Sladoled iz banane: recept za kuhanje. Kako narediti sladoled iz banane?

Če dobrote trgovin postanejo dolgočasne in želite domačo sladico, vendar v kuhinji ni potrebe, da bi pol dneva preživeli, poskusite izdelati sladoled iz banane. Izkoristili boste najmanj truda, sladkost pa je primerna za praznično mizo in za vsak dan.

Zakaj banane

Po zamrzovanju okus pire iz banane spominja na kremasto. Skladnost dobrote postane kremasta, ni značilnih ledenih kristalov, ki so pogosto prisotni v sladoledu iz drugih sadežev.

In tudi tako sladoled je mogoče dati otrokom od dveh let, medtem ko običajno sladoled ne priporočamo do treh let.

Osnovni recept

Sladoled je pripravljen iz zamrznjenih banan. Priporočljivo je, da uporabite zelo zrelo ali rahlo zrelo sadje. Treba jih je luščiti od lupine in rezati na rezine približno centimeter debel. Majhni kosi se lažje meljejo.

Dajte rezine banan v zamrzovalnik. Kako dolgo bo trajalo zamrznitev, je odvisno od zmogljivosti hladilnika. Če vam je všeč ta sladica, je primerno narediti zalogo zamrznjenega sadja, tako da imate vedno "surovo" za sladoled.

Po zmrzovanju je dovolj, da dobite rezine, jih položite v mešalnik in mešajte pri največji hitrosti nekaj minut. Občasno ustavite mešalnik in ročno zmešajte zmes, jo odstranite iz sten.

Lahko takoj pojeste, vendar še bolje na kratko dajte mase v zamrzovalnik in nato služite!

Dodatki za okus

Priporočljivo je, da se zamrznjeno sadje izrežete, saj ima sladoled banane bolj intenziven okus. Toda spodaj podajamo recepte, za katere to pravilo ni kritično, saj dodamo še druge sestavine.

Pravzaprav lahko pripravite svoj recept. Vas prosimo, da dodate na mešanico banan vsega, s katero ljubezen je običajno sladoled - oreščki (mandlji, pistacije, lešniki, orehi), medu, zgoščenega mleka, jagod in kosov sadja, kokosa, čokolade, med, marmelado, marmelado, stepeno smetano, sirupi, začimbe (vanilija, cimet).

Če želite poslastico še bolj uporabno, lahko dodate zelenjavo. Na primer, listi zelene solate ali špinača. Okus tega ne bo pokvaril in na splošno se sploh ne bo spremenil, sladoled pa bo pridobil zelenkasto senco in bo absorbiral vse uporabne lastnosti zelenja.

Sladoled iz banane in jogurta

Lahko okrepite okus sladoleda in ga naredite bolj hranljive z dodajanjem jogurta. Vzemite kozarec gostega jogurta, 3-4 banane in 4 žlice sladkorja (sladkor).

Zmešajte jogurt, banane in sladkor v mešalniku. Zmes vlijemo v kalupe in jo položimo v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne.

Na zahtevo na odru stepanje iz banan sladoled in jogurt, lahko dodate pomarančni sok, cimet, limonino lupinico, marmelada, kondenzirano mleko, skuto - vse to dovolj fancy.

Lahko olajšate: položite banane in jogurt v plasteh v prosojni embalaži, potresemo s sladkorjem in damo v hladilnik. Pred vročitvijo, okrasite z jagodami ali maticami, prelijte z marmelado ali kondenzirano mleko. To seveda ni ravno sladoled, ampak je tudi okusno.

Mleko in banana sladoled

Če vzamete sladoled izključno kot mlečni sladkor, lahko pripravite sladoled iz banane in mleka.

Vzemi pol skodelice sladkorja, po možnosti rjave. Nalijte jo v ponev, dodajte 2 žlici škroba in ščepec soli. Nalijte 2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob, premešajte, jo zavrite in dobesedno kuhajte na srednji vročini. Bodite prepričani, da se premešate.

Nato zmes odstranite iz vročine, dodajte nekaj čajnih žličkov vanilije in ponovno premešajte. Polovica te mešanice zlijemo v mešalnik, dodamo dve kosi na koščke banane in premešamo do homogene mase. Po tem vnesite preostanek mlečne zmesi in zamrznite nastalo maso.

