Svečana večerja za goste: kaj kuhati?

Ali načrtujete svečano večerjo? Katere izdelke je treba založiti? Ta in druga vprašanja boste našli odgovore v članku. Mnogi verjamejo, da mora celoten obrok vsebovati prvi tečaj, drugi in sladica. Ampak ljubice ne morejo vedno zadovoljiti svojih sorodnikov in sorodnikov s takšnim impresivnim asortimanom.

Če želite, je v nekaj minutah enostavno kuhati omamljanje večerje, če poznate vse potrebne recepte na srce. Nadalje se boste spoznali s tako čudovitimi jedmi, ki bodo zapolnile organizem z vsemi potrebnimi hranili. S pomočjo njih lahko presenečete goste in sorodnike s svojo milino in lepoto.

Squash Cake s sirom in zelenjavo

Za svečano večerjo lahko pripravite čudovit torto bučk. Potrebovali boste 150 g trde kaše, 3 korenja, 2 jajca, eno bučko, 5-7 st. l. moke, česna, čebule, soli in majoneze.

Najprej preganjajte velik zeliščni kostni mozeg in odcedite sok. Stalež jajce v dobljeni snovi, vlijemo v moko, sol. Iz nastale zmesi gnetite testo in v ponvi, oljne, pražite palačinke.

Nato morate brisati korenje, rezati čebulo. Te sestavine zmešamo in popržimo. Dodajte nastalo maso naribanega sira, stisnjenega česna, majoneze. Lahko dodajate tudi zelenjavo. S tem polnjenjem razprite palačinke. Pustite squash pogačo s sirom in zelenjavo na strani nekaj ur za impregniranje.

Sir s kalupom, očiščen na češkem

Imeli boste nepozabno praznično večerjo, če se boste poslali mizi pražen sir, kuhan po receptu Čehov. Torej bi morali imeti 200 g sira z belim plesni, 100 g drobtin, dve jajci.

Najprej siri sira v kocke velikosti en centimeter. V eni skledi, prelijte jajca, jih bičite. V drugi, vlijemo v drobtine za kruh. Kocke sira se morajo najprej kopati v jajca, potem v drobtine, in tako nekajkrat. Frite jih na visokem ognju za štirideset sekund na vsaki strani.

Domače maščobe

Brez praznične večerje ne more storiti brez maščobe, kuhanega doma. Morali bi imeti 600 gramov brisačka, sedem česna česna, črnega popra v fižolu in mletju, soli.

Če želite narediti okusne maščobe, morate česen brusiti s soljo, dišečim in črnim poprom. Razpršite maščobo s posledičnim razprševanjem in ga nekajkrat zavite v polietilen. Poskusi, da ne prideš v zrak.

Pustite, da izdelek preneha čez noč. Zjutraj prelijemo vodo v ponev, v njej položimo slanino in kuhamo nekaj ur. Po tem, ko se ohladi v vodi. Nato pošljite neverjetno maščobo kuhanega doma v hladilnik.

Kruh z belo čokolado in jagodami

Svečana večerja za goste boste prišli do slave, če boste služili na mizi nenavadne piškote. Za njihovo pripravo morate kupiti 400 g jagodičja, moko (260 g), mleko (250 ml), sladkor (150 g), belo čokolado (200 g), eno jajce, sončnično olje (125 ml). Tudi morate imeti frac14-tsp. sol, pecilni prašek (3 žličke), limonin sok (2 žlički).

Nalijte tekočo hrano v eno posodo: mleko, jajca, maslo, limonin sok. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice. Belo čokolado odrežite na majhne koščke. V drugi zmogljivosti postavite suha živila: sladkor, moko, prašek za peko in čokolado. Pol kuhana čokolada pustite za dekoracijo.

Zmešajte suho hrano in jih prelijte v tekočo zmes. Nežno jih zmešajte. Povežite jagode s testo.

Papir postavite v kalup in ga napolnite s testom na vrh, tako da med pečenjem pride do precej kupole. Okrasite krušne torte z belo čokolado. Kuhajte jih na 180 stopinj dvajset minut. Ko predmeti dobijo zlato barvo, jih odstranite iz pečice.

Sladka klobasa

Kaj še lahko zaprosim za praznično večerjo? Meni mora biti raznolik. Poskusite kuhati sladko klobaso "Čarovnik mesta Emerald City". Kupite 350 g kondenziranega mleka, 200 g marmelade, 700 g keksov, 200 g masla.

Talite maslo pri sobni temperaturi in jo premagajte, počasi mešanje s kondenziranim mlekom. Piškotke mletite v mesni brusilnik in razrežite na majhne koščke marmelade. Kombinirajte piškotke s smetano in marmelado, ovite nastalo maso v poseben papir, ki tvori podolgovato obliko. Pošlji sladko hlebico na mraz. Ko se zamrzne, ga razrežite na koščke in ga položite na posodo.

