Kaj se lahko polni s celo nogo? Recepti

Vsi ljubijo piščančje meso, še posebej pečeno ali praženo. Včasih pa je tudi polnjena, kar je že izenačeno z dobrotami. Še posebej priljubljena in priljubljena sta celotna noga z različnimi polnili. Kaj se lahko polni s celo nogo? Ugotovimo, iz receptov.

Noga s sirom in gobami

Predpis zahteva naslednje izdelke: nogo, sveže gobe, sir, majoneza, odtok olja, rastlina, sol, poper, česen.

Polnjene palice: Recept

1. Piščanca je treba oprati, izsušiti in razdeliti: nežno ("skladiščenje") odstraniti kožo, odrezati kost in ločiti meso.
2. Česen česen, premešajte z majonezo, soljo in poprom. Oblecite kožo na obeh straneh. Odloži za mariniranje.
3. Frite drobno sesekljane čebule, nato gobe. Rešite siri na srednji grlo.
4. Piščančji file skozi mlin za meso ali mešalnik.
5. Mešano meso zmešamo s čebulo, sirah, gobami, solmi in poprom. Kožo napolnite, vendar ne preveč tesno (ne po pragu). Zdaj so polnjeni. Odrgnite plašč z majonezo, položite pekač in ga pošljite v pečico.
6. Kuhajte 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja stegna, polnjene z gobami

Za pripravo 4 obrokov boste potrebovali: 4 noge s kožo, korenje (kuhano), gobe ali gobe iz ostrig, surovo jajce, čebula zelena, sol, poper, olje za cvrtje, bela štruca (3-4 kosi).

Kako kuhati obara s polnjenjem gob

1. Piščanca je treba oprati, izsušiti in razdeliti: nežno ("skladiščenje") odstraniti kožo, odrezati kost in ločiti meso.
2. Iz fileta kuhamo polnjenje.
3. Baton namočite v hladni vodi 15 minut. Izstopi, dobro napolni meso.
4. Gobe ​​drobno sesekljane, popržite.
5. Prav tako so drobno sesekljane zelene čebule in korenje.
6. Zdaj v skledo zmešajte mleto meso, gobe, hlebca, zelenjavo. Dodajte jajce, sol, poper in temeljito premešajte.
7. Z mešanico napolnite piščančje "nogavice", jih položite na oljni pekač in jih pošljite v pečico. Pečica je 40 minut pri 200 stopinjah.
8. Hlajene noge lahko služite kot prigrizek, stransko jed ali samopostrežno posodo.

Kaj še vedno lahko napolnijo?

Zamrznjeno meso, polnjeno s svežim poprom in sirom

Potrebni izdelki: piščančje stegna, sladka paprika, sir (Adyghe, na primer), sol, poper, surovo jajce.

Kako kuhati celo nogo

1. Piščanca je treba oprati, posušiti in razdeliti: nežno ("skladiščenje") odstraniti kožo, odrezati kost na dnu in ločiti meso.
2. Poper, sir in meso, razrezane na majhne koščke.
3. Vse sestavine zmešamo, prelijemo jajce, dodamo sol, dodamo papriko in premešamo.
4. Stave "nogavice", pritrdite z zobotrebci.
5. Potopite v vrelo vodo 45 minut. Ne izstopite iz juhe, dokler se ne ohladi.

Recept za sočno polnjene šunke

Kaj bo potrebno: 2 kg piščančjih stegen, 300 g buče, 3 čebule, majoneza, sol, začimbe, sir.

Kako kuhati

1. Piščanca je treba oprati, posušiti in razdeliti: nežno ("skladiščenje") odstraniti kožo, odrezati kost na dnu in ločiti meso.
2. Grmite filete, bučo in čebulo v mešalniku ali v mesnem brusilniku.
3. Mešano meso zmešajte z jajcem, soljo in priljubljenimi začimbami.
4. Napolnite piščančje vreče, vendar ne preveč tesno, tako da med kuhanjem ne počijo "razpokati". Robove pritrdite z zobotrebcem, jo ​​šivajte ali ga enostavno potegnite z daljšim robom kože.
5. Na pladnju za pekač postavite folijo, nalijte olje in razprostrite izdelke. Mazirajte z majonezo, potresemo z naribanim sirom in jih v 30 minutah odpremo v pečico. Kuhajte pri 200 stopinjah.

Kot lahko vidite, ne glede na celotno nogo je poln, so vedno okusne.