O tem, kako kuhati cvetača

Cvetača je sorodnik brokolija in zelja, se uporablja kot samostojna jed, pa tudi pri pripravi solat, prvi in ​​drugi tečaj. Skoraj vsi vedo, da je takšna zelenjava bogata z različnimi aminokislinami, celulozo, vitamini in pektinom ter mineralne snovi, vendar vsi ne vedo, kako izbrati pravo pot in kako kuhati cvetača.

Cvetenje zelja je pokrito z grobimi listi, ki pokrivajo popke same, zato ima v glavnem belo barvo. Manj pogosti so zelena, oranžna in vijolična cvetača.

Izberite zelenjavo mora biti močna, sijočino, ki se tesno prilegajo drug drugemu in nimajo madežev ali drugih napak. Velikost zelja ni pomembna. Zato, preden kuhate cvetačo za otroka, morate biti pozorni na vse te majhne stvari.

Naj zelje je priporočljivo na hladnem mestu socvetje navzgor, vendar ne pozabite, da prej je treba uporabiti, bolj bo vsebovala koristne snovi. Najpogosteje pri kuhanju uporabljajo samo cvetje te rastlinske rastline, vendar stebla niso manj bogata s hranili, zato jih je mogoče dodati v juhe.

Oglejmo si podrobneje, kako kuhati cvetačo.

Pred kuhanjem zelja izperemo, razrežemo v socvetje in deset minut spuščamo v slano vodo. Čez nekaj časa se voda izsuši in zelenjava ponovno spere z vodo. Inflorescente pade v vrelo vodo in kuhamo deset minut ali kuhamo za nekaj zelja. Hkrati kuhanje posode za par vam omogoča, da v zelenjavi shranite vse sestavne dele, uporabne za telo. Treba je opozoriti, da izhajajo zelenjavna juha se lahko uporabijo za izdelavo juh, kot tudi različnih omake.

Pred kuhanje cvetača v vreli dodamo vodo lovor, kruh ali mleko, bo odpravila neprijeten vonj žvepla, ki sprošča snovi, ki jih vsebuje. Voda je treba jemati v majhnih količinah, saj večino minerala črpa iz zelenjave. Zelje ni mogoče prebaviti, drugače bo izgubila obliko in teksturo.

Nekaj ​​preprostih nasvetov bo pomagalo pripraviti okusno in zdravo posodo:

1. Zelje se pogosto začne kuhati, ga potopite v hladno vodo. V tem primeru bo zelenjava lepa. In če je kuhano na velikem ognju z odprtim pokrovčkom, se bo čas kuhanja znatno zmanjšal (do tri minute).

2. Pred tem, kako ugasniti zelje, lahko ga namočimo v mleko, potem bo postal mehak. V posodo s takšno sestavino dodajte še eno žlico majoneze, da bi bila mehka.

3. Pečemo žganje, potem ko ga zavijemo v jajce in moko. To bo prispevalo k oblikovanju apetirne skorje.

4. Pripravljenost zelenjave se določi s prebadanjem konice noža z zglobom. Kuhano zelenjavo se dajo na sito, da bi s tem steklo steklo.

V vsakem primeru lahko tako kulturo zelenjave pripravite na kakršenkoli način, od kuhanja do pečenja. Lahko ga pojedo tudi surovi in ​​kuhani sir, različne omake ali kislo smetano, da kuhamo.

Če poznate kako kuhati cvetačo, lahko telo napolnite z vitamini, kalcijem, železom, magnezijem in številnimi drugimi koristnimi snovmi. Poleg tega ta rastlinska kultura prispeva k odpravi rakave celice, odstranjevanje toksinov iz ledvic in jeter, krepitev srčne mišice in krvnih žil, normalizacija prebavnega trakta.

Tako je zdaj postalo znano, kako kuhati cvetačo. V tem ni nič zapletenega, samo zapomni si nekaj pravil za njegovo kulinarično obdelavo. Pravilno kuhana posoda zagotavlja zanesljivo zaščito telesa pred različnimi boleznimi.