Ribe, pečene s paradižniki in krompirjem

Oh, ta praznična večerja - Za goste lahko pecete s krompirjem in paradižnikom. Če želite to narediti, potrebujete 600 gramov rib, tri paradižnike, pol kozarec oljčnega olja, tri čebule, tri škrgaste zelene, dve škrgami timijanov, črnega popra in soli. Zelenjavo odrežite na kocke, lupite ribe z lusk, odrežite škrge, plavuti, ga pogoltnite in sperite. Zgrabite zelenjavo v kalupu. Potresemo s soljo, poprom in premešamo z rokami. Kraj ribe na zelenjavo, in okrasite z ringlets paradižnika.

Potem vsrkajte vse s timijanom, poprom in soljo, pijte oljčno olje. Pokrivajte plesen s folijo. Pečemo ribe s paradižniki in krompirjem pri temperaturi 200 stopinj 40 minut. Potem odstranite folijo in posodo kuhajte še petnajst minut.

Cake "Royal"

Kaj je dobra večerja? Meni je neverjeten. Postrežite "Royal" torto s suhim sadjem na mizi in vaš dopust bo dolgo zapomnjen. Za preizkus morate pripraviti naslednje izdelke: eno in pol kozarca moke, tri jajca, eno in pol skodelice sladkorja in enako količino kisle smetane. In kupite pol kozarec suhih sliv, pol kozarec makov in veliko rozin. Poleg tega morate imeti prašek za peko (3 žličke).

Izdelki za smetano: maslo (200 g), kondenzirano mleko (en lonček) in sadje. Da bi torto najprej povezati in zmešamo jajce, moko, sladkor, mak, kislo smetano, pecilni soda, kis, gašeno. Samo naredite drugo torto (samo z rozinami) in tretjo - z oreščki in suhe slive. Pečemo jih in jih ohladimo. Potem z maslom kremo s kondenziranim mlekom in smetano potegnite maslo. Okrasite torto s suhim sadjem.

Desert

Mnogi ljudje sprašujejo, kaj se pripraviti na praznično večerjo. Obravnavajte svoje ljubljene z jagodastim sladicam "Tiramisu-traifl". Nakup 980 g jagod, 225 g sira "mascarpone", 170 g temne čokolade, 100 g pudinga zmesi, 85 g piškotov, dve skodelici smetana za stepanje, enako količino močne kave in eno in pol kozarca mleka.

Cut jagode, da okrasite zapustiti eno jagodičja. Razredčite pudingovo zmes v mleku in ga nekaj minut pošljite v hladilnik. Sesajte sir "Mascarpone" z mešalcem, dokler ni kremast. Dodajte smetano, puding in kavo.

Vsako piškotino, namočeno v kavo, in 1/3 dela v skledo z ravnim dnom. Vrh z eno tretjino jagod, ena tretjina naribane čokolade in enako količino smetane Mascarpone. Naredite to dve plasti. Na koncu postavite Mascarpone in čokolado. Okrasite jagode "Tiramisu-trifle" s celo jagode. Pošljite 5 ur na hladnem, po možnosti ponoči.

Izjemne jedi

Brez dvoma, vsak prijatelj, ki ga veš, želi priti k vam na praznično večerjo. Recepti s fotografijami, ki jih najdete v našem majhnem članku-kuharski knjigi.

Mnogi ljudje radi pripravijo preproste praznične jedi, preprosto in ne zahtevajo veliko časa. Nekaj ​​hčerka, ki želi prinesti veselje svojemu ljubljeni, izkušeni gospodinja ali dekle, ki želi razumeti kulinarično znanost, se lahko zlahka spoprime z naslednjimi recepti:

1. Hladno kuhano svinjino v foliji. Pomembno je, da meso hranite v hladilniku in naredite kakovostno kumarico. Na kosti je treba kupiti 1 kg prašičjega mesa, eno oranžno, šest česna česna, 1 čajno žličko. oljčno olje, posušena gorčica v fižolu (1 žlička), začimbe za pečenje mesa (1 žlička), sol, baziliko. Na koščke svinjskih rezov naredite ostre nože in jih postavite na rezino olupljenega česna. Meso sol, potresemo z začimbami, bazilika. Odrezajte tri obročke iz oranžne barve in iztisnite sok iz ostalih. Sok mešamo z olivnim oljem in prelijemo meso marinade. Na njem postavite oranžne obroče in izdelek postavite na hladilnik 10 ur. Zjutraj zložite svinjsko praženo na folijo, jo prelijte z marinado, potresemo z gorčico. Meso popolnoma ovijte v folijo in jo postavite v majhno obliko s ploščami. Pečemo pečeno praženo svinjino za 1 uro pri temperaturi 160 stopinj. Nato odprite vrh folije in pustite meso v pečici še 10 minut. Da bi dobili lepo skorjo, olje svinjina z medom. Nato postavite kuhano svinjino na mizo, kjer se mora ohladiti. Hladno meso zavijemo v folijo in pol ure namestimo v zamrzovalnik. Kot rezultat, bo kuhana svinjina postala tesna in bo čudovito razrezana.
2. Kaj je solata "Olivier"? Brez okusne praznične večerje ne more storiti brez te neverjetne jedi. Uporabite preprost klasičen recept. Za 4 osebe morate imeti 6-8 krompirja, dve koruzi, 6 jajc, 250 gramov kuhane klobase, zelenjavni sladki grah, paket maščobne okusne majoneze. Kuhajte jajca, korenje in krompir, odcedite in ohladite. Izdelke odrežite na kocke in nalijete v bazenu, dodajte majonezo, zelenjavo in premešajte. Sol, poper in dajte v hladilnik. Klobase ni prepovedano zamenjati z mesom, piščancem, jezikom ali barvami - kot želite.

