Kako najbolje kuhati bučke z mletim mesom in rižem

Polnjene zelenjava so odlična priložnost, da ne samo povečate svojo dnevno prehrano, ampak tudi poskušate narediti svojo najljubšo jed bolj kalorično in hranljivo. Odlična možnost za takšno kombinacijo je lahko bučke z mletim mesom

Odlična alternativa

Večina gospodinjstev se uporablja za dejstvo, da se lahko polni samo listje zelja. To ni povsem res. Primerna alternativa za zelje za zelje je kukavica z mletim mesom in rižem. Poleg tega so še lažje.

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

2 mladi squash sveži 300 gramov mletega mesa (svinjina ali v mešanici z govedino), poper, čebula 1, 100 gramov riža, soli, zelenih gredo (koper, peteršilja).

In tudi za prelivanje je potrebno:

1 korenček, 2 žlici kisle smetane, par česnovih lističev, žarnica, žlica paradižnikovega pireja in kozarec vode (ali juhe).

Pripravite bučke z mletim mesom in rižem, kot sledi:

1. Prvi korak je očistiti bučke in odrezati oba vrhova.
2. Preostanek izdelka je treba prekriti na več kosov z debelino ne več kot 4 cm.
3. V vsakem od njih odstranite jedro, tako da se prazni deli spominjajo na obroče iz bučk.
4. Za pripravo polnila najprej morate zavreči riž v stanje pripravljenosti. Zeleno sesajte s čebulo in nato zmešajte z mleto govedino, soljo in dodajte malo popra.
5. Naslednji korak je priprava polnila. Za to, najprej je treba premca narežemo na kocke in rahlo jo prepražimo na malo olja.
6. Nato dodajte zdrobljene korenje in zdrobljeno pulpo bučk.
7. Ustavite preostale sestavine in jih osvežite 5 minut.
8. Obroči bučke, polnjene z mletim mesom in jih postavite v globoki ponvi (lahko uporabite kotliček).
9. Nalijte izdelke s pripravljeno omako in simulirajte 40 minut.

Postopek je bolje voditi pod pokrovom, tako da so meso in zelenjava pripravljeni hkrati.

Prvotni način

Bučke z mletim mesom in rižem lahko v celoti kuhamo. V tem primeru je bolje uporabiti recept, za katerega je treba imeti:

1 bučke, pol skodelice riža, in isto smetana, jajce, 300 g mletega mesa, 1 korenje, sol, 2 srednje paradižnik (ali paradižnikov sok 1 skodelica) in zelena žarek.

Postopek kuhanja bo nekoliko drugačen:

1. Bučko je treba sprati, razrezati na dva dela skupaj in osvoboditi vsakega od semen.
2. Riž kuhamo 5 minut in nato speremo, ga vržemo v cedilo.
3. Čebula malo rjava do zlato rjava.
4. Za pripravo polnjenja zmešajte mleto meso, sesekljano zelenjavo, riž, sol, čebulo in jajce.
5. Napolnite to mešanico z rezino ene polovice bučk, nato jo pokrijte z drugim delom.
6. V ponvi dajte naribano korenje z paradižnikom in po 5 minutah položite kislo smetano.
7. Bučko je položeno v pokrovačku in ga prelijete s kuhano rastlinska zmes.

Za pripravo je potrebno 35-40 minut. Hranjenje na mizo, polnjene zelenjave lahko razrežemo na več delov in vlijemo v mešanico, v kateri je bila zamrznjena.

Skrivnosti pečenja

Zelo priročno je kuhati bučke z mletim mesom in rižem v peči. To ni težko. Potrebno je samo, da so naslednji namizni izdelki na namizju:

300 gramov mletega mesa, soli, 1 korenja, kozarec riževih žit, 2 bučk, začimb, čebule, 100 gramov trdega sira in malo rastlinskega olja.

Takšna posoda se pripravi, kot sledi:

1. Najprej je bolje narediti polnjenje. Če želite to narediti, morate najprej zavreči riž, nato ga sprati pod tekočo vodo.
2. Olupljene čebule, narezane na kocke, in mleto korenje. Po tem je treba oba proizvoda rahlo ocvrti v ponvi z majhno količino olja.
3. V eni plošči za zbiranje riža, mletega mesa in rjavih zelenjave. Dodajte malo začimb, soli in dobro premešajte.
4. Squash z ostrim nožem vzdolž dveh gladkih polov, odstranjujoč vsako jedro. To meso mora biti drobno sesekljan in dodano že pripravljenemu polnjenju.
5. To mešanico napolnite s prostim prostorom v bučko.
6. Potresemo vrh z naribanim sirom.
7. Polnjena živila damo na pekač in jih pošljite v pečico. Hkrati mora biti notranja temperatura že 190 stopinj.

