Lecho. Kalorična vsebnost posode

Skladiščne police pritegnejo različne sorte konzervirane zelenjave.

Izvor recepta

Ohranjeno za zimsko pridelavo v redkvari je vedno veliko. Ampak nujno obstaja lecho pločevinke. Njegova kalorična vsebnost je odvisna od tega, kaj je vključeno v sestavo, kar pa narekuje recept.

Domneva se, da je rojstni kraj tega dišečega prigriznega paradižnika Madžarska. Kljub temu pa strani nekaterih kuharskih knjig vsebujejo podatke, ki so jih izumili v Bolgariji ali celo v Srbiji.

Danes ni pomembno, kje se je pojavila ta prigrizek. Obstaja veliko receptov za to priljubljeno jed, vedno okusno in v nekaterih primerih začinjeno od dodanih tajnih sestavin.

Vrste lecho

Lecho - hladen prigrizek, presenetljiv z različnimi okusi. Toda v vsakem receptu ostaja nespremenjen dišeči bolgarski poper in zrel paradižnik.

Lecho z paradižnikom in poprom - preprost prigrizek, kuhan eno uro ali dve. Lahko služite za večerjo na dan v tednu in okrasite to jed z praznično mizo. Če želite narediti lecho kilogram paradižnika, mletite v mešalniku, jim dodajte pol kilogramov oprane in sesekljane paprike, dve žlici soli, pol skodelice sladkorja, črnega popra. Mass vrenje za dvajset minut. Nato položite v pol litrovih kozarcih, dodajte česen česna vsakemu, sterilizirajte 20 minut in ga potegnite s pokrovom železa.

Lecho paprike s paradižnikovim sokom. Števec tega recepta je, da vam ni treba skrbeti s paradižniki, zato se pripravlja veliko hitreje. Za 3 litra paradižnikovega soka vzemite bolgarskega popra - 3,5 kg, čebulo - 1,5 kg, sladkorja, kisa 9%, rastlinskega olja - 200 ml, soli - 1,5 st. l. Tekoče sestavine in začimbe se mešajo in segrejejo v ponvi, nato dodajo pripravljeno zelenjavo in kuhamo dvajset minut. Spustili smo se na banke, zavihali - in v krzneni plašč.

Prigrizek je na mizi hladen in vroč. V drugem primeru so sestavni deli rezani in zamrznjeni v embalaži. Potem morate samo vsebino pakiranja postaviti v ponev in iztisniti.

To so preprosti in cenovno dostopni recepti lecho. Kalorična vsebina posode ni visoka. Zato ga lahko uporabljamo v prehrambeni kuhinji.

Kalorična vsebnost posode

V vsakem recept na lecho Vsebina kalorij je odvisna od izdelkov, ki so v njej vključeni. Tukaj je nekaj receptov (za 100 gramov pripravljenih jedi):

• s paradižnikom in poprom - 55 kcal;
• s paradižnikovim sokom - 63 kcal;
• s korenčkom -75 kcal;
• leni lecho z zelenjavo - 75;
• z jajčevci - 66 kcal;
• z bučkami - 55 kcal.

Prvotni recept madžarske verzije v svoji sestavi ni samo zelenjava (paprika, paradižnik, jajčevci). Pogosto je bilo dodanih prekajenih svinjskih klobas, gob, prsih, riža. Skladno s tem se je povečala tudi vsebnost kalorij v tej posodi.

Ta jed je okusna in ne zelo visoko kalorična, izdelki so vedno na voljo, zato ga lahko gospodinja pripravi in ​​mu služi na mizi.