Ime dni

Meni za praznično večerjo za rojstni dan je treba spreminjati. Njena kompilacija iz hostesa zahteva izjemna prizadevanja, saj gostje želijo presenetiti z novimi jedmi, oblikami, okusi in hkrati poskušati ne uničiti družinskega proračuna. Seveda, ti varčen gospodinja, ampak, kar potrebujete za pripravo na praznovanje vsaj nekaj jedi izdelkov okusno, visoke vrednosti.

Ko pridete do menija, ne poskusite kuhati več solate v majonezah, temveč bolj črkovati nad eno, nenavadno. Druge solate so lahko narejene iz sveže zelenjave ali preprosto služijo paradižniku in kumaram v obliki lepega rezanja.

Čudovita jed

Ne veste, kaj se pripravite na večerjo? Na vaš rojstni dan na mizi služite solato z lososom in dimljenim lososom. Morate imeti pol kilila Pekinškega zelja, mehkega sira (150 g), prekajenega lososa (150 g), kisle smetane (100 ml), črnega popra in soli.

Odstranite kosti iz rib in jih rezite s tankimi palicami. Pinjol z rezancem na trakove. Nežno zamrzujte sir in rešetko na velikem rezilu. Vse sestavine zmešajte s soljo, poprom in kislo smetano.

Okusna jed

Kaj lahko še spremeniš praznično večerjo? Za rojstni dan mnogi ljudje v očalih pripravijo vlažno solato. Kupite 700 g kozic, 100 gramov sira Feta, enega kumara, enega avokada, enega paradižnika in limone. Za omako morate imeti majonezo (200 g), črno papriko in kislo smetano (100 g).

Vreli kozice in lupino. Kumara in paradižnik razrezane na kocke. Odrežite avokado in odstranite kamen. Sperite sadje z limoninim sokom, da ne dobi temne barve. Sesajte sir na majhne kocke. S kislo smetano zmešajte majonezo in mleto papriko. Štiri visoke prozorne steklene solata zložene sloje, škropilne vsak omako - ponovno kozice najprej, nato paradižnik, nato kumare, rezine avokado in kozic. Iz zgornjega je vzorec kocke sira.

"Cap of Monomakh"

Priprava svečane večerje ni preprosta vaja. Presenetite goste s prepleteno solato "Cap of Monomakh". Ti morajo biti na voljo tri krompirja, 300 g kuhanega mesa, tri jajca, nekaj surovega korenja, 200 g sira, eno skodelico orehov, majonezo. Za dekoracijo uporabite enega granatnega jabolka in konzerviranega graha.

Krompir kuhamo v svojih uniformah, jajcih in hladnem. Na grobem rezilu mletite trdi sir, jajca, krompir in korenje. Orehi in meso, razrezane z nožem. Vse sestavine zmešamo z majonezo in individualno, tvori stožec, prenesemo na polagalca v naslednjem vrstnem redu: krompir, meso, jajca, oreški, korenje, sir. Mazni okusno goro z majonezo in okrasite s semeni granat in zelenega graha.

Starodavna prigrizek

Še vedno ne razumeš, kakšen bi moral biti meni svečane večerje? Rojstni dan je neverjeten dopust. Nahranite svoje ljubljene s prigrizkom iz slanega jezika. Da bi se ta starodavni recept, boste morali kupiti eno povprečno goveji jezik, glavo česna, kamena sol (3 žlice. L.), sladkor (1 žlica. L.).

Mešajte sladkor, sol in zdrobljen česen. Očistite jezik, posušite in izlite v to mešanico. Zavijte ga v plastično vrečo, odstranite zrak in ga tesno pritrdite. Vstavite jezik v skledo in jo s kamenjem pritisnite, da bo sok izstopal. Na sobni temperaturi mora ležati eno noč, nato pa ga položiti v hladilnik 10 dni.

