Sušene marelice - koristi in škoduje zdravju telesa, kalorični vsebini in lastnostim

Posušene marelice so ena najljubših dobrote mnogih gurmanov. Po vsem svetu se ta vzhodna sladkost pogosto uporablja pri kuhanju. Lahko ga najdemo v različnih variantah, ki služijo mizi: tako kot ločena desertna jed in kot dodatek pri pripravi različnih peciva, žitnih žit, okusnih sladic ali pijač. Posušene marelice se uporabljajo tudi pri pripravi številnih mesnih jedi, solat in marinade. Nedvomno je treba očitnim prednostim takega sadja pripisati neverjeten sladek okus in aromo. Poleg tega tovrstno suho sadje popolnoma zadovolji lakoto. Vendar pa je nesporna korist suhih marelic je, da ima edinstveno mineralno-vitaminsko sestavo. Zato je pri mnogih dietah za zdravljenje in raztovarjanje priporočena alternativa sladicam.

Uporaba suhega sadja

Kljub temu, da v suhih marelicah obstaja relativno majhna količina vitaminov, se štejejo za jasne vodilne v vsebnosti mineralnih snovi in ​​vlaknin med mnogimi drugimi suhimi sadeži.

Prednost suhih marelic za telo je, da lahko nadomesti pomanjkanje številnih bistvenih elementov v sledovih. Poleg tega njene organske kisline in pektini prispevajo k odstranitvi težkih kovin in radionuklidov iz telesa.

Kaj je shranjeno v suhem sadju?

Nežno meso suhih marelic ima ne samo neverjeten okus, ampak ima tudi odlično kemično sestavo, zahvaljujoč kateri se široko uporablja v različnih dietah in ljudski medicini. Glavni mikro in makro elementi, ki sestavljajo ta neverjeten izdelek in določajo nedvomno korist suhih marelic, so:

• Vitamin A - prispeva k normalizaciji človeškega reprodukcijskega sistema in ugodno vpliva na stanje žebljev, las in kože.
• B vitamini so potrebni za optimizacijo metabolizma v telesu, kar bistveno izboljša delovanje možganov.
• Vitamin C - je močan vir zaščitnih sil telesa, krepi krvne žile in sodeluje pri proizvodnji kolagena.
• Vitamin E - ima pomirjevalni učinek na celoten organizem kot celoto, spodbuja normalno aktivnost reproduktivnih organov.
• Vitamin PP - stabilizira raven holesterola v krvi in ​​normalizira ravnovesje beljakovin v telesu;
• Železo - je potrebno za pojave anemije, ima ugoden učinek na delovanje živčnega in obtočnega sistema.
• Kalij - je potrebno za popolno delovanje srca in stabilizacijo mnogih vitalnih procesov v telesu.
• Kalcij je bistven element, ki je bistven za kosti in mišične sisteme.
• Fosfor - pozitivno vpliva na delo možganov in ohranja vitalnost telesa.
• Baker - spodbuja asimilacijo železa in vpliva na turgor kože.

Presenetljivo je v suhih marelicah, da so koristi in škode bolj izrazite kot vpliv na telo svežih marelic. To je posledica dejstva, da med procesom sušenja sadje popolnoma dozoreva in izhlapi prekomerno vlago. Takšni kemični procesi povzročajo večkratno koncentracijo hranil v sadju.

Lastnosti suhih marelic

Ta vrsta suhega sadja ima odlične utrjevalne lastnosti. Sušene marelice lahko preprečijo in olajšajo simptome anemije, nekatere srčne bolezni in bolezni prebavnega sistema. Priporočljivo je za diabetes mellitus in kot sredstvo za izboljšanje delovanja organov vida. Če so posušene marelice redno vključene v svojo prehrano, bodo plovila ostala elastična, plakati holesterola pa ne bodo oblikovali na svojih stenah.

Posušene marelice so odlično sredstvo za ohranjanje lepote in mladosti kože. Ker so vir potrebnih mikro- in makro elementov, njihova uporaba ne prispeva samo k splošnemu izboljšanju telesa, temveč tudi krepi lase in nohte. Zato so prednosti posušenih marelic očitne.

Škoda in neželene posledice

Vendar pa obstajajo mnenja, da lahko posušene marelice škodijo organizmu. Prekomerna uporaba suhe marelice lahko povzroči motnje prebavnega sistema. V idealnih razmerah njihova uporaba ne sme preseči 4-6 kosov na dan.

Poleg tega, če so le te suhe sadje prisotne v prehrani, potem v telesu lahko pride do pomanjkanja drugih potrebnih snovi. Zato je za zagotovitev normalne življenjske dobe vseh organov in sistemov zaželeno redno jesti (poleg suhih marelic) rozine, oreške, med, limone. Ugodnosti teh izdelkov, kot so uporabne lastnosti suhih marelic, so od nekdaj poznane človeštvu.

Druga omejitev uporabe suhih marelic je njihova nestrpnost. Nekateri ljudje trpijo zaradi različnih pojavov alergij na ta izdelek.

