Jogurt sladoled: recepti vašega najljubšega zdravljenja

Domače jogurt sladoled je odlična alternativa za poslastico, kupljene v trgovini. Najprej lahko izberete sestavine po vaših željah. Drugič, prihranite denar. Tretjič, odkrivate kulinarične sposobnosti. Članek vsebuje več receptov za sladoled na osnovi jogurta. Želimo vam uspeh v kuhinji!

Splošne informacije

Slastna in zdrava sladica - in ves ta jogurt sladoled. Kalorična vrednost odvisno od sestavin. Spreminja se od 80 do 150 kcal na 100 g. Tisti, ki sledijo tej figuri, priporočamo uporabo jagod (borovnice, maline, robide in tako naprej). Če se ne bojite rasti maščobe, lahko v sladico dodate banane in grozdje. Spodaj so recepti. Izberite katerokoli od njih in pojdite na praktični del.

Domači jogurt sladoled: recept z banano

Potrebne sestavine:

• 30 ml pomarančnega soka;
• 3 g vanilina;
• banane - 2 kosi;
• jogurt - frac12-steklo.

Priprava

1. Kje začenjamo? Odstranimo kožo iz banan. Meso razrežite na koščke.
2. V mešalniku prelijemo jogurt v pravo količino. Tam pošiljamo tudi koščke banan. Te sestavine zmešajte v stanje pire krompirja. Dodajte vanilin in sok. Ponovno vklopite mešalnik.
3. Nastala masa se vlije v kalupe. V sredini vstavimo lesene palice. Kaj je naslednje? Obrazci z vsebino se pošljejo v zamrzovalnik. Po 4 urah dobimo sladoled z jogurtom. Izkazalo se je svetlo in neverjetno okusno. Lahko vidite sami.

Varianta sladoleda, ki temelji na jogurtu iz jagode

Garnitura:

• tekoči med - dovolj 8 žlici. l .;
• 200-300 g svežih jagod;
• sok iz ene apna;
• 0,4 kg v pločevinkah breskve v sirupu;
• 1 l naravni jogurt in 450 g jagode;
• bela čokolada - 25 g.

Praktični del

1. Vzemi pravokotno obliko za torto. Pokrijemo s filmom za hrano, tako da robovi visijo malo s stranic. Pour jogurt jagode, izravnavanje površine. Vzorec smo odstranili pol ure v zamrzovalniku.
2. V skledo predelovalca hrane položite konzervirane breskve (samo brez sirupa), 3 žlice. l. medu in 400 gramov naravnega jogurta. Tam preživimo sok iz apna. S pritiskom na gumb "Start" mletite sestavine.
3. Obrazec dobimo iz zamrzovalnika. Prek jogurta jagode prelijemo prej dobljeno maso. Mi raven. To ni vse. Uporabiti moramo preostale izdelke.
4. V skledo združite 600 gramov jogurta in medu. Vlijemo v kalup za torte. To bo tretja plast. Naša sladica mora biti v zamrzovalniku 2-3 ur.
5. 20 minut pred vložitvijo dobimo jogurt sladoled, ga obrnite na ploščo. Najprej odstranimo obrazec, nato film.
6. Bela čokolada topimo v vodni kopeli.
7. Sladoled, ki ga pripravljamo, že izgleda appetizing. Vendar pa priporočamo, da jo okrasite z jagodami jagod. In z vrha nalijemo raztopljeno čokolado. Izkazalo se je neverjetno sladico.

Čokoladni jogurt sladoled doma

Seznam izdelkov:

• 2 tbsp. l. nesladkan kakav v prahu;
• frac14-tsp. ekstrakt vanilije;
• 100 g čokoladne palice (vsebnost kakava je 70%);
• morska sol - dovolj je ščepec;
• frac12- kozarec kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15%;
• 300 gramov naravnega jogurta.

Podrobna navodila

Korak # 1. Za začetek bomo čokolado prelili v vodni kopeli.

Korak številka 2. V ločeni posodi združimo morsko sol s kakavom v obliki prahu.

Korak # 3. Pred česanjem s kislo smetano prelite čokolado. Ko masa postane enotna, vlijemo v to mešanico soli in kakava. Dodajte ekstrakt vanilije. Vse te mase se prenesejo v mešalnik za nadaljnje brušenje.

Korak # 4. Zmes jogurta in čokolade postavi v skodelico. Postavili smo jo v zamrzovalnik eno uro. Spet premagajte maso v mešalniku. Razdelite ga na okrogle oblike. Po 4-5 urah bo sladoled s čokolado jogurt pripravljen. Dovolite si drugemu prijeten apetit!

Recept za vegetarijance

Sestavine:

• kakav v prahu v obliki ščipa;
• peščica orehov (neobvezno);
• 2 tbsp. l. mandljevo mleko (prav tako bo ustrezala navadna voda);
• banane - 2 kos.

Kuhanje

Kaj naj storim najprej? Odstranite banane iz lupine in jih zamrznite. Po pol ure se vzamemo in rezimo na rezine. Banane pošljemo v mešalnik. Dodajanje mandljevega mleka in kakav. Vdihnite te sestavine. Izlijemo veliko kalupov, od katerih vsaka vstavimo palico. Ostanek zamrzne našo sladico. Ponavadi traja 2-3 ure. Pred serviranjem okrasite sladoled s cimetom in maticami.

Priporočila

• Na voljo imate veliko možnosti, ki združujejo različna sadja in jagode. Zamenjajte se celo zamrznjeno. Navsezadnje ohranjajo več snovi kot v svežem sadju, ki so ves dan na prodajnih policah.
• Bi radi dali sladoledni okus irskega karamelnega piva? Potem, namesto običajnega sladkorja, uporabite trs.
• Ste kupili preveč tekoči jogurt? Ne hitite, da ga vrnete v trgovino. Vzamemo sito, namažemo ga zloženo v 2-3 slojih. V njej prelijemo jogurt. Presežek tekočine se bo rešil. Gostota jogurta se bo povečala.
• Zamrznjeni sladica spremeni svoj okus. Želite videti sami? Potem poskusite še eno toplo maso. In nato okusite končni sladoled. Izkazalo se je manj sladko. In to je res.

• Najboljša možnost je grški jogurt. Ima idealno konsistenco in odlične okusne lastnosti. Vendar je iskanje tega izdelka v mnogih ruskih mestih zelo problematično. Ampak obstaja alternativna možnost - sami ga skuhajte.
• Vstavite leseno palico v sladico, dokler ne zamrzne. Zakaj? Zahvaljujoč temu lahko enostavno izvlečete sladoled iz kalupa. To so skrivnosti.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti sladoled z jogurtom z manjšim sklopom izdelkov. Otroci in mož bodo zagotovo cenili okus sladice in s tem tudi vaše kulinarične sposobnosti.