Podrobnosti o tem, kako hitro zbrati zelja in okusno doma

Vprašanje, kako hitro in slastno pobarvati zelje, se zanima le, če želite v nekaj urah uživati ​​v sočno in zdravo zelenjavo. Konec koncev, večina receptov uporablja dolg proces kisanja (2-3 dni), kar ni v celoti primeren za naš primer. Torej, poglejmo si podrobneje, kako narediti čudovito palico v najkrajšem možnem času. zelje in druge zelenjave.

Kako pobarvati zelje hitro in okusno: po korakih recept

Sestavine za gredice (za 1 kg zelenjave):

• belo zelje - od 1 kg (odvisno od želenega števila prigrizkov);
• sončnično olje - 110 ml;
• korenje velike velikosti - 3 kosov;
• pesek sladkor - pol skodelice;
• svež česen - 3 zobe;
• navadna sol - 1 velika žlica;
• 9% kisa jedilnica - 10 velikih žlic;
• voda je običajna - 500 ml.

Priprava zelenjave

Pred brisanjem zelja hitro in okusno, je potrebno temeljito obdelati vsako kupljeno sestavino. Če želite to narediti, vzemite sveže korenje, jo lupite in razrežite na velikem rezilu. Nato morate od površinskih listov spustiti majhno glavo zelja in ga izrezati v tanko dolgo slamo. Tudi česen je treba brisati ali ga zdrobiti s kuhinjskim aparatom.

Priprava marinade

Hitro pot za zamašitev zelja zahteva uporabo zelo pikantne marinade. Navsezadnje, kako dolgo bo ta pripravek pripravljen, je v celoti odvisno od tega. Za to je potrebno vlivati ​​pitno vodo v lonec, preliti jo v sladkor in sol, nato pa jo zavreči. Nadalje v tekočino dodajte sončnično olje in 9% kis ter jo nemudoma odstranite s toplote.

Priprava žetve in praženja

Odgovor na vprašanje o tem, kako hitro zmleti zelje in okusno, boste našli v tem poglavju. Tako je potrebno jemati emajl ali steklovino, drobiti korenje, česen in zelje, jih dobro premešati in prelijte vročo marinado. Da dišeča tekočina popolnoma absorbira vse sestavine, je priporočljivo, da jih pritisnete z zatiranjem. V tem primeru zelenjava mora biti pri sobni temperaturi 6-9 ur. Po kratkem času bo zelje popolnoma pripravljeno. Zaželeno je, da ga prenesete v kozarce in shranite ostanke v hladilni komori.

Če želite izvedeti, kako okusno pobarvati zelje kosov, potem morate slediti isti recept. Vendar pa je v tem primeru glavna rastlinska zelenjava potrebna, da se naseklja ne v tanko in dolgo slamo, temveč na več velikih delov. Za to je potrebno odstraniti liste, ki se nahajajo v gnilobi, iz izdelka odstraniti komor in vse trde stebla. Tudi v tej zalogi lahko dodate sveže naribane pese, lovorjev list in črni poper v obliki graha. Ti elementi dajejo prigrizek poseben okus, okus in lep rdečkasto odtenek.

Če po obroku še vedno nasolite zelje, ostane na koščkih, priporočamo, da ga hranite v hladilniku v zaprtih posodah 1-3 ure.