Slastno polnjenje za suhe marelice

Sladka domača peciva ima neprekosen okus in občutljivo prijetno aromo. Pripravljen je na osnovi peska, kvasa ali lisnatega peciva. Kot polnila običajno uporabljajo sveže jagode, sadje ali debele džemi. V današnjem članku boste našli nekaj preprostih receptov za prelive iz suhih marelic.

Klasična izdaja

Ker posušene marelice vsebujejo veliko uporabnih vitaminov in elementov v sledovih, se ga pogosto uporablja pri kuhanju. To suho sadje se uporablja ne le kot samostojna poslastica, temveč tudi kot polnila za različne pecivo. Preden pripravite polnjenje iz suhih marelic za pite, se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Kozarec prečiščene vode.
• 300 gramov sušenih suhih marelic.

Opis postopka

Ker v tem polnilu ni sladkorja, ga lahko imenujemo nizko kalorično. In pite, napolnjene s suhimi marelicami, pripravljenimi po tehnologiji spodaj, bodo uživali tudi tisti, ki gledajo svojo sliko.

Izberite suho sadje brez jam, skrbno oprati, razpršiti v ponvi, nalijte kozarec vrele vode in poslati na peč. Dvajset minut jih kuhajte na nizki vročini. Potem se posušeno sadje odstrani s plošče, prehaja skozi mesno mletje in se uporablja za predvideni namen.

Možnost s pomarančnim sokom

Polnjenje za posušene marelične pite, izdelane po spodaj opisani tehnologiji, je zelo sladko. Ima prijeten okus kurca in aromo lahkega citrusa. Zato ga je mogoče uporabiti za pečenje domačih sladic. Za njegovo pripravo je potreben relativno dolg čas. Zato morate začeti delati s proizvodi le, ko se ne mudi. Preden naredite polnjenje za pite iz suhih marelic, preverite, ali je v vaši hiši vse. Tokrat morate imeti pri roki:

• Nekaj ​​kozarcev suhih marelic (pitted).
• Žlica limoninega soka.
• frac12- kozarec sladkorja.
• 200 mililitrov vode.
• frac14 - kozarec naravnega pomarančnega soka.
• Ščepec soli.

Zaporedje ukrepov

Za pripravo takih nadev za pite iz posušenih marelic je zaželeno v majhni ponvi z debelim dnom. Sipal je vodo, limono in pomarančni sok. Potem se na istem mestu vlije potrebna količina sladkorja in posušenih marelic. Vse je lepo zmešano in postavljeno na ploščo.

Takoj, ko tekočina začne vreti, se ogenj privije na minimum in posode pokrijejo s pokrovom. Vsebina posode je kuhana trideset minut, ne pozablja pa, da periodično premeša sestavine. Po pol ure se požar pod loncem poveča in počakava izhlapevanje večine tekočine. Nastala masa se gneti v stanje pire krompirja s pomočjo skupnega zdrobljenega ali stegnjenega z mešalnikom za potapljanje.

Možnost s sladkorjem

To je univerzalno polnjenje suhih marelic za pito, kuhano na osnovi kvasa, peska ali lisnatega peciva. Poleg tega se lahko uporablja za polnjenje različnih zvitkov, domačih pecelj in pecelj. Za pripravo boste potrebovali minimalno število sestavin, med katerimi:

• Kilogram izbranih suhih marelic.
• 200 gramov sladkorja.

Količino slednjih lahko prilagodite, da ustrezajo vašim lastnim okusnim preferencam. Za tiste, ki ne marajo sladkih sladic sladic, morate rahlo zmanjšati priporočeno težo granuliranega sladkorja.

Algoritem priprave

Suho marelico skrbno razvrsti, dajte v primerno posodo, vlijemo vročo vodo in očistimo v petnajstih minutah. Po četrtini ure se temeljito opere pod pipe in razrežemo na rezine.

Pripravljeni na ta način se koščke suhega sadja dajo v priročno posodo, predhodno vlijejo s stoječe vode. Pomembno je zagotoviti, da tekočina popolnoma pokrije posušene marelice. Tam polijejo pravo količino sladkorja in jo pošljejo v peč. Naj bo vsebina posode najmanj petnajst minut. Po tem se pripravljena polnila odstrani s plošče in se uporablja za predvideni namen. Če je potrebno, je to polnilo za domače sladice pakirano v hermetično zaprti embalaži in poslano v hladilnik. Tam ga lahko shranite več dni, pri čemer shranite vse svoje prvotne okuse.