Obrnite jezik vsak dan, tako da se enakomerno soli. Po izteku roka odstranite iz vreče in ga vstavite v hladno vodo. Izdelek postavite na ogenj in kuhajte, dokler ni pripravljen približno dve uri (čas kuhanja je odvisen od velikosti jezika). Dokončno poslastico dajte v ledeno vodo nekaj minut, nato lupite in ohladite. Zavijte ga v polietilen in shranite v hladilniku pred začetkom praznovanja. Pred rezanjem narežite jezik na tanke rezine.

Vroča hrana

Ali načrtujete svečano večerjo? Fotografirajte jedi, ki ste jih pripravili z lastnimi rokami! Kuhajte krompir z maslom ali pire krompirjem, drobljenim rižem, veliko zelenjavo in svežimi zelenjavami. Uživajte goste z govejim zvitkom. Lahko jih pripravimo iz 1 kg celuloze teletine ali govejega mesa, svinjine (100 g), smetane (500 ml), sol, paradižnikov pire (3 žlice. L), mletega črnega popra.

Meso sperite in zamrzujte v zamrzovalniku. Narežemo na tanke plošče preko vlaken. Beat na obeh straneh, položite na mizo, poper in sol na eni strani. Salo razrežemo v dolge palice debeline 5 mm. Na robu mesne plošče postavite palico in valj. Ta postopek opravite z vsemi mesnimi izdelki. V posodo nalijte malo vode, položite zvitke in prelijte omako iz kisle smetane. Za pripravo, paradižnikovo pasto in mešanico kisle smetane in sol. Postavite obdelovanca na nizko temperaturo in počakajte približno dve uri pod pokrovom.

Svinjina Zrazy z gobami in sir

Recepti svečane večerje bi morali poznati vsaki gostiteljici. Presenečite svoje sorodnike s svinjino zrazy s sirom in gobe. Ta jed pripravimo iz 1 kg mletega svinjine, eno jajce, maslo (50 g), tri čebulice mleka (20 ml) sveže gobe (400 g), trdi sir (100 g), pol hlebec belega starega kruha, sol, črna paprika, pšenični otrobi ali drobtine.

Namastite v mleku 30 minut stalež kruh in drobno posejati eno čebulo. Mleto kruh mleto zmešajte z mletim mesom. Dodajte poper, sol in premešajte. Za polnjenje na kocke razrežite dve čebuli, sir in gobe. Z maslom storite enako in jo postavite v hladilnik.

Čebulica v jogu v sončničnem olju, tako da ima zlato barvo. Ponev z čebulo dodamo gobe, ki jih je potrebno, da jih boste kuhali, dokler ne kuhamo. Poper in sol po okusu. Razdelite na 8 kosov mletega mesa, naredite torto iz njega. V središču vsakega postavite polnjenje, sir in rezino masla. Slepi ovalni kotli, jih dump v drobtine in jih obrnite na obeh straneh, dokler ne kuhamo.

Kish

Ne bojte se, vsak bo všeč vaša večerja. Zgoraj navedene jedi bodo vaše praznovanje nepozabne. Popotchuyte gostje pita "Kish" s kozicami in roza lososa. Morate imeti pol kilogram moke, kremno zamrznjenega masla (300 g), dveh jajc, soli, kisle smetane (2 žlice). Polnjenje pripravimo iz 300 gramov kuhanih škampov, trde sira (200 g), prekajenega lososa (300 g). Za livanje kupite 4 jajca in smetano (400 ml).

Rezite z maslom z nožem, dodajte sol, moko in premešajte zmes v drobtinec. Dodajte kislo smetano in jajca ter gnetite testo. Treba je ležati približno trideset minut. Nato ga vtaknite v obliko pita in ga z rokami obrišite, tako da se bodo strani obrnili ven. Pokrij obdelovanec s pergamentom, oljenjem in na vrhu postavite ravno ploščico, ki je manjša od oblike. Na vrhu tega oblikovanja postavite zatiranje. To zagotavlja, da se pri peki testa ne dvigne. Pecite ga 30 minut v pečici, segreto na 200 stopinj.

Olupljene kozice in ribe razrežemo na kocke v pripravljeno podlago, potresemo s sirom. Kremo zmešajte z jajci in žganjem. Napolnite torto z zračno mazo in jo postavite nazaj v pečico. Pečemo dobrote za približno 30 minut.

Morda boste v meniju svečane večerje dodali še nekaj jedi. Domače kuhanje je vedno veljalo za najbolj okusno. Ampak zgodi se, da so gostje na pragu in recepti hitra hrana povzroči napad lenobe in panike. Priključite na telefone hladilnikov zaupanja vrednih dobaviteljev suši, pice in osetskih pite. Boste zelo pripravljeni sprejeti goste in ne bodo ostali lačni.