Pripravite bučke z mletim mesom in rižem v pečici približno 35 minut. Po tem se lahko jedo z dodajanjem dela svežega zelenja in kisle smetane na delilni plošči.

Dietna možnost

Če uporabljate perutnino za pripravo polnila, postane posoda bolj nežna in manj kalorična. Na kratko, bučke - lizati prste. Kot glavne sestavine je potrebno vzeti:

4 mlade bučke, piščančji file, sol, 200 g trde sira, čebula, 1 korenček, majonez, paradižnik, rastlinsko olje in mlet poper.

Za omako:

30 gramov zelenih koper, 1 česna česna in 100 gramov majoneze.

Pripravljene take bučke niso običajno:

1. Prvič, file mora biti dobro podrgnjen s soljo, posut s poprom in popražiti v vroči ponvi pod pokrovom, dokler ni svež.
2. Korenček, paradižnik in čebula rezane enake kocke, in siri sira na velikem rezilu.
3. Squash z nožem, razdeljenim na dve vzdolžni polovici in vsak od njih z žličko za čiščenje jedra.
4. Bučke zložiti v obliko, potresemo s soljo in pustimo 10 minut, tako da naj sok.
5. Čebulo bruhajte s korenjem.
6. Meso pazljivo razrežite na kocke ali pa posujte v mešalnik.
7. Združite piščančje filete, začinjene zelenjave in paradižnik ter jih napolnite čolni iz bučk pripravljen s polnjenjem.
8. Po tem, jih je treba skrbno položiti na mazan pladenj za pečenje, prelijte z majonezo in v pečici postavite približno 30 minut pri 180 stopinjah.
9. Polizdelke potresemo s sirom in jih ponovno odpremo za pečenje 5-10 minut, dokler se sir ne konča.
10. Ločeno lahko pripravite dišečo omako, dodajajte majonezno zrezano zelišče in česen.

Pripravljena jed je videti zelo apetira, tako mnogi ljudje te kukavice imenujejo »Prsti lizat«. To je mogoče videti takoj po degustaciji.

Naprave v vsakdanjem življenju

Zucchini, polnjeni z mletim mesom in riżem, lahko kuhate z uporabo posebne kuhinjske opreme. Če želite to narediti, potrebujete multivark in minimalni nabor izdelkov:

2 bučke, 100 gramov kuhanega riža, sol, žlica paradižnikove paste, 100 ml smetane in smetana za stepanje, kakor tudi 400 gramov mletega mesa in začimb.

Postopek kuhanja:

1. Bučke so olupljene in jih nato razrežite na 3-4 dele in odstranite mehko jedro.
2. Stavi skupaj z rižem in začimbami, nato pa nastalo mešanico napolnite z vnaprej pripravljenimi zelenjavnimi cilindri.
3. Polizdelke je treba namestiti vertikalno v skledo multivarket in jih preliti z omako kisle smetane, kreme, začimbami in paradižnikovimi pastami.
4. Zaprite pokrov in nastavite način "gašenje" na 40 minut. Za velike tikvice bo trajalo več časa (1 ura).

To posodo bolje služite v skodelicah, veliko zalivčkov bučk, napolnjenih s paradižnikom in smetano omako. Lepota recepta je, da v času priprave popolnoma ni treba slediti hrani. Multivarker bo naredil vse, kar se je zgodilo, in na koncu procesa dala signal.

V naglici

Če je čas za kuhanje omejen, je bolje uporabiti drug recept. Bučke z rižem in mleto meso lahko preprosto ugasnete. Ta posoda bo podobna pilafu. Za delo boste potrebovali:

za 1 bučke z maso 300 gramov poper senzor 1, 200 gramov riža, velike čebule, drobnjaka, 1 korenje, sol, 450 gramov mletega mesa koli, poper, limone polovic sok in 2 žlici sojine omake.

Postopek kuhanja je zelo preprost:

1. Najprej morate kuhati riž v slani vodi.
2. Rezite papriko, čebulo in olupljeno squash. Korenje je najbolje naribano.
3. Vse se začne s cvrtjem čebule. Po nekaj minutah lahko na ponev dodate korenje.
4. Po 2 minutah v skupni masi morate vnesti bučke in poper. Za gašenje zelenjave veliko časa ne bo potrebno. Pet minut bo dovolj.
5. Nato dodajte mleto meso in gojišče skupaj 10 minut z nenehnim mešanjem.
6. Potem morate preliti sojino omako in limonin sok, po 30 sekundah pa sesekljan česen.
7. Nazadnje moramo zapolniti riž, mešati živila in izklopiti ogenj v 2-3 minutah.

Zdaj je treba kuhati kuhati. Dovolj bo deset minut.