da lahko presežek olja izteče.

Solata razrežite s slamo, po možnosti čim bolj tanka. Debelina trakov je odvisna od tega, kako želite v prihodnosti pripraviti "Shrimp Roll" - če jo nameravate obraniti ali pečiti, nekoliko bolj debele, če ne segrejete končane posode - zmanjšajte razredčilo.

Chop sprigs kopra in jih zmešati v drozge. Zmešajte z majonezo ali zmešajte z mešalcem.

Na ogrelo torto položite sesekljano zeleno solato, nato na njej postavite nekaj ocvrtih kozic, prelijte omako nad mrežico in zvite roll. Če ne želite, da pečete roll, ga zvite kot vrečko.

Segrejte ponev, dodajte malo olja in rahlo ožite kozico s kozicami, tako da ga prvotno postavite s stranjo navzdol. Ko služite zvitku na mizo, ga razrežite in prelijte omako. Ta hitra hrana po okusu zelo spominja na "Shrimp Roll" iz "McDonald`s", in je pripravljena zelo enostavno.

Poleg klasičnega, obstajajo tudi druge sorte te jedi. Torej, "Roll kozic" lahko izdelamo iz domačega brezkrvastega testa in dodamo omlet. Ta recept je lažji, ker so škampi ocvrti brez uporabe kruha.

Kaj bo za njega?

Za 6 obrokov so sestavine naslednje.

Za preizkus:

• 250 gramov pšenične moke;
• 100 ml mleka;
• 50 gramov majoneze;
• sol.

Za polnjenje:

• 250 gramov velikih kuhanih zamrznjenih kozic
• 100 gramov Pekinškega zelja;
• ingver;
• 1-2 stroka česna - 1-2 zob;
• 5-7 perja zelene čebule;
• vsako rastlinsko olje;
• neobvezno - sojina omaka.

Za omlete:

• 2 velika jajca;
• 150 ml mleka;
• sol;
• 1 žlica kisle smetane;
• soda.

Za dopolnjevanje: majoneza + limonin sok ali kitajska sladka in kislo omako.

Lahka "Roll kozice" - recept

Pšenično moko zmešajte z majonezo, dodajte eno jajce in malo vode. Homogen testo se zmeša in ga prekrije s plastično folijo. Pustite v hladilniku 30 minut. Ko se testo napolni, ga razdelite na 6 enakih delov in vsakega od njih vržite v tanko palačinko.

Takoj v ogrščico segrejte malo rastlinskega olja, ocvrtite kozice, pomešane s česnom in ingverjem, zdrobljene, pa tudi s soljo in, če želite, sojino omako. Kuhajte brez pokrova, tako da lahko tekočina izhlapi.

Zunanjost listov pekinskega zelja in čebule zelene čebule. Surovite jajca z mlekom in kislo smetano, dodajte malo soli in sode. V ponev z debelim dnom, z dodatkom majhne količine olja, pripravite omlet in ga razrežite na tanke trakove. Dobro ga pomešajte s kozicami, zeljejo in čebulo.

Na vsakem delu testa se nekaj žličk pripravljenega polnjenja razprostira, zvite v obliki rola. Nastali zvitki v prsnem košu z dodatkom olja, nato pa nekaj minut položite na brisače ali papirnate prtičke. Preden postrežemo, naredimo nekaj zarez in prelijemo omako. Vsebnost kalorij v "Shrimp Roll" v skladu s tem receptom bo znatno nižja.

Poleg tega lahko izdelate bogatejšo različico "Shrimp Roll" sestavin. Na primer, dodajte ne samo kozice, ampak lignje. Hkrati pa je mogoče praženo in "surovo".

Škatle s kozicami in lignji

6 obrokov potrebujejo naslednje sestavine:

• 200 gramov kozice, kuhane in zamrznjene;
• 150 gramov narezanih ligenj;
• česen česna;
• 1 vodja rdeče radiče solate;
• 6-8 listov normalne solate;
• 50 gramov katerega koli sira (trdno);
• 3 velika tanka lavaša;
• sol;
• olje in začimbe;
• kremasto začinjeno omako.

Kako narediti takšen "Roll kozice"?

Pohitite morske sadeže v olju, dodajte malo česna in vse začimbe. Izpraznite tekočino končnega izdelka.

Chop list zelene solate in cikorije, rešetke sira na velikem graterju. Če je pita kruh preveč suha, jo morate rahlo navlažiti z vodo in jo postaviti v segreto pečico nekaj minut. Vsako pito izrežite na dva dela, v vsakem kosu položite dve žlički polnila in jih zvite tesno. Ta "Shrimp Roll" je popolnoma pripravljen za uporabo. Samo naredite kosi in prelijte omako.

Če se visoka vsebnost kalorij v "Roll kozic" ne ustavi, jo lahko narežite v ponvi z majhno količino olja. V tem primeru se zvitki pripravijo, preden se prikažejo hrustljavi, nato pa jih položijo na papirnate plenice nekaj minut. Takoj, ko se v papiru absorbira prekomerno olje, jih je treba rezati, preliti z omako in na mizi.