Boote iz bučk, polnjenih z mesom in paradižniki

Polnjene bučke v peči lahko služi kot idealna vroča jed za vsako družino ali praznično večerjo. Prav tako je treba omeniti, da se lahko takšna zelenjava napolni z vsemi sestavinami - od mesa do zelenja. V tem članku ponujamo možnost kuhanja s telečjo meso, paradižnikom in sirom.

Kako narediti čolne iz bučk v pečici

Potrebne sestavine:

• telečje meso brez maščobe - 200 g;
• težki sir - 130 g;
• srednje žarnice - 3 kosi;
• bučke mlade majhne - 3-4 kosov;
• majoneza s povprečno vsebnostjo maščob - 140 g;
• paradižnik zrel - 4 kosi;
• jodirana sol - frac34- majhna žlica;
• velika sveža korenje - 1 kos;
• Poper, posušen peteršilj in koper - po okusu;
• rastlinsko olje - 2-4 žlice.

Proces priprave mletega mesa

Čolne iz bučk se lahko napolnijo s katerim koli mesnim izdelkom. Odločili smo se za uporabo telečjega teletina v ta namen. Treba ga je oprati, razrezati na koščke in nato sesekljati v mesni brusilnik. Za polnjenje dodamo poseben okus, priporočamo tudi dodajanje čebule. Lahko se drobno seseklja ali predeluje na enak način kot meso. Po tem, teletina z žarnico zahteva skrbno mix, okus s soljo, posušenih zelišč in poper, nato pa nadaljuje z njihovo praženjem.

Toplotna obdelava mesa

Preden izpolnite čolne iz bučke z mletim mesom, je priporočljivo, da se rahlo prepražimo na maslu z naribano korenje grobo. To je mogoče storiti v ponev, in v normalni ponvi. Ko je meso rahlo porjavi in ​​izgubili vso juho (10-14 minut), morajo jedi odstraniti iz peči, nato dodamo do končnega telečjega sesekljanega svežega paradižnika.

Predelava bučk

Plovila bučke je treba storiti na naslednji način: Potrebujemo sveže in mlado zelenjavo je treba oprati, odrezane konce (lahko tudi olupimo), po delih na pol po dolžini in nato previdno odstranite jedro z nožem in žlico. Kot rezultat, bi morali dobiti globlje in podolgovate oblike s precej debelimi stenami. Preden si ležal polnjenje, se jih spodbuja, da velikodušno namažite s soljo in poprom.

Oblikovanje posode

Pripravljene in začinjene srajce iz bučk je treba napolniti na vrh s hladno mleto meso. Po tem je treba meso zmešati z majhno količino majoneze, ki jo je treba nato potapljati z naribanim trdim sirom.

Toplotna obdelava posode

Polnjene bučke je treba previdno položiti na list ali kakšno drugo posodo, nato pa v predgreto pečico približno pol ure. Ta čas je dovolj, da zelenjava postane mehka, sir pa se raztopi in tvori rožnat klobuk, ki služi ustom.

Pravilno podajanje mize

Pripravljen kucni krožnik in mleto govedino naj bi dosegla duhovochnogo kabineta, ki se nahaja na velik krožnik in hladnem nekoliko (da bi se izognili ožigov). Nato je treba čoln razrezati na dele in ga družinskim članom predstaviti kot okusno glavno jed. Na voljo je tudi squash lahko solato, služil svež kruha in paradižnikovo omako.