Zelje v vrtcu. Recept za vrtno kuhinjo

Zelje je zelenjava s širokimi listi, ki rastejo okoli stebla in tvorijo glavo. To je neverjeten izdelek, ki se uporablja pri kuhanju. Zelenjava je lahko marinirana, soljena, kisla, zamrznjena, kuhana, pečena, ocvrte. Je bogata z vitamini in elementi v sledeh, zato jo lahko najdete v vrtcu v tedenskem meniju otroka. Mnogi matere so večkrat slišale, kako otrok zahteva kuhanje kupusovega obara kot v vrtcu.

Zamrznjeno zelje in njegovo uporabnost

Zaradi svoje edinstvene sestave je zelenjava s širokimi svežimi listi pogosto videti v različnih jedeh. Najbolj priljubljena jed je zelje z zelenjavo. Lahko ugasnete ne le sveže, temveč tudi kislo in celo slano.

Zelja je zanimiva zelenjava. Toda za izboljšanje in diverzifikacijo palete okusov zamašenega zelja je priporočljivo dodati še druge zelenjave in mesa. Sestavine, ki morajo biti nujno v jed, so čebula, korenje, rastlinsko olje in, seveda, začimbe. Ampak za otroške jedi, slednjega ni priporočljivo. Okusne lastnosti zelja se lahko spremenijo s pomočjo mesa in zelenjave. Za izboljšanje okusa številne gospodinje uporabljajo paradižnik, mleko, to pa je seveda amater.

Zelenjava je bogata z vitamini in elementi v sledovih. Vsebuje sladkor, beljakovine, mineralne elemente, vlaknine, laktozo in druge. Zasto zelje vsebuje vitamine, ki pomagajo izboljšati stanje kože. Dovolj je, da jedo 200 gramov hrane na dan, telo dobi dnevno količino vitamina C. Z redno porabo zdravila lahko normalizirate in znižate raven holesterola v krvi. Zelja skrbi tudi za očesno mrežnico, ki jo ščiti pred negativnimi učinki UV žarkov. Ne priporočamo uporabe zamašenega zelja s peptičnimi ulkusi.

Zelje v vrtcu: vsebnost kalorij

Zelje velja za nizko kalorično zelenjavo, 100 gramov proizvoda vsebuje približno 50 kcal. Če ugasnete zelje z drugo zelenjavo ali živilom, se bo njegova vsebnost kalorij večkrat povečala. Tukaj je npr. Zelje s piščancem - 171 kcal .- z gobami - 132 kcal .- s svinjino - več kot 450 kcal.

Zupančeno zelje kot v vrtcu: recept za kuhanje

Mnogi otroci prosijo svoje starše, da kuhajo zapravljeno zelje, kot v vrtcu, vendar starši ne poznajo recepta. Ampak ni pomembno. Pripravite najbolj okusno zelje iz vrtca. Potrebujemo naslednje sestavine:

• meso kuhano (po možnosti goveje meso) - 200 gramov;
• juha - 200 ml;
• sveže zelje - 200 gramov;
• Okrogli riž - 100 gramov;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje ali smetana - 1 žlica. l .;
• sol po okusu (kot pri papriki in lovorju, te začimbe niso dodane otroškim jedem).

Pripravimo zelje

Zaščiteno zelje za zajtrk v vrtcu se pripravi, kot sledi:

1. Rinšite riž pod tekočo vodo. Potem je priporočljivo, da ga v vročo vodo namočite četrtino ure.
2. Olupljajte čebulo in drobno rezite, jo oljnite na olju, dokler ni jasno.
3. Zelje drobno sesekljamo in dodamo v rjavo čebulo, zelenjavo damo 10 minut, medtem ko pokrov za pločevino (pri nizki vročini, da se čebula ne zgori). Zelenjava občasno premeša.
4. Dodajte riž v zelje, izlijete vse z brozgo. Morati je pokrivati ​​grmičevje. Nekaj ​​potresemo, potopimo 15 minut.
5. Meso zmešajte z mešalcem ali mešalcem mesa in ga dodajte v posodo z zelenjavo. Po dodajanju mesa je treba zelje kuhati največ 5 minut.

Vse, zelje, ki so bile vrtnjene v vrtcu (fotografija v članku, žal, ne more prenašati svoje vonjave) je pripravljena. Bon appetit! Razdelite na dele, služijo vročim. Takšno zavito zelje bo prosilo ne samo otroka, ampak tudi vse družinske člane.

Zelje zamrznjeno v multivariantnem

Tisti, ki ne predstavljajo svojega življenja brez multivark, lahko v njej kuhajo zelje, kot v vrtcu. Posoda se bo izkazala za okusno in nizko kalorično, zato je idealna za katero koli beljakovinsko hrano. Slastno zelje dobimo samo iz svežih zelenjadnic brez dodajanja jajc (jih dodajo številne gospodinje) in veliko začimb. Pripravimo najpreprostejšo klasično jed iz vrtca. Za celoten proces boste potrebovali približno eno uro. Začnimo torej.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Sveže zelje - 1 kg.
• Čebula srednje velikosti - 3 kos.
• Korenje - 1 kos. (velika).
• Ketchup - 1 žlica. l.
• Sol - 1 tbsp. l.

