Kalorična vsebina zvitkov `Philadelphia`. Koliko kalorij je v vročih zvitkih?

To je tako okusno, uporabno in preprosto - naročite zvitke za večerjo. Že nekaj let so naša srca osvojila s svojim edinstvenim okusom, lahkoto in hkrati izjemno sitosti. In nutricionisti pravijo, da redna uporaba zvitkov ne bo škodila naši vrednosti. Vrste, recepti zvitki obstaja ogromna količina. Prešli bomo skozi klasiko, analizirali bomo sestavo in količino kalorij v zvitkih "Philadelphia".

Rolls

Ta jed je prišla k nam iz korejske in japonske kuhinje. Nekakšna orientalska hitra prehrana. Njegova posebnost je oblika - valj. Na nori (posušene in stisnjene alge) položite riž, polnjenje in zavit v roll (roll) z mat. Ta zvitek se razreže na štiri, šest ali dvanajst kosov, ki se postavi na mizo z ingverjem, sojino omako in basijem.

Glavni polnjenje za zvitke so losos, rakovice, jegulje, ostriž, tuna, kaviar - na splošno vsi koristni morski sadeži in maščobne ribe. Dodajte jim avokado, kumare, mehki sir "Philadelphia", zelenjava, omake.

Pravzaprav je vsebnost kalorij v zvitkih odvisna od tega, kaj in v kakšni količini dodamo glavnim sestavinam, kot so nori, riž, ribe.

Če je valj zavit Japonska omleta ali sojinska torta, se bo vrednost njegove sestave in vsebnosti kalorij znatno spremenila.

V povprečju, kar koli izberete, se bo kalorična vsebina odseka od dvesto do tristo kilokalorij. To je čudovit rezultat za jed, ki vam bo koristila, dal dolgo časa in dala prijeten občutek okusa.

Za gospe, ki zelo strogo sledijo sami, so zelo prehrambene zvitke - zelenjava.

Vrste zvitkov

Danes, zvitki, seveda, še vedno nacionalne kuhinje vzhodu, vendar pa je tako razširjena po vsem svetu, pri katerih si vsak suši kuhar, da dodate nekaj iz sebe, da izumiti nov recept, ki jih je bilo treba razdeljeni v dve kategoriji.

Nihče še ni zapustil tradicionalnih zvitkov, so bili široko polje za ustvarjalnost in podlago za razvoj drugih vrst. V idealnem primeru - to je tanek val nore in riža z polnjenjem rib ali morskih sadežev.

Če želite nekaj novega, pojdite v restavracijo in naročite blagovne znamke - to je samo ustvarjanje kuharja. Znamka "Philadelphia" ali "California" pripada tej kategoriji.

Ruski osebi je težko živeti brez vročine, zato lahko okusimo pečene zvitke. Poleg tega se v izvirniku riba zvije v surovi valj, s tem pa se bomo navadili na to, zato jo pustite skozi pečico, vse je mirnejše v srcu.

No, tako da ne lepote, ampak s svež, dobrodošli na ponev v tempuro (mešanica riževe moke, škroba, koruzne moke). Takšen roll ima vse lastnosti jed, ki jih ocvrsti v testo.

Baked in tempura so vroče zvitke, njihova vsebnost kalorij je veliko večja od klasičnih zaradi prisotnosti olja v receptu. Zato jih morate skrbno, malo po malo in samo zjutraj.

Nekatere podvrste blagovno znamko zaviha "CA" (avokado, rakovice meso), "Philadelphia" (roll "riž navzven" zavito v tanko narezan losos) "jeguljami unagi" (rola klasična vrsta polnil, npr jegulje ali tun) .

Roll "Philadelphia": zgodovina

Ta recept se je rodil ameriški mojster suši v zgodnjih osemdesetih letih. Posodo, ki jo tako ljubijo kupci, ki se je kmalu razširila po vsem svetu. In naj vsak "suši" jim nekaj doda nekaj, osnovna sestava - nori, riž, sir, losos in oblika - "polnjenje" ostane nespremenjena.

