Slastna in zdrava piščančja srca. Koliko jih skuhati in kako?

Po navedbah dietetikov, piščančje srce zelo koristno. Ti so bogati z elementi v sledovih in različnimi vitamini, kot so A, PP, B2, B6. Na mizi vsaj dvakrat na teden morajo biti posode iz tega stranskega proizvoda. Zelo okusna in nežna piščančja srca. Koliko kuhati? Ne dolgo. Meso je zelo nežno, mehko, sočno. Če jih preprosto zavrete v vreli slani vodi, bo čas trajal največ 20 minut. Ampak bolje je kuhati originalne jedi iz srca.

Slastni obrati pečena piščanca srca. To bo zahtevalo: funt drobovine (je treba dati prednost ohlajeni, zamrznjeni bo grobo), čebulo - srednje glavo, korenje v povprečju - 1 kos, rastlinskega olja - 100 gramov, po okusu lovorjev list, ne boli in mlet črni poper, koriander. Če želite začeti s srcem, ga posušite na papirnatem prtičku. V ponev vlijemo na segreto olje in postavitev srca. Ločeno kuhamo nasekljano čebulo in narezano korenje in nadaljnjem vse povezati in dodamo vrelo vodo. Koliko kuhajte piščanca srca, vemo - približno 15-20 minut. Najpomembneje je, da jih ne prebavite, sicer bodo ostri in suhi. Na koncu kuhanja dodajte začimbe, rahlo dodajte sol.

Vsaki jedi se prilega poljubni strani. To je lahko testenine kuhano ajde, krhkani kuhani riž, ocvrt krompir ali pire krompir. Zelo dober je mlad kuhani krompir s kuhanimi srčki. Posoda se bo izkazala za prehransko in koristno. Piščančje srce so koristne same po sebi. Koliko jih skuhamo, že vemo. Ampak obstaja še en zanimiv recept. Za to potrebuje pol kilogramov srca, čebule, korenčkov, lovorjev listov, začimb in soli po okusu. Za stransko krožnik - pol kilogram mladega krompirja, sol po okusu, maslo - dve žlici.

V vreli slani vodi dodajte olupljeno čebulo in korenje, po vrenju razširimo oprana srca. Ko ponovno kuhate, zmanjšajte temperaturo kuhanja in kuhajte na nizki temperaturi približno eno uro. Zdaj, ko je že znano, koliko piščančjih srčkov je treba kuhati, začnimo okras. Ločeno v tem času očistimo mladi krompir z lupine in jih položimo v ponev. Dodajte vrelo vodo, dodajte sol in kuhajte dvajset minut. Po kuhanju izlijemo vodo, krompir postavimo na posodo, na vrhu z vodo in rastlinskim oljem ali stopljeno kremo. Na straneh položite piščančja srca. Koliko jih skuhati, je že jasno. Ta jed lahko okrasite z zelenjem.

Dobra možnost je solata zelenjave, ki jo dodamo k jedi. Če želite to narediti, potrebujete zelenjavo: zelena solata, koper, peteršilj, koriander. Lahko ga izberete po vaših željah. Nato ga opere in malo posuši. Bolje je, da se ta solata ne cuti, ampak da raztrgaš roke naravnost na majhne koščke. Rahlo dodamo sol in potresemo z olivnim oljem. S to metodo kuhanja dobimo zelo okusne in nežne piščančje srce. Koliko jih skuhamo, že vemo. V to jedo lahko dodate kislo smetano ali paradižnikovo omako.