Ne pozabite, da je katero koli posušeno sadje jed z visoko vsebnostjo glukoze. Torej, ljudje s sladkorno boleznijo, jih je treba vzeti previdno. Zato so koristi in poškodbe suhih marelic za telo za mnoge ljudi relativne. V takih primerih bo posušena marelica resnično koristna samo, če jo porabite v zelo majhnih količinah.

Vsebnost kalorij v posušenih marelicah je približno 240 kcal (na 100 g suhega sadja).

Skrivnosti izbire

Če želite suho sadje prinesti pričakovani kurativni učinek, jih morate ustrezno izbrati. Ampak kako se to lahko naredi? Navsezadnje je na policah tako veliko različnih suhih plodov: od navadnih in malih do svetlih, maščobnih in sočnih.

Ironično je, da je čudovito, svetlo oranžne in mesnateče marelice morda neuporabne in celo nevarne za telo. Običajno je odličen tržni izgled sadja pridobljen s kemično obdelavo.

"Pravilne" posušene marelice, katerih uporaba je tako očitna, imajo navadno popolnoma neprivlačen videz. Barva suhega sadja, ki ni bila obdelana, je skoraj naravna in popolnoma neprozorna. Med postopkom naravnega sušenja se na površini posušenih marelic pojavlja svetlo sivo odtenek, meso postane precej toga in elastično.

Pri kuhanju posušene marelice

Posušene marelice pri kuhanju se uporabljajo povsod. Iz njih pripravite različne žele, kompote in sadne pijače. Posušene marelice (koristi in poškodbe telesa v tem primeru se ne upoštevajo) se pogosto uporabljajo pri pripravi široke palete sladic, sladic in slaščic.

V vzhodnih državah se to posušeno sadje tlači in doda v različne začimbe, začinjene mešanice. Takšni "koktajli" se uporabljajo pri pripravi jedi iz mesa, perutnine in rib, zato so jedi bolj dišeče in pridobijo poseben kisel-sladek okus.

Posušene marelice se doda v kisle mlečne posode in sladice, sadne solate in razna žita. Od njega celo kuhamo prehranske juhe. Pogosto najdete kuharske recepte, v skladu s katerimi se ti orientalsko suho sadje priporoča za pečenje, obarjanje ali kuhanje. Popolnoma so združeni z drugimi jagodami, sadjem in oreščki, zato suhe marelice neizčrpno zanimajo kuharji.

Suho sadje v prehrani

V vzhodnih državah niso bile vredne dragocene lastnosti suhega sadja, ampak tudi njihova sposobnost zadovoljiti lakoto. Zato trgovci in navigatorji, ki se dogajajo na dolgih potovanjih, so vedno vzeli z njimi dišeče suho marelice. To vam je omogočilo, da svojo prehrano sestavite z uporabnimi elementi in prihranite zaloge. V teh dneh takšne lastnosti niso izgubile pomembnosti, zato se suhe marelice uporabljajo v različnih dietnih tehnikah.

Spremljevalci zdravega načina življenja in pripadniki različnih diet so že dolgo cenili prednosti rozin, suhih sliv, posušenih marelic. Niti za nič takšne mešanice niso sestavni del zdravstvene in prehranske prehrane.

Tandem z rozinami

Če upoštevamo posušeno sadje ločeno, se bo vsaka od njih razlikovala glede na lasten niz potrebnih snovi in ​​drugače vplivala na telo. Torej, na primer, edinstvenost rozin je, da ima dobre laksativne lastnosti, zato se pogosto priporoča za zaprtje. Poleg tega je bela in črna sušeno grozdje ugodno vpliva na delovanje živčnega sistema, povečuje hemoglobin in je koristno pri želodčnih boleznih. Zato je v kombinaciji rozin in suhih marelic korist zdravilne mešanice še bolj izrazita. Ko se dodajajo v kulinarično posodo, se posušeno sadje dopolnjuje v okusu in uporabnih lastnostih.

Slive in suhe marelice

Odlična kombinacija suhih sliv in suhih marelic daje enako učinkovit rezultat. Posušene plodove slivnih dreves določenih sort prispevajo k normalizaciji krvnega tlaka, ugodno vplivajo na sestavo krvi in ​​stanje kože. Priporočajo se kot sredstvo za preprečevanje onkoloških neoplazem. Ker posušene slive poleg zdravilnega učinka imajo tudi diuretični učinek, se domneva, da z redno prisotnostjo v prehrani mešanice suhih marelic in suhih sliv pride do koristi za ljudi, ki so nagnjeni k nastanku edema.

Sumimo

Redna prisotnost v prehrani različnih suhega sadja pozitivno vpliva na celotno telo kot celoto. Vendar pri izbiri "pravega" suhega sadja bodite pozorni na videz sadja: svetlejša in lepša barva, bolj verjetno je, da kupite izdelek, ki je bil obdelan s kemikalijami. Takšnega suhega sadja ne bi smeli porabiti. Če želite občutiti polno korist suhe marelice, kupite samo naravni izdelek. Pojdite na pravo in bodite zdravi!