To so najbolj priljubljeni zvitki prebivalcev Amerike, Evrope in Rusije. Toda zakaj je "Filadelfija" (gastronomsko ali geografsko), tako še vedno nejasna.

Calorie zvitki "Philadelphia" vam omogoča, da uživajo v svojem občutljivem in pikantnem okusu tudi najbolj napetih dietetikov! In vsaj vsak dan.

Roll "Philadelphia": recept

Za pripravo tega rola boste potrebovali:

• nori (1 list);
• riž (250 gramov);
• Sir Philadelphia (150 gramov);
• losos (300 gramov);
• avokado (100 gramov);
• rižev kokos (50 gramov).

Vreli in ohladite japonski riž za zvitke, dodajte k njemu rižev sir, dobro premešajte in ohladite.

Velik nori pločevinasto rezano na polovico, položimo na robu preproge, zavit s filmom za hrano v več plasti.

Položite riž na nori enakomerno, v tankem sloju, potopite prste v hladno vodo, tako da se riž ne drži.

Pokrijte riž s prostim koncem preproge in ga obrnite tako, da je na dnu, in nori na vrhu.

Na morskih algah položite sir in avokado (skupaj) in zavrtite zvitek.

Na mat, položite tanko plast tanko narezanega lososa in zavite končni list z mat.

Rez na šestih enakih delih.

Kalorična vsebnost zvitkov "Philadelphia"

100 gramov zvitkov "Philadelphia" vsebuje:

• Beljakovine 9,7 g;
• maščobe 6,7 g;
• ogljikovi hidrati 10,8 g;
• energijska vrednost 142 kilokalorij.

Del tehta v povprečju 250 gramov, kar pomeni, da bo vrednost celotnega dela 355 kcal.

Kalorije v zvitkih "Philadelphia" se razdelijo na naslednji način (na 100 gramov izdelka):

• beljakovin 39 kcal;
• iz maščob 60 kcal;
• iz ogljikovih hidratov 43 kcal.

Torej, če upoštevamo, da je dietna prehrana omogoča uživanje tisoč dvesto kalorij na dan, lahko ti zvitki uživa trikrat na dan in še vedno sto petintrideset kalorij za nekaj slanih prigrizkov in sladkarij. Je dobra prehrana?

Calorie Rolls: kako izbrati

Če ste navdušeni nad idejo o izgubi teže z zvitki, upoštevajte, da lahko ta izdelek poškoduje vašo sliko.

Za primerjavo, vzemimo rolko "Caesar", vsebnost kalorij v svojem delu (255 gramov) je kar sedemsto sedemdeset in tri kilokalorije! To je več kot polovica povprečne dnevne količine kalorij.

Od kod prihajajo? Iz sestave:

• fileti čipsa 50 gramov / 55 kcal;
• slanina 30 g / 150 kcal;
• riž bela 100 gramov / 344 kcal;
• Parmezan sir 30 gramov / 117,6 kcal;
• krušne drobtine 20 gramov / 69,4 kcal;
• omaka 20 gramov / 36,6 kcal.

Tako je zagotovitev, da zvitki niso samo zabavni, ampak tudi koristni, pozorno spremljajo njihovo sestavo. Najbolje je izbrati najpreprostejše, tradicionalne zvitke. Prekajene ribe raje rahlo nasoljene, kaviar - sezam in zelenjavo. Idealna možnost - zelenjavni zvitki, njihova kalorična vrednost na sto gramov se začne od osemdeset kilokalorij. Kalorična vrednost zvitki "Philadelphia" prav tako se lahko pripisujejo prehrani - 142 kcal na 100 gramov.

Ne vključite vročih, ocvrtih zvitkov v obrok ali občasno jedo (enkrat na teden) pred kosilom.

Toda ne zanemarjajte rib in morskih sadežev, potrebujejo beljakovine, vitamine in esencialne aminokisline.