Lazni piščančji zrezki. Mletji piščančji fileji s škrobom

Nimate vedno časa za kuhanje okusne kosilo ali večerjo. Zato vam predlagamo, da preberete članek, kako pripraviti leni piščančje zrezke.

Izkazalo se je okusno, ekonomično in preprosto jed.

Sestavine

Za pripravo takšne originalne posode potrebujete naslednje izdelke:

1. Fileta piščanca - 1 kg.

2. Semolina - 3 tbsp. l.

3. Moka - 3 tbsp. l.

4. Čebula - 1 kos.

5. Jajca - 2 kosi.

6. Škrob - 2 tbsp. l.

Majoneza - 4 tbsp. l.

8. Sol in poper - po okusu.

9. Rastlinsko olje - za cvrtje.

Lazy piščančji fileji včasih so pripravljeni z gobami. Vendar pa imamo klasičen recept. In o dodajanju drugih sestavin, preberite v članku.

Recept za leni piščančje zrezke

Najprej morate dobro oprati meso, posušiti, ga razrezati drobno in ga pustiti za nekaj časa. Potem moraš luščiti čebulo z lupine. Odrežite ga na kocke, juri in dodajte k filetu. Sol, poper, dobro premešajte, pokrijte s hrano 5 minut.

Potem morate piščancu dodati jajca, moko, mango in majonezo.

Spet zmešajte in pustite meso marinirati približno 1 uro. Zahvaljujoč majonezi bo filet postal bolj sočen in mehak izdelek, ki se "topi" v ustih.

Ko je masa slaba, postavite posodo na srednjo vročino, pijte rastlinsko olje. Dobro se mora ogreti. Sedaj razpršite žlico mase v ponvi. Zahvaljujoč moki lahko meso z ostalimi izdelki enostavno in hitro nastavite. Zato se kot rezultat dobijo zelo okusni leni piščančji fileti s škrobom.

Dodajte gobe

Pregledali smo klasični recept. Če pa je več časa, lahko dodate še druge sestavine v posodo. Na primer, gobe. Tik preden jih daste v maso, pripravite pred kuhanjem, dokler ne pripravite. Konec koncev, piščanca, za razliko od gob, zelo hitro krompir.

Dodajte sir

Ta izdelek daje ne samo nepozaben okus, ampak tudi aromo. Nekatere gospodinje eksperimentirajo in sir dodajajo neposredno v maso. Seveda se izkaže za zelo okusno.

Ni vsakdo všeč, ko je stopljeni sir znotraj mesa. Zato se sir lahko po cvrtju poškropi. Samo oni morajo biti vroči. Potem boste občutili fino in rafinirano aromo vaše jed, ki ni sramota, da bi služila tudi gostom.

Chops z bučkami

To je zanimiva in izvirna jed. Izdelke smo rezali in vztrajali natanko tako, kot je napisano v našem klasičnem receptu. In, vse skupaj, mine in čistim iz lupine bučke. Treba jih je drgniti na grobo rezilo in dodati masi. Dobro premešajte in pustite stati še 10 minut.

Po tem frite običajne odrezke. Bučke ne marajo vsega, zato je pred pripravo takšne jedi bolje preveriti, kaj imajo raje s svojo družino. Za vzorec lahko pripravite več kosov, nato pa se odločite, ali jih je vredno pripraviti.

Odrezki s krompirjem

Ta jed je bolj hranljiva. Da bi ga vzeli, vzemite 2-3 krompirja, razrežite ga na velikem rezilu. Nato lahko dodate vnaprej pripravljeno maso piščančjih filetov.

Krompirju ni zatemnilo, ga potresemo z limoninim sokom in dodamo malo sladkorja. Obstaja mnenje, da se barva zelenjave ne spremeni iz teh dveh izdelkov.

Nasveti za kuhanje

Škrobi je treba dodati maso. To zagotavlja, da je meso bolj sočno. Moka in goveja torta odlično določita maso, zato se med cvrtjem ne razpadata, kar je zelo pomembno. Mnoge gospodinje, ki se ne držijo teh majhnih skrivnosti, ne razumejo, zakaj ne dobijo celih kosov. Kot lahko vidite, je skrivnost zelo preprosta, vendar je zaželeno, da jo držite.

Nekateri kuharji pravijo, da je bolje vzeti riževo moko namesto škroba. Obstaja mnenje, da je jed bolj koristna. Torej lahko poskusite.

Seveda lahko lenaste piščančje filete ocvrti brez majoneze, vendar potem ne bodo tako nežno in mehke. In kot veste, otrokom v resnici ne maram trdega mesa.

Če kuhate kuharje, dodajte malo česna in 1 žlico vrezanega fileta. suha gorčica. Ti dve sestavini pomagata poudariti izvirnost in edinstvenost jed.

Predstavitev

Če čakate na goste in pripravite neverjetno in okusno jed za prihod, potem morate razmišljati o dekoriranju. Najprej bi rad pozoren na zelenje. Vedno okrasi vsako posodo.

Prav tako ne pozabite na barvita zelenjava. Na primer, v sredini plošče je treba postaviti sesekljamo in v krogu rdečega paradižnika, zelene ali rumene paprike, konzervirana sladka koruza, grah, olive.

Glavno pravilo! Nikoli ne dajte neurejenih elementov na ploščo za dekoracijo. Konec koncev, ne le lepa, ampak tudi okusna, hranljiva.

Izkazalo se je predstavljivo jed, če ste na sredino postavili beli riž, na vrhnjo posevko in okroglo omako na krogu, ki dopolnjuje in popolnoma usklajuje s piščančjim fileom.

Popolna kombinacija bo s pire krompir, meso in barvita sesekljana zelenjava. Plus, okrog robov plošče, postavite nekaj kapljic rdečega, rumenega ali solatnega preliva. Nato bodo leni piščančji fileti izgledali še bolje.

Poskusite, pripravite, prosim svojo družino, goste in ljubljene z novimi, rafiniranimi in izvirnimi jedmi.