Začnemo kuhati zamrznjeno zelje v multivariatnem

Zelje, kot je v vrtcu v multivariantni, se pripravi, kot sledi:

1. Začnimo s korenjem. Operite in očistite zelenjavo, jo posujte s slamo.
2. Peel čebulo, narežemo na polovice obročev.
3. Mlado zelje uporablja belo, ni samo okusno, temveč je idealno za gašenje. Morate luščiti zgornje liste iz zelenjave in sekanje. Za to uporabite rezalnik za zelenjavo. Zahvaljujoč njenemu zelje se rahlo rezane.
4. V skledo multivarki nalijte malo rastlinskega olja, postavite korenje. Izberite način "Cvrtje". V tem načinu kuhamo korenje približno tri minute, ne pozabimo, da ga premešamo.
5. Nato dodajte čebulo na korenje, tudi popržite.
6. Nato dodamo sesekljano zelje in nadaljujte kuhanje s pokrovom zaprt, občasno premešajte.
7. Po približno 10 minutah lahko vidite, kako se je zelje zmanjšalo. Ne pozabite redno mešati, sicer lahko izgori.
8. Dodaj sol, kečap.
9. Zmešajte vse sestavine, nastavite način "gašenje" v multivarku - in vse, vam ni treba več videti pod pokrovom. Pripravite zelje 40 minut. Zahvaljujoč temu režimu, bodo zelenjava nežna, bodo dali sok, zato ne more biti niti vprašanje o vodi.
10. Takoj ko slišite pisk, ki vas opozori na pripravljenost posode, lahko odprete pokrov in poskusite z zamrznjeno zelje. Izkazalo se bo neverjetno nežno, sočno. Treba je omeniti, da se lahko mlada zelenjava posuši hitreje. Posodo pospravite v vroči obliki in okrasite malo zelenice. Bon appetit!

Zelje zavito. Še en odličen recept

Kot veste, so otroci zelo prehrambeni v hrani, zato naj pripravijo jedi ne samo koristne, ampak tudi okusne in lepe. Pravilno kuhano zelje bo hranilo vse koristne snovi. Zato v Kazanki naredimo zamrznjeno zelje.

Za pripravo boste potrebovali:

• maslo - 50 gramov;
• zelje - 500 gramov;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sol po okusu;
• paradižnikova pasta ali enega zrelega paradižnika.

Priprava zamašenega zelja

Mlečni kupus bo brez praženja, ker ga kuhamo na ta način, otrokom nič ne potrebuje. Sesajte čebulo, razrežite korenje na večji srednji frakciji. Vzemimo kazanok, na dnu katerega smo položili maslo. Takoj, ko se raztopi, dodajte čebulo in korenje, nekaj časa pustite na nizki vročini. Nato smo dali paradižnikovo maslo in zelje. Zmešajte vse, sol po okusu. Užipajte eno uro. Zelje je kuhan, sušen, z občutljivim okusom.

Kindergarten leni zeljni zvitki

Za kuhanje potrebujete naslednje proizvode: zelje, čebulo, riž (po možnosti vzemite okrogle), paradižnikova pasta - 1 žlica. l., meso kuhano, sol po okusu, jajca kuhana več kosov, rastlinsko olje. Izmerite količino mesa in zelja iz več volje. Riž mora popolnoma pokriti vrh zelja.

Vzemite posodo, nalijte malo vode na dno, položite zelje s fino sesekljano čebulo. Zaprite pokrov in malo protushim. Nato dodajte paradizno pasto, sol. Vse skrbno premešajte. Potem morate žganje z žlico stisniti, to je, kompaktno. Na vrhu zelenjave položite sprite okrogel riž. Dodajte malo vode, tako da je krup prekrit. Vse ugasniti 15 minut. Ko je čas konec, raztegnemo zvito kuhanega mesa. Še malo obara, dokler riž ni pripravljen. Prepričajte se, da v posodi obstaja tekočina, sicer lahko posoda zažge. Če ni dovolj, dopolnite nekaj vode.

Ko je riž pripravljen, ga odstranite iz ognja. Zelje otroci so pripravljeni. Treba je drobno rezano kuhano jajce in jih dati na meso. Vse premešamo in razširimo na plošče. Zdaj lahko sedite za mizo. Tako zelje z mesom in jajci bodo tkale ne samo otroci, ampak tudi odrasli. Postrezite vročo, lahko na vrhu posipate z drobno sesekljanim zeliščem.

Zdaj veste, kako se zelje kuhajo v vrtcu. Pohitite, da bi proslavili družino in prijatelje s slastno in zdravo jedjo. Bon appetit!