Če se dolgo ne želite zmešati, potem je mlečni sladoled iz banane, recept ki je dovoljeno brez toplotne obdelave. Preprosto mešajte 3 banane in 3-4 žlice mleka v mešalniku. Nato vnesite vse dodatke za okus (začimbe, jagode, sadje, oreške, kondenzirano mleko), zmešajte z žlico - in v zamrzovalnik.

Proporcije so pogojne. Če želite mlečno-banansko sladoled več kot banan-mleko, potem ne dodajte treh žličk mleka, temveč kozarec.

Kuharski sir in banan sladoled

Za tiste, ki so utrujeni, imajo mešanico običajne sir, vam bomo pokazali, kako narediti sladoled iz banane in pol kilograma tvoroga.Berete homogene sira, 3 kose zrel, vendar po možnosti ne črno banano, 100 gramov sladkorja ali sladkorja v prahu. Sladkor se lahko manj doda ali sploh ne uporabljajo - stvar okusa. Prav tako ne vidim ničesar kaznivega, da ga nadomestiti z medom ali marmelado.

Grundirajte banane v pire krompir. Lahko mehčate, lahko jih vilice. Če jo naredite z vilicami, je tako, kot da imate sladoled s koščki sadja. Dodajte maso skuta in sladkorja banan, temeljito premešajte in zamrzujte.

Tukaj je ena funkcija: prva tri ure, je bolje, da dobite sladoled vsako uro in jo premešamo, tako da se mešanica zamrzne enakomerno.

Kefir-banana sladoled

Kot smo rekli, ko ustvarjate ta sladica, je vaša domišljija skoraj neomejena. Če želite izdelke iz kislega mleka, zakaj ne bi uporabljali kefirja za sladoled?

Brusite banane na velikem graterju. Dodamo kozarec kefirja z vsebnostjo maščobe 2,5% in nekaj žlic medu. Blender prinese v homogeno stanje. To je vse. Ostanek je le zamrznjen.

V tem sladoledu lahko dodate malo limoninega soka (ali limone) in mente. Pridobite zelo osvežujočo posodo, ki vas bo prihranila v poletni vročini. Okusiti nekaj podobnega pijačo "Snowball".

Kompleksen recept za sladoled banane

Ali niso časovno omejeni? Nato poskusite izdelati sladoled iz banane, mleka, smetane in jajc.

Dajte 2 litra mleka v vrenje na nizki temperaturi, nato pa ohladite. 6 banan v pireju z mešalnikom, dodajte 2 skodelice smetane in ohlajeno mleko, dobro premešajte.

Vdihnite 2 jajca, vlijte v mleko in maso banan in dodajte 4 žlice sladkorja. Ponovno premešajte še enkrat. Če želite, dodajte sadje in matice, nato pa zamrznite mešanico.

Kako narediti sladoled na palico

Obstaja več načinov za uporabo sladoleda iz banane v obliki Eskima. Prvi je uporaba posebnih kalupov za sladoled, majhne kozarce ali kozarce. Krompir pire iz banane položite v posodo, postavite lesene sladoledne palice v mešanico in jih pošljite v zamrzovalnik.

Da bi bilo udobje, da bi dobili zdravljenje, spustite plesni v vročo vodo nekaj sekund in pazljivo odstranite sladoled. Ne uporabljajte tega, če uporabljate steklene pločevine - lahko se razbijejo zaradi temperaturnih razlik!

Druga metoda je še enostavnejša. Banane odrežite na dve polovici, držite vsako rezino s strani odrezanih palic in položite plodove v zamrzovalnik. Da bi ta sladica izgledala zelo preprosto, jo pokrijte z ledom. Na primer, hitro potopite banane na palico v stopljeno čokolado, potresemo z žetoni in sesekljano matico in ponovno zamrzujte.

Tako lahko hitro in preprosto prosimo, da okusite ali ponudi gostom nepregledno sladico. In sladoled iz banane, katerega recept se neskončno spreminja glede na proračun in količino prostega časa, se lahko pripisuje številu posod - rods-zashalochok. Torej, upoštevajte!